1. 普洱茶的拼配技术
1、季节拼配普洱茶，顾名思义，就是以普洱茶春茶、秋茶相互拼配在一起，除了能降低整体成本，增加量产之外，还可以是使普洱茶整体口感变得更加独特。
2、茶种普洱茶叶拼配茶，这类拼配茶主要是台地茶喝乔木茶拼配、台地茶和古树茶拼配等等，这是为降低茶叶成本与增加产量、稳定茶叶批次质量及口感。
3、级别普洱茶拼配茶，也就是一款茶饼内部可能是很差级别茶叶，但表面却是很美观、完整大叶种茶叶，犹如古树茶叶一般，这种茶叶也叫撒面，是不值得购买和饮用茶叶。
4、年份拼配茶，这类茶是将不同年份散茶、毛茶拼合在一起，目的为了稳定质量、增加口感、量产。
5、发酵度拼配普洱茶，极其少见，主要是生熟茶拼配，目的是为增加、改变口感。
2. 普洱拼配技术哪个厂好一点
斗记普洱茶值得收藏。斗记茶叶用心做茶，做好茶作为企业的发展理念，在茶叶的原材料选择方面和制作工艺方面，一直都比较严格，坚持选用云南当地有着几十年种植历史的老茶树，所有的茶叶在制作的过程中都会由经验丰富的茶叶制作人员手工加工而成，确保了斗记普洱茶的原汁原味和高品质。
3. 普洱拼配料
如果是小包装的会标有“Y562、Y671、NY672”等序号。
如果是散茶就用五位数字 以普洱散茶的茶号为例,存放多久用前面两位数为该厂创制该品号普洱茶的 年份。普洱茶包装上的编号 普洱茶的编号和普洱茶的价格没有直接关系。前两个数字表示普洱茶生茶茶菁配方。第三个数字表示茶菁级别。第四个数字表示生产厂家。
4. 普洱 拼配
可以，而且有些茶混在一起泡能够扬长避短，比如有些肉桂水仙奇兰拼在一起的所谓“大红袍”，由于茶质本身的缺陷，每种茶单拿出来泡可能有各式各样的缺陷，但是混在一起（一般叫拼配）之后可能能够多少规避这些缺陷，普洱同理（纯料党可以略过此段）
5. 普洱是拼配好还是纯料好?
从价格上来说是三级的高，从喝茶的口感上来说是五级的更好一些。
发酵的熟茶论价格特级是最高，然后一直往下降。但是品质理解为茶的色、香、味、形、韵。那么特级与1级和3级料却是各有特色。相对而言，特级料香气好，外形细嫩美观，但是耐泡度和浓强度不如1级和3级料。5级料往后的也是有一定特色，茶叶相对甜爽一些，没有那么浓郁的滋味，也是有人喜欢。之所以特级料价格更高一些是因为发酵后分筛出来的量特别少，而且还可以不拼配压饼散卖，所以价格显得高一些。
五级普洱熟茶属于中档熟茶。五级普洱熟茶是指一芽三叶下面的第四第五叶，茶杆多而且长，是普洱熟茶配方中不可缺少的原料之一，加入五级料的普洱熟茶甜度更高，耐泡度也很好。
6. 普洱茶的拼配工艺是怎么样的
7512普洱茶是大益集团勐海茶厂生产的一款茶，75的意思是这款茶的拼配工艺是1975年研发的，1是代表茶的等级、1级茶的意思，2是代表勐海茶厂，就是勐海茶厂75年研发的拼配工艺，1级茶！
以肥壮茶菁为里，幼嫩芽叶洒面，拼配得当。面茶色泽乌润显芽毫、心茶肥壮，该茶品香气纯正持久，有花果香，滋味浓厚回甘好，汤色黄亮，叶底匀齐，存放后的变化较为丰富。
7. 普洱拼配大师
7542相信作为普洱茶爱好者一定都不陌生，它是开启七子饼茶的量产时代，它开启了普洱茶原料配方的标准化，它正式拉开了普洱茶常规性产品。
一、成为优质陈年普洱茶的条件
7542经过几十年的陈化，今天已经表现出相当引人人胜的陈味，展示出真正陈年普洱茶的优美茶汤，甚得喜爱喝普洱茶的玩家青睐。
由此可见，要炼成一饼陈年普洱茶除了需要时间外，还得配合先天的茶底，否则，若只是随便拿些绿茶或茉莉花茶来压成饼状，几十年后也不可能是陈年普洱茶。
因此，近代的新七五四二受到市场关注，也是因为近代的新7542被寄予厚望，有望曰后陈化成为今天的“88青饼”。
由此可知，茶友们愿意付钞购买新生普洱茶，某程度上，是基于陈化的期望。
由于7542历史悠久，所以才受到各方爱喝普洱茶的茶友关注。当认真地研究起来，什么是7542呢？7542很厉害的吗？原来那是普洱茶配方的代名词。
二、了解唛号，7542堪称配方的代名词
普洱茶讲究茶味表现，因此，利用拼配技术来增强茶品口味并降低生产成本，使商品大众化，在普洱茶还未热络的年代是合情合理的。为了迎合不同阶层的口味，茶厂于是发展出茶味略有不同的普洱茶产品。拼配给普洱茶注入了多姿多彩的生命力。
为了区别口味上的不同，传统茶品会在大票注明唛号以表示其配方特性。7542、8582、7532等等的都是传统普洱生茶的配方编号，这些数字有什么代表含义呢？
7542首两位数字“75”是配方研发年份，换句话说，这配方是于1975年研发出来的；第三位数字是茶青级数，即茶饼主要采用“4”级茶青；最后的数字是茶厂代号，勐海茶厂的代号为“2”字。
