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绿茶叶的特点(绿茶外观的特点有哪些)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-11-19 02:08   点击:189  编辑:admin   手机版

1. 绿茶外观的特点有哪些

绿茶根据杀青方式和最终干燥方式的不同,分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶四类。

注意啦!根据两个标准才分出四类绿茶来的。其实,在这里隐藏的是对绿茶进行了两次分类:

绿茶根据杀青方法不同,分为炒热杀青和蒸汽杀青两类,蒸汽杀青的绿茶称为“蒸青绿茶”。蒸青绿茶的特征有“三绿”,即叶绿、汤绿、叶底绿。

而炒热杀青的绿茶,又要进行细分,按最终干燥方式不同分为炒干(手工锅炒或机械滚炒)、烘干(炭火或烘干机烘干)和晒干,分别称为炒青、烘青和晒青茶。

此外,还有介于烘青和炒青之间的绿茶,被称为“半烘炒绿茶”。

▲四类绿茶的分类方式

在这里,除了蒸青绿茶,其它三类的划分标准就是看最终的干燥方式,不管过程用了什么工序,最终干燥用的是炒干,就是炒青;用的是烘干,就是烘青;用的是晒干,就是晒青。

著名的普洱生茶就是晒青绿茶,尽管它在制作过程中也有锅炒杀青,但因为最终干燥方式是晒干的,所以就理所当然的属于晒青绿茶了。

2. 绿茶外观的特点有哪些呢

1,明明不爱却一直消耗你,玩够了有新欢再踢开你

有的女人非常乐于与男人交往,不图钱也不图利,但她们与男人交往的周期都不长。在她们眼中,男人只是一件衣服,穿旧了就该被扔掉,毫无感情而言。

2,每一段感情都不会太长久

婊女有时介入别人的感情拆散人家,其实也并非想要什么,就是纯粹觉得好玩。或者她看不惯某个女生,所以才会费尽心思以天然无害柔弱无辜的身份去搅和,最主要是她们知道感情中矛盾的弱点。她们在每一段感情中游离,一般一段感情最长也不会超过一年。

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4,饭局上,一定坐在男性的旁边。

酒过三巡,一定有男人的手搭在她肩膀了,但是记住,她一定是一副岁月静好的样子,仿佛这一切,都自然的要死。

5,如果有个女人对你说,我真的不想伤害你,婊女就是她了!

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7,了解每个宾馆的特点,手机能够自动连上每个宾馆的wifI

男人追求女人没有错,但是我们也要擦亮眼睛,如果不幸遇到一个心机婊,一定要敬而远之。不然自己被利用了还不知道呢!

3. 绿茶外观特征

燕善阁茶道师为你解答

绿茶属不发酵茶,基本的制作流程分杀青、揉捻、干燥三步。按干燥方式的不同分为:炒青(直接炒干)、烘青(烘干)和晒青(日光晒干),另外,按照杀青方法不同采用热蒸气杀青称为“蒸青”。

这样,就有了以下4种绿茶。

① 炒青绿茶

利用高温锅炒杀青和锅炒干燥的绿茶。炒青绿茶最重要的特点就是香气浓郁,这是其它工艺绿茶无法比拟的。炒青绿茶按照成品外形的不同,还可以分为长炒青、圆炒青、扁炒青和特种(细嫩)炒青。在全国各大茶区几乎都能看到炒青茶的身影,为了提高炒青茶的外形美观度,现在还出现了烘炒结合型绿茶,就是把茶叶先炒干一部分,再烘干的工艺。 西湖龙井、洞庭碧螺春、竹叶青等都是炒青绿茶的代表。

② 烘青绿茶

鲜叶经过杀青、揉捻,而后烘干的绿茶。烘青绿茶香气不如炒青浓郁,但胜在香气清高、滋味醇爽。普通大宗烘青绿茶多用于制作花茶的底料。细嫩的特种烘青则贡献了大量的历史名茶,比如黄山毛峰、太平猴魁、庐山云雾、安吉白茶、六安瓜片等等。

