1. 有一股米香味的茶是什么茶
绿茶没有米香味的,发酵茶有糯米香味的茶。
2. 香米味道的茶叶
茶叶是可以做菜的,而且汉代以前我国茶叶就主要用作菜品,或者用作药草。下面简单介绍以下茶叶可以做那些菜:
1、龙井炒虾仁做法:先将新鲜的河虾剥皮,放盐和生粉搓擦,再沸水。上等的龙井茶要先泡好,然后与虾仁一起放入油锅内一起烹炒,加少许盐,即可出锅。口味:鲜美,吃起来虾里透着茶的清香,就连其中的茶叶嚼起来也别有味道。
2、青山绿水做法:在:煮好的冰糖水中放入新鲜的苦丁茶、杭白菊、枸杞子,再放入煮熟的汤圆。口味:用上述原料制成的甜汤,有美容养颜、去火除湿的良效,是一道时尚的养颜甜品。
3、茉莉花茶竹筒饭做法:先将上等的茉莉花茶泡好,将泰国香米、腊肠、腊肉、芋头、干葱一起装入特制的竹筒中,然后倒入茶水一起放入蒸锅,蒸大概半小时。口味:米饭茶香、竹香四溢,油而不腻,回味无穷。
4、龙井茶熏河鳝做法:将新鲜的鳝鱼去骨,用龙井茶、米饭、香叶熏熟,再用生姜、葱、盐、糖、鸡粉腌制5分钟。口味:鳝鱼肉质鲜嫩、爽滑,有淡淡茶香而毫无腥味,营养价值高,是健康美味的开胃凉菜5、绿茶拌豆腐:将一块豆腐洗净,鸡蛋一只打入碗加少许盐搅匀。锅内放少量食用油烧热,加豆腐用勺捣碎,边炒边煎至水分收干后,加绿茶、鸡蛋、盐、味精,边拌边淋上香油,再加葱花翻炒至熟即可出锅飨客。此菜鲜嫩可口,清淡养胃。6、红茶蒸鲈鱼:先用花雕酒将鱼全身抹到后装盘,倒上事先调制的美极鲜酱油、红茶末,再撒上红椒丝、姜丝和葱段用旺火蒸10分钟即可上桌。7、龙井大排:将一汤匙龙井茶叶包在纱布里,放入锅中与大排骨及适量酱油、料酒、味精、白糖等调料一起焖烧,先大火后小火,烧成的大排肉质酥松细嫩,异香四溢。8、白毫猴头扣肉:将白毫乌龙茶叶开水泡开,取茶汤备用;将素火腿、猴头菇分别煎至香味溢出,然后将素火腿排放在碗中央,猴头菇排两旁;将霉干菜洗净、切碎、炒香,加入泡好的茶汤和酱油、糖、姜末,炒至入味,倒入碗中,上笼蒸40分钟,取出扣入盘中;用炒锅把辣油、面粉炒香,加入剩下的茶汤和盐、白醋、糖、淀粉,勾兑成芡汁淋在盘中,青菜心烫好后围边即可。9、铁观音炖鸭:用大茶壶放入铁观音茶叶,开水冲泡一下,滗去水后复加水,泡成茶汁,把茶汁放入电锅内。将洗净鸭子去头去足后分切成块,放入电锅中。将栗子肉以沸水浸泡后剔净内皮,也放进电锅。再在电锅内放入黑枣、冰糖、酱油及清水,通上电源炖煮,至鸭肉能用筷子轻松插入即可。起锅时,撒些铁观音茶末以增加香气,即成。10、龙井蛤蜊汤:先将龙井茶泡开,滤出茶汤备用;用开水煮蛤蜊,水中放少许姜丝去腥;当蛤蜊煮到张开时,倒入茶汤,加适量盐、味精等调料,关火即可。
3. 有一股米香味的茶是什么茶啊
冠生园里有一款茶和你说的是一样的,球型的,不泡出来根本不知道它是茶叶,呵呵,我有喝,可是很长时间没喝了,也是人家送我的,我只记得是冠生园的,还有哦,它可以泡很久的而且有点点甜,你下次可以尝试多喝几遍,它是可以泡出茶叶的形状的
4. 带米香味的茶是什么茶
粦 lín 同“磷”。 粦 lín 同“磷”。 粦 lín 同“磷”。
5. 有种米香味的茶叶是什么茶
米茶有很多种。现转贴2种
一 【产品介绍】:可以瓦解深层脂肪,对减内脏肥胖也很有效。
玄米茶是由炒至足火香的小麦与这烘青茶坯拼和而成,吃起来既有炒麦粒的焦糖香又有绿茶特殊清香,两者交织在一起,确是别有风味。在日本和韩国,爱喝玄米茶的人很多。
日本玄米茶选用富含天然维生素的日本绿茶,配合经独特工艺处理,营养丰富的上等日本玄米精制而成,其口味独特,饮用时既有玄米稻香,又有绿茶的天然清香,是养生益寿的理想选择.
