1. 98年7582普洱茶
大益7582属于大众口味的普洱茶。是1975年的配方,以云南大叶种晒青八级毛茶为主原料加工制作的。
饼型圆整,陈香气浓,冲泡茶汤红浓透亮,入口香醇甜润,口腔中层次感分明,随着泡数增加,甜度逐渐明显,口感舒适度还不错,耐泡度可达10泡,10泡后可以煮着喝。存放五年再喝口感更好。
2. 90年代7582普洱茶
普洱茶等级分特级、一级、二级至十级,共有11个等级,普洱茶最好的料是特级普洱茶。普洱茶级别的划分是一嫩度为基础,嫩度越高的级别也越高,衡量嫩度的高低主要看三点,一是看芽头的多少:芽头多,毫显,嫩度高;二是看条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实的程度,紧结,重实的嫩度好;三是色泽光润的程度.色泽光润,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差!以下是普洱茶的分级标准。
特级、外型条索紧直较细,显毫;内质汤色红浓,陈香浓郁,滋味醇厚,叶底较褐红细嫩。
一级、外型条索紧结稍嫩,较显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红肥嫩。
三级、外形条索紧结,尚显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红柔软。
五级、外型条索坚实,略显毫;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯正,叶底褐红欠匀,尚柔软。
七级、外型条索肥壮,紧实,色泽褐红,稍灰,内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。
八级、外行条索肥壮,色泽褐红稍灰;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。
九级、外型条索粗大尚紧实,色泽褐红稍灰;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。
十级、外型条索稍松,色泽褐红稍花;内质汤色深红,滋味平和,香气平和,叶底褐红稍粗。
但是对于普洱茶来说并不是等级最高就是最好的,可以说原料是最好的,但是并不能说是最好的普洱茶,为什么呢?因为过嫩或过老的原料,对于普洱茶(生、熟)都是不好的。以长期以来茶品加工、陈化等多方面的经验,青壮原料是最好的。对应茶叶等级大约是5-6级最理想,其次为3-4级,7-8级也尚可。原因主要以下几点:
1、在茶叶内质上,过嫩原料内涵物质积累不足,鲜爽度高但茶质较弱;过老原料内涵物质下降,因糖分高而水甜,但无茶质。
2、在生茶制作上,过嫩原料纤维发育程度不够,在杀青环节保证青壮叶杀青适度时,嫩芽易杀过度,以致很多新茶叶底韧性差,手揉即碎烂;老叶难以揉捻而条索粗松,更不利茶质释放。
3、在制作熟茶上,同样由于过嫩原料纤维发育程度不够,发酵时容易产生烧焦现象,且茶质偏弱;老叶炭化后除了甜味外淡薄无质。
4、在存放上,两种原料茶质都偏弱,不利陈化。很多人认为嫩材的长期转化效果好,试用早期7542或7582验证一下就可了解:撒面茶的口感远远比不上里茶。在放仓过程中,这两种原料都容易烧焦炭化,尤其是嫩材烧焦后极难喝。所以香港老仓主是基本不存市场上那些所谓的“春尖”“金毫”的。
普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如:金瓜贡茶、极品砖(饼)茶、7266七子饼、宫廷、礼茶、特级;中档次茶如:7576熟饼、7432青饼,一级、三级砖茶,沱茶、一级到五级散茶;低等级是六到十级的散茶。茶叶采摘时,叶和芽同时采,一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶:一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时,级别高的芽多,级别低的叶多梗多。
3. 98年7542普洱茶
