1. 多少新鲜茶叶能加工一斤茶
一百斤茶草能加工成30斤左右干茶。
茶叶经刹青、烘干一般只有三成,所以一百斤鲜茶加工出来的干茶只有二三十斤。
应该能加工25斤左右干茶。
一百公斤鲜茶叶可以加工出二十五公斤左右的干毛茶。
清明谷雨的茶香,蓝天白云下釆茶女,是春天一幅画!
由于茶叶的嫩度不一样和采搞的方法不同,按每4一5斤鲜茶叶加工成一斤干茶计算100斤鲜茶叶加工成干茶大约20一25斤左右。
正常情况可以加工成25斤左右干茶。
茶叶鲜叶因嫩度不同含水量不同,一般每4~5斤鲜叶加工成一斤干茶,雨水叶可能6斤干成一斤。
应该在二十五公斤左右干茶。
一百斤鲜茶叶加工出来的干茶大概在30斤左右。
2. 新鲜茶叶要多少才能做一斤
每个茶叶本身都是不同的,炒熟加工好大概在一两斤左右
3. 多少新鲜茶叶能加工一斤茶油
01、烘
烘烤,从树上采摘下来的生油茶籽,饱含水分,必须将水分驱除干净才可榨油,与许多地方采用炒干的方法不同,老油坊里采用的是在烘床上烘干的方法。烘床形如北方常见的土炕,底下生火,将茶籽铺于其上。烘干的标准是香而不焦,要注意控制好火候,这关系到能否榨出香而纯的茶油。
02、碾
碾碎,将烘干的油茶籽投到碾糟中碾碎。石质的圆形碾槽直径接近5米,其上是木质的十字架形碾车,碾车的4个支脚上分别装着4个石轮。碾车的动力最初是用牛拉,后来是靠建在溪水中的水车带动。用牛拉时,碾碎油茶籽一次大约需要1小时,用水车作动力时需要30分钟,现在用电力,只要10分钟就好。
03、筛
过筛,油茶籽被碾成粉末之后,还需要用细目竹筛过筛。筛下的细腻茶籽粉末可以进入一道工序,颗料较大的碎茶籽则要返回碾盘再次碾压。茶籽末颗粒越小,出油率越高,成油后沉淀物越少,油品越好。
04、蒸
蒸粉,过筛后的油茶籽粉末会被悉心地收集起来,用木甑放入大锅中隔水蒸熟。在这一步也需要严格掌控火候,蒸熟的标准是可见蒸汽但不能熟透,否则也会影响出油的品质。每当蒸粉之时,浓郁的油茶香气就会随着蒸气一起散发出来,弥散在整个油坊之中。此时,如果观察木甑中的茶粉,会发现有晶亮的油分渗出。
05、裹
裹饼,将蒸熟的油茶籽粉末填入用稻草垫底的圆型铁箍之中,压实,再用稻草裹扎,做成一片片圆形的还饼。因为稻草中富含碱分,和茶籽发生作用,可以使最终榨出的茶油更香。现在使用机械榨油法的其他油坊都没有了这一步骤,出油的香度自然也就不能和古法榨油相比。
06、榨
榨油,将坯饼装入由一根整木凿成的榨槽里,剩下的空间塞进方木块,再打入木契,挤压茶饼,就可以开榨了。开榨时,两位掌锤的师傅合力推动悬吊在空中大约30斤重的元宝形石锤,晃晃悠悠地撞到油槽中的木楔上,一锤一锤地将楔子楔入,金黄色的茶油就会被挤榨的坯饼中淌出。经过2个小时后,坯饼中的油分几乎被榨尽,一次完整的榨油过程至此也就结束了。
这是茶籽榨完油留下的渣,这种渣也有很大作用喔!农村人管它叫枯ku饼,用这个泡水用来洗头还有喂猪,不知道你们有没有听说过呢?
