1. 金不换熟茶
茶化石是一种高品质的普洱茶古树熟茶,是传统工艺和现代工艺的完美结合,由龙园茶业首发研制生产销售,并已申请专利。因其原料选用西双版纳勐海古树茶区百年以上树龄春茶芽叶,工艺流程复杂,成品数量稀少,外形又酷似经历千万年风霜雨雪的小化石,故名茶化石。根据其外形大小分为:茶化石,碎银子,金不换等。
茶化石性温和,对胃非常好,长期坚持喝能养胃。功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。很适合中老年人群,特别是体虚、胃寒人群。
除此之外,发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌,具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵,在微生物的作用下,茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化,会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。
普洱江湖传言:"未曾品过茶化石,怎敢轻言懂普洱",充分肯定了茶化石的品质。
2. 金不换普洱熟茶
茶化石是一种高品质的普洱茶古树熟茶,是传统工艺和现代工艺的完美结合,由龙园茶业首发研制生产销售,并已申请专利。因其原料选用西双版纳勐海古树茶区百年以上树龄春茶芽叶,工艺流程复杂,成品数量稀少,外形又酷似经历千万年风霜雨雪的小化石,故名茶化石。根据其外形大小分为:茶化石,碎银子,金不换等。
3. 熟茶金不换价格
所谓的“碎银子”也叫“老茶头”,是熟茶发酵过程中形成的胶质粘结,从上世纪70年代中期生产熟茶技术发明以后,就一直存在。
李朝健,龙园茶业总经理,法定代表人,茶化石、碎银子、金不换创始人。
李朝健出生于云南茶业世家,从小在西双版纳茶山上长大,父亲李正行毕业于云南农业大学茶学系,从事茶叶工作四十余年,是闻名于海内外的著名茶人,曾获云南省第六届优秀企业家,中国茶叶行业年度经济人物,创办的龙园茶业被云南省人民政府评为云南省茶业行业先进企业,公司品牌"龙园号"为云南省著名商标,中国普洱茶十大知名品牌。
4. 金不换红茶
碎银子是普洱茶的衍生茶品,是选用优质古树老茶头为原料,经经特殊切割工艺,反复筛选后精制而成的,碎银子具有香高、汤厚、绵滑等优点,其茶冲泡之后汤色红浓透亮,汤感绵柔,且带有糯香味,滋味甜爽香浓,且耐泡度极高。碎银子不是红茶,归属于是普洱熟茶。它形状较为散,细碎的模样如同碎银子似的。在古时候,茶人在茶马古道上进行交易,可以用碎银子清算。碎银子当作了银两的作用。之后,碎银子又拥有其余的名称,例如“茶化石”、“金不换”等。碎银子是通过特别割切加工工艺,不断挑选后的茶,茶性偏柔和,在冬天饮用可以暖和身子,抵挡寒气。
碎银子归属于熟茶,发酵比一般熟普洱更为充足彻底,将这一些结团的普洱茶单独拿出来储放,伴随着储放时间的推进,就生成了独具特色、质感更为紧实臻满的茶块。冲泡碎银子茶要留意不可直接的饮用,要先洗一遍茶。洗茶的时间在5秒上下,泡第1泡茶的时间要在3秒内完成,一般可以泡20泡以上。出汤时要将茶汤沥干净,以防影响到下一泡口感。
5. 金不换茶的制作方法
白牡丹滋味清甜醇爽、毫香足,轻啜一口有明显的鲜爽感。品质好的白牡丹所带的回甘明显、清甜,并伴有毫香、花香、青草香,滋味变化明显。冲泡后,白牡丹的茶汤多为透明的琥珀色、浅黄色。
另外,白牡丹茶香气也十分不错。白牡丹茶的香气以毫香为主,且毫香纯爽,有明显的鲜爽感。品质上乘的白牡丹还会带有花香,且花香清浅悠长。
6. 金不换熟普洱
1、云南白药。云南白药是一种中草药。1979年、1984年、1989年三度获国家优质产品金质奖章,产品有传统瓶装和胶囊剂两种。被称作疗伤圣药“万应百宝丹”,后称云南白药。
2、蒙自石榴。蒙自石榴,原产波斯一带,约在公元前二世纪时传入中国。其名分别有丹若、沃丹、金罂、安石榴等。
