1. 贡茶用的是什么茶叶
伍家台贡茶,湖北省宣恩县特产,中国国家地理标志产品。
乾隆四十九年(1784年),宣恩伍家台茶进献宫廷。乾隆品尝后赞不绝口,亲题“皇恩宠锡”,赐匾于茶叶经营与制作者伍昌臣,伍家台贡茶由此而得名。伍家台贡茶味甘、汤色清绿明亮、似熟板栗香。泡头杯茶,汤清色绿,甘醇香郁;深绿中透淡黄,熟栗香郁;汤碧泛青,芳馥横溢,其色、香、味、形不变,保持新茶的一切特点。
2008年12月10日,原国家质检总局批准对“伍家台贡茶”实施地理标志产品保护。
2010年04月16日,中华人民共和国农业部批准对“伍家台贡茶”实施农产品地理标志登记保护。
2. 贡茶茶叶有哪些
在六大茶类中,刮油效果当属青茶类(也叫乌龙茶)
我国的茶叶种类,按照发酵程度来区分,大致可以分为绿茶、青茶、白茶、黑茶、黄茶、红茶等六大茶类系列。而这六大茶类中,刮油最厉害的当属乌龙茶了。
乌龙茶(oolong tea),亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,品尝后齿颊留香,回味甘鲜。
乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地,乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。
闽北乌龙茶主要是大红袍,大红袍是我国的十大名茶之一,驰名已久远销国内外;闽南乌龙茶主要是产自安溪县的铁观音,也是我国的十大名茶之一;广东的凤凰单丛,是广东潮州的特产,近年来也受到了很多茶客的喜爱;台湾主产洞顶乌龙茶以及东方美人茶。这些都是乌龙茶中的代表性品种,它们的刮油效果都相当出色,不过据专家研究发现,这些茶叶中刮油最厉害的当属安溪铁观音茶叶。
3. 贡茶用的是什么茶叶做的
九条贡茶是属于青茶。
九条贡茶,又名九条茶、九仙茶、酸茶、神茶,属于青茶,是乌龙茶的一个分支。九条贡茶这个名字的来源与茶种的发现一样,起于一次偶然事件。
北宋年间,仙游县有一个非常有名的寺庙叫做岩里寺,寺里有位德高众望的方丈,佛号尚安。
尚安方丈有一天在院子里参禅打坐,手边放着一壶热茶,机缘巧合,突然一阵风吹来,把院子里一颗无名树的嫩叶飘入茶杯中,尚安方丈拿起茶杯就喝,入口突然发觉到茶的口感变味,略酸,从嗓子到胃里有明显的回甘,肠胃特别舒畅,从此他就爱上了这种茶叶。
当时寺庙香火很旺盛,常有香客前来,老方丈就把这个茶叶分享给每一位前来的香客,于是大家都知道了这个茶叶不但能润泽咽喉,对肠胃等小疾病有着神奇的功效,而且九条茶属酸性茶,入肝时能养肝排毒。
后来十里八乡的不管是平民还是达官贵人都纷纷前来求茶,供不应求,老方丈只能给每位前来求茶的香客分发九条嫩芽,自此九条贡茶之名流传开来。
4. 贡茶是属于什么茶
贡茶属于绿茶,是信阳毛尖之中的骄子,一般都是在谷雨或者清明前后采摘的,绿茶都是采用嫩叶制作而成,其冲泡法有别于其他绿茶。
温杯
将茶杯洗净,用开水稍微烫过。此为温杯。
观茶闻香
用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中,供各位茶友欣赏茶叶闻茶香。
水温
泡时以纯净山泉水最好,它不会破坏子安茶的营养成分,泡茶水温度不宜太高,以80℃为宜。
放茶叶