剩下的茶子壳可千万不能扔,它可是天然的好肥料。它是碱性原料,把它烧成灰可以做碱,用来腌咸蛋,也可以撒在自家的菜园里做肥料。榨油后的茶饼也是宝贝,以前没有洗发水时,女人们就用它来洗发美发,还可以用它洗衣服、杀虫等。
4. 一斤鲜茶叶加工成品多少?
一百斤鲜茶叶烘干大约有25斤左右。这是因为鲜叶烘干后的正常损耗大约在3.5到4.2之间,这个数值也不是绝对的,要看当年的气候,雨水充沛的话,鲜茶叶的含水量就高,损耗一般在4左右;如果当年气候干旱,茶叶含水量低,损耗一般在3.5左右。
还有一种情况是烘干程度,一般最高损耗比例不会高于4.2。
5. 多少新鲜茶叶能加工一斤茶叶呢
生茶压制成饼茶的目前市场上有两种茶分别是:普洱茶、白茶。
普洱茶大约4斤生茶做成1斤干茶,普洱茶标准饼茶是357克,按照4:1的比例,加上压制过程中会有5%左右的损耗,一饼普洱茶饼大约要2.9斤生茶。
白茶大约4、5斤生茶做成1h干茶,白茶标准饼是300克,按照4.5:1比例,加上5%损耗,一饼白茶饼大约2.8斤生茶。
6. 一斤茶叶需要多少鲜茶
一斤茶叶需要4~5斤鲜叶,茶叶(干茶)是采摘茶树鲜叶为原料制成,茶树鲜叶水分含量为75%,干物质为25%,但常因芽叶部位、采摘时间、茶树品种、茶树长势等因素存有差异,一般情况下一斤鲜叶可制成0.2~0.25斤干茶,而4~5斤的鲜叶则可以制成一斤干茶茶叶。一斤茶叶为500g,1克绿茶=112颗芽头,1斤绿茶=500克,1斤茶叶=56000颗芽头,按照茶叶装罐数量,100g茶叶则需要装5罐则为一斤;125g茶叶则需要装4罐则为1斤。
7. 多少新鲜茶叶能加工一斤茶籽
15斤菜籽可以榨油,15斤的菜籽可以榨出三斤的油。
采摘茶籽的季节在9月下旬(秋分)到11月上旬(立冬)前后。茶籽必须在霜降前摘完,否则收成就不怎么好,国庆节是茶籽采摘的最佳时间。一百斤茶球可得茶籽30斤左右,而100斤上好的茶籽可榨油20斤左右。
按照正常的压榨工艺,生产出来的第一道油的成本来计算(按照今年茶籽的价格计算)一斤茶籽大概8块钱左右,一斤大概出二两油,一斤油成本不算人工管理费用在40块钱左右,加包装市场售价在70元左右。
8. 一公斤新鲜茶叶可以制成多少成品
一公斤鲜叶可以做1个357茶饼,一公斤干茶可以做2~3个茶饼,刚采收的鲜叶之中水分占比为75%,而干物质为25%,因此四斤左右的鲜叶可制成一斤干茶,而一公斤可以制成约1个茶饼,而散茶制成茶饼,多少会有损耗,因此一公斤可制成2~3个茶饼。
对于普洱茶,一般为357g,7饼约等于2500g,即5斤。
而白茶,常为350g、300g等,而湿茶(鲜叶)一般需要4斤,方可制成一斤干茶
9. 多少斤新鲜茶叶可以加工一斤成品茶
7、8斤
以肉桂的加工为例,按正常情况看,在茶青原料采摘标准,采中小开面的基础上,7、8斤茶青做出一斤成品,完全绰绰有余。
但要是茶青采太老,那么后期就要费劲地挑出其中的茶梗、蜡片。
可利用的部分会变少,而边角料变多。
估算起来,花上足足十斤茶青做一斤成品,也有这个可能!
牛肉的茶青采得标准时,8斤左右的鲜叶就能出一斤茶。