3、撒坝火腿。禄劝县科技局引进云南农业大学“新云腿”加工技术,并采用撒坝生态猪进行腌制获得成功后定名为“撒坝火腿”,具有色艳、味鲜、生态营养等特点,在市场销售反应良好。
4、文山三七。文山三七又名文州三七,明代药学家李时珍称其为“金不换”。
7. 金不换泡茶
煲罗汉果水大约大概需要15分钟至20分钟左右,当看到水的颜色变成深色的时候,罗汉果的水就可以喝了。罗汉果煲水的方法比较简单,拿一个或者二个罗汉果将它们清洗干净,然后掰成小块放入锅中,然后倒入适量的清水,再盖上盖子大火炖,水开后转中小火炖20分钟左右,罗汉果水就可以喝啦。
8. 金不换普洱熟茶的功效与作用
是的。
碎银子也称为茶化石,金不换、茶珍珠、金沙等,这种异类产品是近年来世面上广唯流行的一种普洱茶。
碎银子(茶化石)
碎银子外形酷似散碎银两而得名、也称茶化石。大部分的碎银子是由普洱熟茶发酵后的边角料经过人工增香、增胶,液压,切割,抛光的再生品。形态上比老茶头更小更紧实,卖相更好而已。
现在很多国家食品配料车间,都已开放生产参观线,但是茶化石(碎银子)的生产显得格外神秘。茶化石这东西肯定是颗粒机加工出来的,提到碎银子茶业人士都懂得,那就是凝固剂,凝固剂是工业化工用品,起到凝固作用,从多年喝茶的常识和经验来看,无论机器多少吨位的压制饼,都能泡开,唯独碎银子(茶化石)是无法泡开的,如果说没有添加粘合剂一类的东西,而且很规则的,理论上是不可能的。
碎银子(茶化石)就是个硬加的名字,它实际上就是老茶头经过人工加工后的产物,近几年才出现的异类。特点是耐泡,除此之外香味浓郁,各种香的都有。这个香味并非是发酵出来的,而是人为添加进去的,至于好坏得自己分辨。
金沙碎银子也称茶化石,茶珍珠,金沙等,碎银子外形酷似散碎银两而得名,大部分的碎银子是由普洱熟茶发酵后的边角料经过人工增香、增胶,液压,切割,抛光的再生产品,形态上比老茶头更小更紧实,品质更加优异。
9. 金不换熟茶的功效与作用
“茶化石”是一种品质上乘的普洱茶古树熟茶,是传统工艺和现代工艺融合的结果,因其原料选用西双版纳勐海优质茶区百年以上古茶树春茶芽叶,成品外形酷似历经千年风霜雨雪的小石头,故名“茶化石”。
“茶化石”,有别于一般的所谓“老茶头”。根据其外形大小分为“茶珍珠”、“碎银子”、“金不换”、“金沙”等。
茶化石是普洱熟茶工艺的创新,其茶质丰富,耐泡度高,适宜长期存储,存储时间越长品质越高,越珍贵。正品茶化石能泡30泡,叶底也很紧实,不会明显膨胀。而仿品泡10泡以上叶底就明显膨胀,仿的程度越低膨胀的越厉害。正品茶化石在冲泡时即使泡到15泡,茶汤口感依然香甜、茶香绵延。
一般泡法(最简单)
就是我们一般喝普洱的冲泡方法,但要求水温要高,至少不低于90度,能用100度的水温更好,这种方法简单实用,开始茶汤较淡,后来越泡越浓,多次冲泡后还香味实足。
清水煮法(最惬意)
酒精灯,玻璃壶,看着翻腾水花,听着噗噗响声,欣赏着茶汤的淡淡浓浓,好不惬意。当然用其他器具翥都可以,只要是没有异味就行了。煮到汤色惭浓、香气溢出就行了,时间太长也不好。
咖啡机蒸法(最死磕)
本身一般的咖啡机都可以茶和咖啡两用,以蒸咖啡的方式去蒸,用蒸汽水浇到茶上最后变成茶汤,因和水分离,因此汤色纯净,晶莹透亮,如红宝石一样剔透,更加动人。每蒸一次可享受到比冲泡法更浓郁的茶渣香味。如果蒸的次数少还可以留到第二天再蒸,香味如初。
10. 金不换茶是什么茶
兰贵人茶
兰贵人茶,又名甘草乌龙茶或人参乌龙茶,兰贵人茶在制作工艺中添加了西洋参叶粉或甘草粉等辅料,入口甘甜,滋养身心。
为了使茶叶颗粒紧结,有时会加入食用粘合剂,因此兰贵人茶的品质与茶叶颗粒能否泡开无直接联系。
碎银子是一种普洱老茶头。它形状比较散,细碎的样子就像碎银子一样。在古代,茶商在茶马古道上交易,可以用碎银子结算。碎银子充当了银两的功能。后来,碎银子又有了其他的名字,比如“茶化石”,“金不换”。如果碎银子存放了十年,那么,它就属于普洱中期茶了。