08年大益申奥茶是云南大益茶业集团生产的知名品牌,是普洱茶标杆和经典代表,其中大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆,大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆。
普洱茶是云南特有的地理标志产品,是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。
4. 98年8582普洱茶简介
7582是勐海茶厂传统的大众拼配生茶之一,是8582的前身,相对于8582,7582更加粗实,8582更加粗松。品质特点:条索粗壮,色泽黄绿;汤色黄亮,滋味醇厚刺激;香气纯正。7582以肥壮茶菁为里,幼嫩芽叶洒面,拼配得当。
原面茶色泽乌润显芽毫,心茶肥壮,香气纯正持久,有花果香,滋味浓厚回甘明显,汤色黄亮,叶底匀齐,经过二十年转化后品感丰富协调,滋味浓厚。
5. 98年7262普洱茶
7262,7表示上世纪70年代,2——茶面原料2级,6——茶底原料6级,2表示勐海茶厂。上世纪98年正式面市。
7572,7表示上世纪70年代,5——茶面原料5级,7——茶底原料7级,2表示勐海茶厂。05年面市。两款没有可比性,都是很不错的茶。不能只凭年代和原料来评判。虽然从2到5,从6到7,但是,前提都是好的料,差不太多。
6. 98年7581普洱茶砖
7581普洱茶砖代表昆明茶厂用75年的茶青配方,选用8级毛茶原料制成的紧压茶。7581配方有着独特的含义,“75”代表配方创制的年份,“8”指的是制茶的原料为8级茶菁为主,而“1”则是昆明茶厂的编号,7581熟茶是中茶的标杆产品,亦是熟茶的经典茶品。
7. 98年7572普洱茶
普洱茶一般可以保存10~20年,甚至更久,普洱茶是云南大叶种晒青毛茶的产物,经过特定的蒸压工艺制成饼茶,其茶内质饱满丰富,根据《GB/T22111-2008》普洱茶标准所示,存储得当且在适当的环境下,普洱茶可以长期存放。
像云南的普洱茶,陈化的反而好一些,保质期可达10到20年,这主要是普洱茶独特的原料,以及内含的丰富物质,从而可以为后期的存放提供物质基础。
但在存放时,亦需要通风、相对密封、避光、防异味。
8. 98年7532普洱茶
熟悉普洱茶的朋友都知道大益的标杆产品7542,那么大益除了7542之外还有哪些比较好的生茶呢?现在我们就来盘点大益十大生茶经典茶品。
1、勐海之春(2007年和2011年)
2、普知味(2011年)
3、甲级沱茶(2012年)
4、7532(2012年)
5、勐宋沱茶(2011年)
6、7542(2007年和2010年)
7、8542(2007年)
8、7742(2007年和2011年)
9、8582(2007年和2010年)
10、黄金岁月(2010年)
9. 98年8582普洱生茶省公司
看包装上的唛号
1976年,当时的云南省茶叶进出口公司基于出口需要规范了普洱茶唛号。饼茶用4位数,前两位为该款茶的最早开始生产的年份,第三位为此产品第几号配方,第4位为茶厂编号(昆明茶厂为1,勐海茶厂为2,下关茶厂为3,普洱茶厂为4)。如7542、7562、7572等是勐海茶厂产品的编号。
7542即:75年的配方,4级茶青制作,勐海厂出品(勐海厂代码是2)。
我们再用大益普洱茶为实例:
大益普洱茶8582
黄色部分就是“唛号” 8582的意思就是勐海茶厂选用85年配方,用8级茶生产的茶。
三位数字的号码,表示应该是批次号,如:以801为例:8代表2008年,01代表当年这个产品的第一批,802就是08年这个产品的第二批,以此类推
10. 98年7532普洱茶价格
88青饼
88青饼是勐海茶厂于1988年~1991年生产的7542青饼的统称。88青饼号称干仓茶鼻祖,行情从早年的几元一饼到如今16万元/饼,缔造了普洱茶界的不老神话。
88青饼的出现,把7542推向了巅峰。薄棉纸包装,云南七子饼的茶版上,八中茶字呈现为苹果绿,这几个元素让熟悉它的老茶骨,一遇到这款茶就心跳加速,这就是传说中的88青饼啊!
88青饼的滋味醇厚豪放,已经转化出陈年梅子韵。勐海茶厂同期的7532以香甜见长,但是厚重不足;8582虽然老韵较足,但是茶汤的丰富度协调度稍欠。相较之下,88青饼配方稳定,滋味协调,质厚有力,因此能够脱颖而出。