1. 紫娟茶叶的颜色有几种
紫鹃叶大,为杜鹃花科杜鹃花属花卉,四季常绿,开紫红色花,成片栽种,当万朵花盛开之时,鲜艳而美丽,因此被广泛用于园林绿化作色块花木。
紫鹃是当今世界上最著名的花卉之一。它是紫鹃花科中一种小灌木,有常绿性的,也有落叶性的。北半球温带各地,都有紫鹃花的分布。在全世界800多个品种中,中国占有600多种,因此紫鹃花被一些热心人推举为中国候选国花之一。
南亚著名的山国尼泊尔,把紫鹃花定为国花。尼泊尔的国徽中有一朵盛开的红紫鹃花。
紫鹃花十分美丽。管状的花,有深红、淡红、玫瑰、紫、白等多种色彩。当春季紫鹃花开放时,满山鲜艳,像彩霞绕林,被人们誉为“花中西施”。五彩缤纷的紫鹃花,唤起了人们对生活热烈美好的感情,它也象征着国家的繁荣富强和人民的幸福生活。这就是我国人民热爱紫鹃的真谛。
紫鹃花的代表种,就是俗称的“映山红”。它几乎遍布长江流域各省以至云南、台湾等山地和丘陵上的疏林或灌木丛中。
2. 紫娟茶属于什么品种
紫娟白茶属于普洱茶系,是云南大叶群体茶树品种中的一种特异品种,其具有紫芽、紫叶、紫茎的特点,半木质化茎呈紫红色,木质化的茎呈褐绿色;叶形长椭圆形,色绿,微紫;芽叶紫色,茸毛多制作而成的干茶和茶汤皆为紫色,故取名为紫娟白茶。
紫鹃是云南大叶群体茶树品种中的一种特异品种。本品精选紫茶纯料传统手工艺制作饼型饱满大气条索紧结清秀,干茶色泽乌亮油润,汤色晶莹明亮,香气馥郁滋味饱满口感清润绵滑!有清心润肺之感。
3. 紫娟红茶的口感描述
云南红茶包括滇红功夫、金丝滇红、滇红金针、野生红茶、普洱晒红、紫鹃红茶。
1、滇红功夫
滇红功夫外形条索紧结,肥硕雄壮,身骨重实,干茶色泽乌润,色泽调匀,金毫显露,冲泡后汤色红艳,金圈突出,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,它以出类拔萃的品质受到国内外茶叶界行家的高度赞赏,系举世欢迎的工夫红茶。主要产自云南的临沧、保山等地,是中国工夫红茶的后起之秀,属大叶种类型的工夫茶。
2、金丝滇红
滇红金丝是云南极品滇红茶,俗称金丝疙瘩也叫小金螺,代表云南红茶(滇红)最高工艺水准。其外形金毫披露,汤色红艳明亮、香高韵长,鲜爽回甘。
3、滇红金针
滇红金针是滇红茶中的一个较新品种,采用传统工艺精制而成。云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术,从而创制了机制滇红金针名优红茶,滇红金针的选料颇为讲究,极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料,较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。
滇红金针的特征:芽尖茶色金黄鲜明,干茶麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳,冲泡后汤色红黄透亮,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,滇红金针香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。
4、野生红茶
野生红茶外形乌黑油润有光泽,干茶香气怡人且自然。汤色红橙金黄,干净剔透,茶汤表面似覆盖一层油光。滋味醇厚饱满无涩感、香气持久悠长。出汤迅速、回甘生津持久。叶底油润光泽,耐泡度好,连续冲泡10次以上,香气依然芬芳,甜醇之感萦绕充溢口腔。独特的山野之气、杯底留香的气韵、回甘生津的持久。野生红茶内含营养物质丰富,所含儿茶素、茶黄素、茶红素等多种对人体有益的成分。
5、普洱晒红
晒红相较于传统红茶。发酵程度要低,大约70%-80%。制茶的最后一步——干燥是用太阳晒干,较大的保留了茶叶的活性。普洱晒红干茶条索紧结,颜色深褐,身骨重实,茶毫显露。汤色红亮,既有普洱茶的醇厚,又减弱了普洱茶的苦与涩,富含阳光的味道。茶底鲜活,非常耐泡。在保质期限上,滇红的保质期与红茶相同,一般2-3年,而晒红只要存放得宜,时间越长,汤色越红亮,口感越甘醇。
6、紫鹃红茶
紫娟红茶以“紫娟”茶树一芽二叶鲜叶为原料,采用特殊工艺加工而成,干茶色泽紫黑色,产品富含茶黄素、茶红素和花青素等天然成分,具有香型高雅,汤色清澈红亮,金圈持壁,口感清爽,舌底生津,回味无穷,叶底红褐光亮的品质。
4. 紫娟茶特点
紫茶是紫色的。 紫茶,是茶叶中的稀有品种,其生茶因其具有生于茶树呈紫红色,制成干茶成品呈墨绿色,置于杯中冲泡后呈青绿色的神奇变化,故被茶区的民族称之为“三色茶”,陆羽《茶经》中记载的“茶者,紫为上”,指的就是紫茶。 紫茶,是以紫色茶叶为原料以传统工艺加工制成的熟茶或生茶,属于普洱茶。此茶开汤后汤色呈金红明亮,比普通普洱熟茶的汤色透亮的多,特殊的茶香隐隐含有玫瑰的气息,回甘持久,极耐冲泡,注意冲泡的时候投茶量要比一般的普洱熟茶要少一些。因熟茶的加工工艺多于生茶,相应各种成本增加,故针对同一种原料来讲,熟茶的价格要高于生茶的。
5. 茶紫娟红茶的特点
如果说金骏眉是红茶中的王者,大红袍是乌龙茶中的贵胄,那么紫芽茶可以说是普洱茶中的极品了!