③ 晒青绿茶

鲜叶经过杀青、揉捻以后,用日光晒干的绿茶,晒青是一种非常原始而古老的工艺,随着烘青、炒青的出现而被逐渐边缘化,今天在全国性的绿茶大赛中,晒青绿茶始终只能拿一个鼓励奖罢了。但是,随着唐宋茶马古道和边销茶的出现,晒青绿茶大量成为了加工紧压茶的原料,可谓柳暗花明又一村。今天名震天下的普洱茶,就是使用晒青绿茶制成的,大家喝的普洱生茶实际上就是晒青绿茶,而普洱熟茶则是在晒青绿茶的基础上经过再加工形成的一种茶品。

④ 蒸青绿茶

蒸青绿茶具有“色绿、汤绿、叶绿”的三绿特点,也是一种很古老的绿茶制作工艺,后传至日本成为了日本绿茶的当家品种。在日本,蒸青绿茶被分为玉露、抹茶、煎茶、玉绿、番茶等,而在国内,目前蒸青绿茶的产量和知名度都很小,主要品种有湖北恩施的恩施玉露。

绿茶是中国茶的绝对代表,2015年产量占到全国茶叶产量的近7成。由于其悠久的历史传承,在全国所有产茶的地区几乎都有属于当地的名优绿茶。

大家看看,下面这些绿茶中,你喝过的有几种呢?

江苏:

洞庭碧螺春、阳羡雪芽、雨花茶、翠柏茶、金山翠芽、金坛雀舌、绿杨春、茅山青锋、南山寿眉、三山香茗、善卷春月。

浙江:

西湖龙井、安吉白茶、顾渚紫笋、千岛玉叶、大佛龙井、金奖惠明、望海茶、径山茶、开化龙顶、三杯香、松阳银猴、乌牛早、武阳春雨、雪水云绿、雁荡毛峰、羊岩勾青、诸暨绿剑。

安徽:

屯溪绿茶、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、金寨翠眉、舒城兰花、黄花云尖、霍山黄芽、天华谷尖、涌溪火青、岳西翠兰。

江西:

庐山云雾、婺源茗眉、大鄣山云雾茶、浮瑶仙芝、上饶白眉。

山东:

日照绿茶、浮来青、东海龙须、海青峰茶、茗家春、沂蒙玉芽。

湖北:

邓村绿茶、恩施玉露、武当道茶、采花毛尖、浐川龙剑、大悟绿茶、鹤峰茶、虎狮龙茅、金水翠峰、梅子贡茶、英山云雾、裕茗碧剑。

湖南:

高桥银峰、古丈毛尖、安化松针、东山秀峰、狗脑贡、碣滩茶、金井毛尖、兰岭毛尖、南岳云雾、石门银峰、野针王。

河南:

信阳毛尖、金刚碧绿、龙眼玉叶、赛山玉莲、水濂玉叶、仰天雪绿。

贵州:

都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石、湄江翠片、瀑布毛峰、羊艾毛峰、仡佬玉翠。

四川:

蒙顶甘露、竹叶青、青城雪芽、文君绿茶、花秋御竹、叙府龙芽。

重庆:

巴南银针、永川秀芽、鸡鸣茶、金佛玉翠、景星碧绿茶、太白银针、银峰茶。

陕西:

紫阳毛尖、汉中仙毫、女娲银峰、商南泉茗。

云南:

宝洪茶、景谷大白茶、白洋曲毫、版纳曲茗、佛香茶、感通茶、南糯白毫、云龙绿茶。

广东:

古劳茶、乐昌白毛茶、清凉山茶、仁化银毫。

广西:

凌云白毛茶、乳泉春、伏侨绿雪、桂林三青茶、凝香翠茗。

海南:

白沙绿茶、金鼎翠毫。

4. 绿茶的基本特点

  优质绿茶香气的特点

1、看色泽,好的绿茶成品茶色泽是翠绿或黄绿,油润有光泽,而劣质的绿茶色泽灰暗、深褐,没有光泽。

2、摸外形,品质好的绿茶,外形挺直均整,白毫显露,摸上去是很完整紧实,如果摸着条索松散,叶表粗糙、轻飘的,就不是品质好的绿茶。

3、闻香气,上品的绿茶带有清香,兰花香是清淡的、板栗香味,如果茶叶混杂有其他的不明气味,表明茶品质是不佳的。

4、品滋味,品质好的绿茶会有轻微的苦涩感,但回味浓醇、甘鲜,口舌生津;粗老劣质的绿茶是淡而无味,还具有涩口。

5、观茶汤,品质好的绿茶冲泡后,茶汤显现翠绿、清澈、明亮,含有清汤绿叶特征明显,如果冲泡的绿茶,茶汤是不明亮混浊的,说明茶叶品质粗劣。

5. 各种绿茶的特点

喝绿茶的好处有以下几点:

一、延缓衰老,因为绿茶中含有丰富的茶多酚,而茶多酚有很好的抗氧化性,而且还有很好的生理活性,能够很好的清除人体内的自由基,达到延缓衰老的功效。

二、抑制心血管疾病,因为绿茶中含有茶多酚,对人体代谢有很好的功效,从而可以抑制心血管疾病的发生。

三、防癌抗癌,因为绿茶里面的茶多酚可以阻断致癌物质在体内合成,从而起到防癌抗癌的功效。喝绿茶的坏处有:因为绿茶中含有咖啡碱,会影响睡眠,所以不适合老年人和孕妇,以及失眠患者。

6. 绿茶具有的特点

有人说人生如茶:如果人生真的如茶那样简单多好。一杯水加几片茶叶,泡出来的就是茶水。茶叶在杯中慢慢下沉,热气不断从杯中飘出,粒状的茶叶渐渐沉于杯底而舒展开了,这时便有茶香从杯中溢出,茶叶就完成了一生的使命。以下是关于茶的人生哲理语句,欢迎大家阅读!

  茶的人生哲理句子(一)

  1、“茶”字拆开是人在草木间,是天人合一的境界。

  2、茶和禅都是一个味道,是回归熬天真、单纯、没有分别的状态。

  3、一天身心柔软、宁静、从容,疏朗,就是因为你早上喝了一杯沏着阳光的茶。

  4、我们品出的茶和牛、羊吃的草有什么不同?无非是加了心情。

  5、如果人生如茶,煎熬就变成了一种成就。—--以上出自《林清玄、于丹、五星夜话》

  6、苏东坡作咏茶散文之《叶嘉传》,将“嘉”一字拟人化:“风味恬淡,清白可爱”,“容貌如铁,资质刚劲”。创造了一位翩翩君子的形象。从此,“叶嘉”成为茶的别称。---郑云云《贮月分江看茶烟-茶散文随谈》

7. 绿茶的种类及品质特点

1、晒青绿茶,主要作为紧压茶的原料,其中云南大叶中的品质最优,称为“滇青”。2、炒青绿茶,主要分长炒青、圆炒青、扁炒青等。3、烘青绿茶,主要用于熏制花茶,香气不及炒青绿茶。4、蒸青绿茶,用蒸汽对茶叶进行干燥处理而制成。