其主要成分是玄米、蒸青绿茶。将炒过的玄米混入抹茶和绿茶中,冲入热水就散发出独特的香味,玄米茶的香气具有缓和情绪的功效,它还含有大量维生素B及维生素E,绿茶具有良好的抗氧化和镇静作用,可减轻疲劳,它含有儿茶素、叶绿素、茶皂素,氨基酸,纤维素、咖啡碱、维生素C、E、B1、B2、PP、B6、肌醇、叶酸、黄酮类化合物、胡萝卜素及微量元素钾、钙、镁、铁、氟等,其中的类黄酮更能增强维生素C的抗氧化问题作用。
玄米茶与精米相比,维生素B1、维生素E含量在5倍以上,食物纤维含量在6倍以上,富含钾、钙、镁、铁、锌等微量元素。玄米中大量的食物纤维100%助你节食,消食。由于玄米中富含维他命E和胶原蛋白,使您的肌肤更富弹性。绿茶中的咖啡碱,肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,对蛋白质和脂肪具有很好的分解作用,茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂。
玄米茶含有的镁及锌等矿物质的作用,能够辅助人体内酵素作用。酵素的作用活泼化,具有促进新陈代谢的效果。镁是构成牙齿和骨骼的成分,并且参与糖类的代谢,与钠、钾、钙含有共同维持心脏、肌肉及神经等正常功能。一提起对骨骼有益的成分,大家都会想到钙质,但是只摄取钙质而镁不足的话,反而可能有疏松的问题,因此,钙质与镁摄取量必需保持平衡。
所以,玄米茶是爱美女士的理想选择。注:冲泡后的玄米热量很低,仅约0.3卡,请放心饮用.
玄米茶,具有清香,汤绿等特点,茶汤香浓,而且不伤肠胃。目前在味千拉面,仙踪林及一些日本料理店中广泛使用。客人上座时,服务员会泡上一杯浓香四溢的玄米茶,茶汤入口一般淡淡的清香沁人心脾。
目前,在我国的北京、上海等城市玄米茶也逐渐流行起来了,玄米茶在日本、韩国多年来一直高居办公茶排行榜第一位。当你觉得疲劳、倦怠时,玄米茶是能够帮助身心彻底放松、消除压力。所以它还是忙碌和时尚人士的最佳选择!
1。简单玄米减肥茶
将直接购买的玄米茶放入杯中,用沸腾的水,或者冷开水盖盖子泡15分钟,随时饮用。
一天保持最少8杯,可反复冲泡。2--3周后,就就会在玄米茶的香氛中慢慢痩下来。
2。玄米煮茶
材料:玄米茶适量,水适量
做法:在锅里加水,烧开后放入玄米茶煮5分钟即可。
吃饭:一天的量,可热饮,也可冷饮。
效果:玄米茶中的绿茶清油去腻,玄米暖胃,两者相配,3--4周,减肥效果显著
二 钟祥米茶
钟祥米茶是湖北省钟祥市特有的地方风味小吃,具体起源于什么年代已没有详细记载。
相传明朝宪宗朱见深第四子朱佑元(即嘉靖皇帝生父)册封为兴王,食邑湖广安陆州(今钟祥)。其妃嘉靖皇帝之母蒋氏身怀六甲时害喜,茶米不思,见山珍海味恶心。兴王召来多名厨师,调出各种口味的饭食菜肴,均不合蒋氏口味。兴王大怒,一厨师情急智生,从家里端来百姓食用的米茶,蒋氏果然食欲大振。
王颜大悦,米茶从此从民间进入宫廷。后蒋氏随嘉靖入紫禁城,逢夏季便令御厨制作米茶,但采用宫中精细贡米炒制的米茶远不如糙米制作的清香、爽口,钟祥糙米一度成为贡品。
米茶得名于“食之裹腹,饮之解渴”,制作也很简单。先将大米放在锅里置中火干炒,至大米发黄带焦时起锅,用清水淘洗后滤去水份,再放入锅里加清水旺火煮沸至大米开花,起锅自然冷却即成。
米茶水色淡黄,香气浓郁,滋味微甜不淡,略涩不苦,既可代替米饭,又具饮茶解渴的作用,为夏季防暑降温之佳品,气候愈热,食之愈爽。在钟祥农村,人们一般在头天晚上炒制后,盛入陶罐中,第二天食用。隔夜米茶,味略酸甜,更能增进食欲,生津止渴,别有一番风味。
限于夏天食用,俗称“区米茶”、"炒米茶"。其做法是先将大米放在锅里文火干炒,炒到大米发黄带焦时起锅,用水洗净,再用水煮而成,凉后即可食用。其汤色淡黄,香气浓郁,滋味微甜而不淡,略涩而不苦口,既可代替米饭,又具饮茶解渴的作用,为夏季防暑降温之佳品,天气越热越爽口。
若吃隔夜米茶,如饮酸梅汤,带酸不酸,带甜不甜,别有一番风味。