紫芽茶并不是原生的茶树,它是原始种的一种变异种,也正是这种变异芽种使得其制成的茶品满披白毫、光泽油亮,茶汤更加鲜甜爽口、汤色金黄透亮,香气更是普通的普洱晒青茶难以堪比的。
紫芽茶因其芽叶呈紫色或者紫红色而得名,古时是作为贡品茶而存在的,数种少而珍贵,几乎每株都是在500到1400年之间,而且其制作工艺传统而精湛,可谓是有价无市。所以,人们为了能够品到这么好的茶,开始根据其原种进行研究或者扦插的方式,进行培植。
陆羽曾经就紫芽茶的品质曾说过“茶者,紫为上”,这是因为紫芽茶中含有大量的花青素,花青素呈红色或者是紫褐色(花黄素呈黄色、叶绿素呈绿色、胡萝卜素呈浅黄或者橙黄色),而这也是为什么紫芽茶颜色不同于其他茶叶的原因。而花青素的含量在紫芽茶中极高,如果说绿茶中的花青素含量有0.01%,那么紫芽茶中的含量可高达0.5%~1%,可以说是一种纯天然的可食用色素。
最重要的是,花青素始于多元酚类化合物中的一种,不仅有很强的抗氧化、抗衰老、抗突变和增进视力等效果,而且在清除自由基等方面有着很强的作用。
早在1990年云南省药物研究所以高级工程师林咏月等主要研究人员就紫芽茶改良品种紫鹃茶的降压功效多次试验,并得出“紫娟绿茶降压幅度为35.53%,优于云南大叶种绿茶(29.04%)”的结果。改良品种的紫鹃茶已经如此,而且紫鹃茶与原始种紫芽还有一段差距,所以紫芽茶的功效可见一斑。而且研究人员更期望在减肥、降血糖的方面加以开发利用。
紫芽茶拥有金黄的汤色,饱满的口感,厚重的品质,回味绵长,说是普洱中的极品一点也不为过!
6. 紫娟茶属于红茶还是绿茶
红茶是发酵茶,所以应妥善保存,有:1、低温储藏,2、铁罐储藏,3、陶瓷坛储藏,4、热水瓶储藏,5、包装袋储藏等等方法
7. 紫娟红茶叶如何辨别
紫娟茶属于普洱茶的1个变种,是云南京大学叶群体茶树品种中的1种特异品种。
因此,紫娟茶与普洱茶的适合人群和不适合人群是基本相同的。适合人群:1般人群都可以饮用紫娟茶。不适合人群:孕妇、处于经期的女性、大病初愈的人,不宜饮用。另外,低血糖、低血压、体内虚寒的人群,不宜大量长时间饮用紫娟茶,应当间隔性的适当饮用。
8. 紫娟茶叶的颜色有几种图片
中茶滇红·紫鹃(大叶种工夫红茶)
陆羽在《茶经》中记载:“茶者,紫为上”。紫鹃,勐海高山生态茶园的珍稀品种,花青素含量高,可谓女孩子保持年轻美丽的杀手锏。外形曲直而长,色泽乌黑而润,汤色金黄而透,香气馥郁而醇,口感鲜爽而滑。中茶滇红·紫鹃,一款初喝味淡,茶性温和,再喝清甜回甘,气韵悠长的甄选好茶。
9. 紫娟茶树品种
属于普洱茶变种,是云南大叶群体茶树品种中的一种变异品种。“紫娟”的命名起于1985年,云南省茶叶科学研究所科技人员在该所200多亩栽有60多万株云南大叶种茶树的茶园中发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树,因其品貌独特,故取名“紫娟”
10. 云南紫娟茶是什么茶类
苦种单丛
凤凰单丛茶特有单株品种——苦种茶,生长于乌岽中心易村后头龙,海拔约1200米,春茶采摘期5月2~3日,单株春产干茶9斤。
条索紧卷,色泽黑褐油润;内质香气沉隐,汤色橙黄,味道苦中带甘,山韵味浓,回甘力强,耐冲泡,叶底软亮匀整,带红镶边。
老班章古树茶
专指用西双版纳勐海县布朗山乡老班章村老班章茶区的古树茶。属大叶种,向来以茶气猛烈,香气纯正著称,其生长环境好,树龄长,有强烈的山野气韵。香气独特,浓重低沉,汤质厚重,入苦有苦涩感但化开的十分迅速,回甘和生津在吞咽茶汤的一瞬间便体现出来而且很持久,浓酽甘爽,口感饱满,杯底留香非常持久。
老曼峨古树茶
产自西双版纳勐海境内布朗山的中心地带,辨识度很高,苦的不一般,最苦的普洱茶。
老曼峨的苦很清冽纯粹。前两道轻微的苦;三到十道非常苦,苦的通透;十道之后很轻的苦中开始透出甜味,所谓苦后十日甜,老曼峨苦后的甜同样不一般。老曼峨的茶性霸气,茶气足,层次丰富。
紫娟茶
云南农科院研究培育的普洱茶变种,茶树全株紫色,云南大叶种成品茶中最优秀的品种之一。
云南紫娟茶,每年的采摘期只有十几天,生长期长采摘期短,数量有限极显珍贵。条索紧细、色泽紫黑乌润,俗称黑米色。香气纯正浓滋味浓強;绿茶的口感,有豆香、板栗香、鲜橄榄香;茶汤中还隐隐的含有玫瑰的气息;回甘持久,极耐冲泡。
什么茶叶苦味重?除了上面介绍的几种之外,喝起来味道较苦的茶还有苦丁茶、江华苦茶、蓝山苦茶、安远苦茶、丰州苦茶、横坑苦茶、思顺苦茶、酃县苦茶等等。