绿茶品种介绍

1、晒青绿茶

晒青绿茶就是用阳光将茶叶晒干,这种茶主要分布在我国的湖北、四川、云南、贵州等地。主要作为紧压茶的原料,其中云南大叶中的品质最优,称为“滇青”。

2、炒青绿茶

炒青绿茶是用微火让茶叶在锅中逐渐枯萎达到干燥,这种方法受到机械、手工外力作用不同,茶形也会出现多种形状,主要分长炒青、圆炒青、扁炒青等。

3、烘青绿茶

烘青绿茶就是用烘笼将茶叶烘干,主要用于熏制花茶,它的香气不及炒青绿茶,根据材料、制作工艺还可以将它分为:普通烘青、细嫩烘青以及半炒烘绿茶。

4、蒸青绿茶

蒸青绿茶就是用蒸汽对茶叶进行干燥,这种方法可以追溯到当朝时期,利用蒸汽量破坏鲜叶中的酶活性,形成的茶色深绿、茶汤浅绿、茶底青绿的特征。

8. 绿茶外观的特点有哪些特征

六大茶类的品质特征为:1、黄茶,微发酵,黄汤黄叶;2、白茶,微发酵,滋味甘醇、爽口;3、绿茶,不发酵,清汤绿叶;4、黑茶,后发酵,滋味醇厚回甘;5、青茶,半发酵,绿叶红边;6、红茶,全发酵,红汤红叶。

黄茶是一种微发酵茶,具有黄汤黄叶的特点,滋味甜爽,茶性偏凉,主要品种有蒙顶黄芽、君山银针等。

2、白茶

白茶也是一种轻微发酵茶,外表满披白毫,滋味甘醇、爽口,茶性寒凉,代表品种有白毫银针、白牡丹、寿绿茶是一种不发酵茶,具有清汤绿叶的特点,干茶颜色大多呈翠绿、黄绿等颜色,滋味较淡、微苦,主要品种有龙井茶、碧螺春、黄山毛峰等。

4、黑茶

黑茶是一种后发酵茶,干茶一般呈黑褐色,滋味醇厚回甘,经杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺制成,代表品种有安化黑茶、六堡茶等。

5、青茶

青茶是一种半发酵茶,具有绿叶红边的特点,滋味醇厚回甘,茶性温和,代表品种有铁观红茶是一种全发酵茶,具有红汤红叶的特点,干茶颜色大多为深红色,滋味浓厚,茶性温和养胃,主要品种有祁门红茶、滇红等等音、大红袍等命等。

9. 绿茶的三大特点

丹红是全发酵红茶,丹绿是半发酵的乌龙茶

单丛茶(丹绿)是一种传统名茶,产自广东,具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。由于独特的制作工艺,形成了它特殊的品质──条索紧结,呈乌褐色或灰黄褐色,油润,具有自然的花香、山韵蜜味;汤色橙黄(初制茶)或金黄(精制茶),透彻明亮;滋味醇爽、持久、回甘力强;极耐泡等特点。

百年丹红茶叶有宜兴红茶、福鼎白茶、古树普洱三大系列,我最喜欢的是宜兴红茶了。

10. 绿茶外观的特点有哪些图片

麻黑古树茶的特点

  麻黑村隶属于云南省西双版纳勐腊县易武乡麻黑村委会行政村,属于山区。位于东北边,距离易武乡9千米,是麻黑村委会所在地。海拔1,331米,茶园生态环境好,茶叶被越来越多人的认可后,价格也随之上涨,那麻黑茶叶有哪些特点呢?

  1、外形

  条索粗壮,芽头显毫,松紧适度利于后期转化;色泽由墨绿色转变为黄绿,最后向黄褐色转变。

  2、香气

  转化第1年香气高扬,鲜爽,浓郁;2-3年为过渡期,香气较沉底,三年以上蜜香浓郁、厚重;5年后略微有陈香,香气醇厚且悠长。

  3、汤色

  从黄绿明亮转变为橙黄明亮,最后转变为橙褐透亮。

  4、滋味

  新茶苦涩亦甚微,表现出易武茶的特点;生津明显、持久,随着贮藏年份增加醇厚度明显增强,茶汤变得顺滑,层次感越来越立体、丰富。

  5、叶底

  油润,柔软,厚实,耐冲泡,色泽由黄绿色,最后转变成黄褐色。

  麻黑茶的特点,最出名的是焦糖香,当然也有人说所谓的蜜香,麻黑古树普洱茶香气更多倾向于焦糖香。如果有很多茶,确实在口感上比较难区分的话,那么,麻黑茶,绝对是最好区分的茶。焦糖香加上甜度,低涩度,绵长,回甘持久,这些构成了麻黑茶的总体印象。

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