具体的做法
一.炒
麦米炒得怎样,直接关系到成品的质量,所以,炒米这个工序就显得很重要。应当是先用小火将锅烧至八成热时,才放入麦米并用锅铲不停地翻炒,直到炒至麦米呈金黄色或棕黄色时,方才可以出锅。
这里要注意:
1.锅里的温度不能太高,炒制时间也不可太长,否则容易将麦米仁炒煳;当然温度也不可太低,时间也不能太短,否则麦米仁不易炒熟,煮出来的麦米茶香味不浓。一般情况下,炒15~20分钟即可。
2.炒制时不能加油和任何佐料。
二.煮
煮麦米茶也有讲究,需要注意几点:
1.刚炒好的麦米不能马上掺水煮制;晾凉煮制时,也不能用冷水或温热水,而是必须加沸水煮,否则麦米粒会煮成“糊汤”。
2.煮麦米茶应当注意掺水量。作为干吃的麦米茶,麦米与水的比例为1∶1;作为饮品的麦米茶,麦米与水的比例为1∶1。5。
3.煮制火候的掌握,以米烂呈开花状时,停火。
4.煮麦米茶时,不需要加任何调料,通常是在饮用时,才按自己的口味去调味。
另外,它还是一种非常好的减肥食谱。它的减肥原理:在炒制的过程中,米里所含的淀粉全部被破坏、分解(当然别的营养素也遭到了重大破坏,因此,它可是说是一种毫无营养的东西了),变成了活性炭。活性炭这种东西,可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走,排出体外。
因此,它特别的“刮肠、刮油”,消暑解渴,而且护胃。
6. 什么茶叶有一股米香味
花香比较足的应该是福建漳州的白芽奇兰,也是乌龙茶的一种,香气非常足,就是不知道你喝的时候是什么颜色的,如果是红茶的话,也有可能是一种创新茶,比如茶叶加一些花草进去,制作工艺如果做的好的话,花草是看不到的,茶叶只保留香气,而且香气非常的足,最近在喝一种茉莉红茶就是这样,非常的香,但是又不失茶叶本身的那种香气与口感
7. 什么茶有米汤味
2020年澜沧古茶第十代0085好喝
不同年份的老料参与拼配,香气纯净馥郁,茶汤红亮似宝石,如米汤般香甜醇厚的口感,再创景迈古树熟茶品质新高,香、甜、醇、润、厚、滑兼有,一款没有争议的好熟茶。
代代传承、口口相传,奠定了0085在普洱茶界不可动摇的“景迈古树熟茶标杆”的地位。2003年以前制作的0085熟茶早已一饼难求,存放10年以上的0085虽然数量不多,再次流入市场后依然备受茶友追捧,成为不可或缺的经典老茶代表。
那个年代的都是精品茶。
8. 喝起来有米香味的茶
大米茶茶叶用沸水冲泡,滤出茶汁,倒入锅中,与大米共煮。此茶牲质温和安全,可多煮些茶汁,茶汤与米饭同食。
小米茶是 把干净的小米放在炒锅里,用中小火不停地翻炒至热气升起。
继续翻炒至小米的香味出来,等小米变成焦黄色时倒入白糖。
炒至白糖融化并变成焦红色时,加入冷水大火熬煮,开锅后撇掉白色浮沫。
转中小火煮至小米开花即可关火
总之,大米茶是由大米和茶一起煮成,小米茶是把小米加水熬制成
9. 有米香味道的茶是什么茶
糙米炒熟磨成粉40克(或者增加去买糙米粉)加糖10克, 牛奶50ML,炼乳5克 热的就加200ML的开水搅拌均匀就可以啦!要是做冰的就放15粒冰块(大概是150克)50ML的开水一定要先用开水帮粉搅拌均匀在加冰块哦!这个夏天喝很好的!
10. 有一股米香味的茶是什么茶叶
香竹箐古树茶的特点是丰厚饱满,甜美质厚,茶气强劲。
条索:颜色墨绿,叶背绒毛明显,条索紧结粗壮。
汤色:颜色橙黄明亮。
滋味:稍苦微涩,入口即香,化开较快,香气足且厚,汤质饱满,水路细腻,喉韵清爽。
汤香:花香、蜜香馥郁。
香竹箐隶属凤庆县小湾镇锦绣村,其东北方直线距离几公里就是澜沧江,香竹箐古茶园也属于澜沧江流域古茶园中最靠北的古茶园之一。
香竹箐村的周围有很多茶树、茶园,以现代台地茶为主,老树茶主要分布在村旁及村外地埂上,古茶树主要分两类,一类是栽培型,以勐库种为代表,树型相对小一些,干径多在1 0厘米上下,树高在2米左右。
另一类是本山茶或称大山茶的驯化型茶树,这类茶树比栽培型要粗大得多。土壤以棕黄沙土为主。