茶与水的比例一般为1:50或根据个人的需要而定。
侵润
倒入l/4的开水,让茶叶在水中浸润,使芽叶吸水膨胀慢慢舒展,便于可溶物浸出,初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。
悬壶高冲
将开水壶提高后向下倾斜45°,使开水沿玻璃杯内壁按逆时针方向注入,随即提高开水壶,连续三次上下提壶冲水称为“凤凰三点头”,使茶叶随水翻滚,尽快舒展,提腕断水。
闻香
将鼻子轻轻靠近刚冲好的茶水,氤氲的蒸汽瞬间钻进鼻孔,可谓茶香四溢,清香袭人。
品茶
一尝二酌三回味。一尝指的是初尝玉液,头一口感到色淡、香幽、汤味鲜雅。二酌即品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇,满口生津。三品碧清、香郁、回甘;再细品味,眼前的不再是茶,而是在品太湖春天的气息,在品人生的百味。
5. 贡茶是什么类型的茶
贡茶其实是古代宫廷用茶,专供皇宫享用。既然是皇室贵族所享用的茶当然是要精益求精,无论是栽培环境、茶树品种和制茶技术都是要最好的。
二、贡茶的种类介绍
1、普洱贡茶
普洱贡茶是在雍正十年正式列入贡茶案的,据传普洱贡茶是由未婚少女采摘优质芽叶而制成的,经长期存放,会转变成金黄色。
2、 曼松贡茶
曼松贡茶是居住在曼松老寨的山民制作而成的,属于普洱茶顶级精品。
3、当今我国的名茶和地方名茶中,有许多曾被历代皇室列入贡茶的,以下介绍的这些就是曾被历代皇室列入贡茶的:
浙江:西湖龙井、淳安鸠坑茶、顾渚紫笋、天目山清顶、雁荡毛峰、金华举岩、日铸雪芽。
安徽:六安瓜片、敬亭绿雪、涌溪火青、霍山黄芽、岳西翠兰。
福建:白茶、天山清水绿、武夷大红袍、安溪虎岳铁观音、武夷肉桂。
湖南:君山毛尖、毗庐洞云雾茶、官庄毛尖、南岳云雾、大庸毛尖、古丈毛尖。
四川:蒙顶黄芽、巴岳绿茶。
贵州:贵定云雾茶、都匀毛关、湄江翠片。
江西:宁红、婺源绿茶、庐山云雾茶(古时名为闻林茶)。
江苏:碧螺春、花果山云雾茶、宜兴阳羡茶。
陕西:紫阳毛尖。
河南:信阳毛尖。
云南:普洱茶。
台湾省:文山包种茶。
6. 贡茶用的是什么茶叶图片
不属于红茶,属于黑茶。
首先它属于普洱茶,而普洱茶又名滇青茶,属于黑茶类,因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶。
普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料,使用亚发酵青茶制法,从发酵不同分为生茶和熟茶两种,成品分为散茶和紧压茶两类。
普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡,冲泡五六次后仍有香味。
7. 贡茶里面有什么
避风塘是一个茶文化店。里面有贡茶,清茶,绿茶,柠檬茶。
8. 贡茶里面是什么
唐朝初年唐高宗御赐卯山仙茶为贡茶。且在全国各推广种植,但因气候、温度、湿度等原因,均不行产,仅处州卯山周边和杭州金光寺庙得能种植成功。
唐开元八年,也即公元720年,叶法善105岁凡尘之命圆满而化去。
唐玄宗得知叶法善仙逝,下诏褒悼,赐谥号为越州都督,还亲自为叶法善撰写了《步虚词》:清溪道士人不识,上天下天鹤一只。洞门深锁碧寒窗,滴露研朱点周易。
唐开元二十七年腊月,唐玄宗为叶法善御制《叶道元尊师碑记》。