理论上，“7542”只有勐海茶厂能够生产，不是勐海茶厂制作的茶品，就不应以“2”号为最后一个数字。
故此，下关茶厂近年出产的“7543”，把数字最末改为“3”号，那才代表下关茶厂。
坊间一些小作坊的茶饼制作，号称是7542，根本就是乱来，目的只是为了向不了解个中详情的消费者，借7542茶品的固有名气，推销其产品而已。
三、7542的标杆意义
传统上，7542这配方一直都有生产多年，广为流通，并为普遍喝陈年普洱茶的茶友所接受。
这么多年来，7542是最亲近民众、最广泛认同的商品茶，因为其茶质口味稳定，供应也稳定，价格也相对地稳定。具有普洱茶的陈香韵味，获得了传统茶友的稳健口碑。
因此，7542配方是代表着一个普洱茶口味的水平，普洱陈茶要有如7542这个口味才叫基本，才能称得上是水平之作。
因此，请新晋茶友别误会，大家在称赞7542的时候并不是说它是世界上独一无异的绝顶茶品；
只是因为有旧中茶牌7542领军，给广大喝普洱的茶友知道，7542是可以陈化成这个样子的。因此，7542才成为标竿，成为各小厂作坊努力模仿的对象。
所以，7542的意义是一个水平的代表，如果陈化出来的口味比7542更高的话，那就是超过水平，有高水平；否则就是低于水平。
为此，不少普洱茶的新手们，都被前辈建议以传统7542这个口味为基准。
由此可见，传统的7542仅代表大众较为接受的口味。在普洱茶百花齐放的年代，市场上有不少好茶，不论新茶现喝或陈化出来的口味，都比7542更为优胜的，因为市场上总是一山还有一山高的。
重点是，这些胜过7542的茶品是否量产的茶品，茶友又是否容易在市场购得呢？也许即使不难找，但价格又是否如7542的平易近人呢？
所以，7542有多年的一哥市场领导地位，是因为其水平与亲民价格，才可以守着市场，默默地、静静地陈化着。
文章参考：陈淦邦《传统7542与近代7542》[J].《茶艺·普洱壶艺》，2013（44）
8. 普洱茶拼配好还是纯料好
第一，普洱茶的拼配源于中药“配伍”的理论体系。普洱茶在古代，甚至在清朝，与中医有很深的渊源，这是因为，中国的中医理论素有“药食同源”之说，他们认为普洱茶不仅仅是一种解渴的茶品，同时具有“减油腻、醒酒”等功效，是对人体产生保健功能的特殊饮品。清代著名的药学家赵学敏在著述《本草纲目拾遗》中，就将普洱茶以药材的名义纳入其中。
第二，历史上著名的普洱茶生产基本来自于当时的茶叶集散地，为普洱茶的批评提供了资源保障。当我们翻开历史，我们可以看到，历史上普洱茶每一次热点的转移及经典茶品的出现，都伴随着茶叶集散地的转移和兴起。因此，交通的不便，是相对的，不是绝对的。
三，普洱茶的拼配注重的是茶叶内含物质的“优势互补”。我们知道不同茶山，不同区域所生产的晒青毛茶是不同的，其口感差异很大。这种差异不仅体现茶叶芳香类物质含量的不同，还体现了内含物一些细微的差别。如何判断这种差异，以及将这种差异进行有效合理的“重组”与“融合”，创造一种更优质的，是从古至今普洱茶人始终追求的梦想。
第四，普洱茶的拼配可形成普洱茶后续发酵的阶梯转化。普洱茶的发酵是一个过程，，由于它属于固态发酵，就必然要求它有层次感。解决这一问题最好的方法是不同等级的合理拼配，以七级茶做“骨架”，以三级茶或五级茶“添实补缺”，这种网状骨架的搭建，可使普洱茶出现层次感，并使后续的发酵出现阶梯转化。
以普洱茶原料中还原总糖含量为例，权威部门检测的结果是七级茶含量最高。这正是七级茶被大量用于饼茶的原因，而非“以次充好、降低成本”的欺骗行为，这种粗老茶叶不仅是饼茶形成“网络骨架”的主力，同时也因内含物质的特性，使它成为普洱茶后续发酵与转化的“骨干力量”。
第五，普洱茶的拼配技术是一项极具个性化色彩的技术，凡是经典的，无论是流传上百年的老茶，还是近几十年的“新品”都有各自独特的“茶性 ”，只要我们深入体会，都会找到它们的差别，哪怕是一些细微的差别。这种差异化具有浓重的个性色彩，会使我们味觉产生深刻的记忆而久久不能不忘。这种感觉，或者说品质，不是简单的“纯料”和“一口料”所能赋予的，更多的是普洱茶制作者长年经验总结和感悟中的智慧结晶，是高超的拼配技术结出的“硕果”。更重要的是，这种拼配的技术自古至今没有被“格式化”和“模式化”，不是一尘不变的，每个时代的制茶人都可依据自己对自然的了解，对茶性的领悟，通过种种实践，去塑造更高品质的产品。这个空间即使在现代也仍然十分广阔。“没有最好，只有更好”或许是普洱茶拼配工艺所遵循的永恒的主题。
