红茶采用烘干的比较好，红茶经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序，使芽叶由绿色变成紫铜红色，茶身成条，香气透发，文火烘焙至干，发酵是红茶制作的独特阶段，是决定红茶品质的关键，发酵室温控制在30度以下，经过发酵叶色转红，初成红毛茶。
智能小程序[最佳答案]茶是采摘茶树的嫩芽或新叶当原料,经过一连串的制作过程而制成的。 制茶过程为:采青→萎凋→发酵→杀青→揉捻→干燥→(初制茶) →精制 ...
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红茶采用烘干的比较好，红茶经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序，使芽叶由绿色变成紫铜红色，茶身成条，香气透发，文火烘焙至干，发酵是红茶制作的独特阶段，是决定红茶品质的关键，发酵室温控制在30度以下，经过发酵叶色转红，初成红毛茶。
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