北宋宣和二年(公元1120)庚子六月二十五日,宋徽宗封叶法善为“致虚见素真人”,易宣阳观为冲真观。
宋代徽宗皇帝赵佶(1082~1135)酷爱饮茶,精于茶道,善于点茶。在北宋大观年间,著有一部《茶论》,后人称之为《大观茶论》。里面的白茶指的就是卯山仙茶。
安吉于1930年在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵,为当地金光寺庙产( 《县志》),后不知所终。
也就是说安吉白茶其它是唐朝贡茶卯山仙茶的后裔。
徽宗御赐白茶为天下第一茶。
9. 贡茶的茶叶是什么茶
贡茶又叫贡眉或寿眉。贡眉和白牡丹的区别是采摘时间不同,白牡丹的采摘时间一般是在白毫银针后,就是每年的清明节前后采摘,在贡眉之前。贡眉一般是一年摘两季,春季和秋季。春季的贡眉是在白毫银针和白牡丹之后采摘的;而秋季的贡眉是立秋后开始采摘,叶片比较大呈黄褐橙色为主。
区别一:外形
白牡丹和贡眉茶在外形上区别还是很大的,白牡丹在采摘的时候一般是一芽一叶,一芽二叶的情况也会有。白牡丹的外形看起来就是绿叶包裹着白毫的芽头,看起来非常修长的外形感觉像纤细的柳叶。
而贡眉就是随白牡丹采摘后的,不过相比起来生长时间比较长,在营养方面也更加充足。贡眉一般是一芽三叶或者四叶,外形看起来很肥嫩,和白牡丹是完全不同的
区别二:香气
白牡丹的茶叶和贡眉的茶叶闻起来给人的感觉都是截然不同的,白牡丹闻起来有一种很舒服的清香,那是寒冬刚刚过去,春天刚来的嫩香。同时还能感受到嫩草的气息,让人非常沉醉在这样的香气中无法自拔。
而贡眉的香气就比白牡丹要稳重很多了,那淡淡的青草香不是嫩香,而是给人沉稳的稳重感。同时还有浓郁的花香甜香,给人十足的清甜感。
区别三:口感
白牡丹喝起来感觉非常清爽又浓郁,滋味绵延顺滑的感觉回味无穷。舌尖还带着淡淡的花香,回甘持久的同时还有着淡淡的苇草香以及干荷叶香。贡眉的口感就给人非常娴静自然的感觉,口感 比白牡丹要更加浓厚,有着很成熟的花香味。
贡眉的茶汤细腻有又滑,其中还有着粗大的茶梗,贡眉茶的茶梗有着纤维和果胶等物质,这些物质能为茶汤带来独特的口感。
贡茶简介
贡眉又称为寿眉,属于中国六大茶类之一的白茶品项,主产于中国福建省的南平市的松溪县、建阳市、建瓯市、浦城县等地,是白茶中产量最高的一个品项,其产量约占到了白茶总产量的50%以上。贡眉以菜茶茶树芽叶制成,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了。
10. 贡茶是什么?
浙江:
西湖龙井、四明十二雷、淳安鸠坑茶、顾渚紫笋、天目山清顶、雁荡毛峰、金华举岩、日铸雪芽、安顶云雾
安徽:
六安瓜片、黄山云雾、敬亭绿雪、涌溪火青、霍山黄芽、岳西翠兰
福建:
白茶、天山清水绿、武夷大红袍、安溪虎岳铁观音、武夷肉桂、延祥茶、方山露芽
湖南:
君山毛尖、毗庐洞云雾茶、官庄毛尖、南岳云雾、大庸毛尖、古丈毛尖
四川:
蒙顶黄芽、巴岳绿茶
贵州:
贵定云雾茶、都匀毛尖、湄江翠片、朵贝贡茶、赵司贡茶、梵净翠峰、石阡苔茶、都濡茶、月兔茶等50多种
江西:
宁红、婺源绿茶、庐山云雾茶(古时名为闻林茶)
江苏:
碧螺春、花果山云雾茶、宜兴阳羡茶
陕西:
紫阳毛尖
河南:
信阳毛尖
台湾省:
文山包种茶
云南:
普洱茶