1. 关于茶叶的最早记载
茶叶的饮用和食用大概经历了五次历史变迁
一煎，神农尝百草时遇毒，得茶解之，当时的茶是当药煎后服用茶汁的。《茶经》中也有＂热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒＂等症状，均可饮茶治之。
二煮，两汉之后，茶叶由药发展成了普通饮品。晋代郭濮的《尔雅注》中著＂可煮作羮饮＂。羮为茶粥。唐代后煮茶中加盐等类似奶茶和酥油茶。
三淹，将茶捣成茶末，撤上佐料后，再用沸水冲泡。唐宋时期一般用此法。
四泡，明代时才汲泉置鼐，一泡便啜。即取茶芽制作，不加其它，用沸水冲泡，开始了饮茶。
五烹，现代不仅饮用茶叶，还将茶叶烹调入馔，如龍井蝦仁，茶葉蛋等，使茶叶的饮用又有了新的变革。
名茶的历史发展是在茶叶的历史发展基础上，又依各自的特点得以延续。
如西湖龙井茶始产于宋代，明代的冲泡方式更适用于龙井，杯中芽叶直立，汤色清冽，幽香四溢，有了色绿、香郁、味甘、形美的四绝特点。
碧螺春茶也有一千多年的历史，唐朝作为贡品。茶叶经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青后干茶条索紧结，白毫显，色泽碧，卷曲成螺。冲泡后杯中茶翻滚，清香袭人。
祁门红茶则另有渊源，由于清光绪年间绿茶销量不旺，祁门人考察制造红茶之法，并提高制作技术，用祁门茶叶制出香气独特的祁门红茶。
祁门红茶条形细紧，色泽乌润，金毫显露，汤色红艳明亮，味道鲜醇酣厚，香气清鲜持久，似花、似果、似蜜，称为“祁门香”，喝后有回甘，叶㡳呈紫铜色，匀嫩。
祁门红茶还走出国门取得了1915年国际博览会的特等奖和金牌。
2. 最早关于茶的记载出自哪里
陆羽记载是我国最早发明茶叶，并制焙的人
3. 我国最早茶的记载
中国是茶叶的最早发源地，有着近四千年的茶历史，其产茶范围广泛、饮茶历史悠久、茶艺精湛。
关于茶叶的记载最早出现在《神农本草》一书中，书中讲到神农为了找到对人类有益的植物，尝遍百草，中了很多种毒，最后找到茶叶解了毒，这里茶叶最开始是被当做解百毒的药材。后来在生产力落后的时代，茶叶还被当做人们日常生活的食物。直到春秋战国时期，人们才品尝到茶叶醇厚的滋味，并体会到了茶叶带给人的精神的愉悦，茶叶才作为一种饮品被广泛流传下来。同期孔孟儒学所提倡的“仁政”等思想深刻影响着茶文化~
4. 我国最早明确记载茶叶是什么时代
下午茶是餐饮方式之一，用餐时间介乎午餐和晚餐之间，可以追溯到英国17世纪时期，绵延至今，渐渐变成现代人休闲习惯。由于下午茶并不是每天的正餐，所以不是每天都会有下午茶。
近代的下午茶发展自英国维多利亚时代的英式下午茶(afternoon tea)，一边吃着西式糕点一边喝茶。其在中国逐渐流行，随着各地餐饮文化的融合，悄然在世界各地发展起来。
5. 我国最早记载茶叶的是什么时代
这句话出自于太老娘娘的一个典故，距今已有150多年了。
白茶作为中国最古老、最健康的茶类，被称为六大茶类中的“珍品贵族”，而"一年茶，三年药，七年宝"，指的正是白茶。
【一年茶 】：一年茶通常是指新白茶。
【三年药】：新茶陈放个三五年，也可以用来作为中药配方或者药引子。
【七年宝】：七年宝是指存放了五到七年之后的白茶，让人喝了以后流连忘返，极为珍贵。
6. 关于茶叶的最早记载是什么
茶本是一味中药，就其药性而言，微苦、微寒、微甘,入心、脾、胃、膀胱经，具醒脑提神，清火解毒，消食美容之功。在我国，茶的历史非常悠久，茶圣陆羽说：“茶之为饮，发乎神农氏。”
有关茶的文字记载，最早可见于《神农本草经》：“神农尝百草，一旦遇七十二毒，以荼而解之。”
文中的“荼”是当时人们对茶的称呼。
7. 我国最早有关茶的记载
中国是茶的故乡也是茶文化的发源地。茶的发现和利用在中国已有四五千年历史了。中国茶文化糅合了中国佛、儒、道诸派思想独成一体，是中国文化中的一颗明珠。
然而，中国饮茶，源于何时至今难下定论。只是学界普遍认为中国饮茶始于汉代，盛于唐朝。
在中国古代文献中很早便有关于食茶的记载，而且随产地不同而有不同的名称。中国的茶早在西汉时便传到国外，汉武帝时曾派使者出使印度支那半岛，所带的物品中除黄金、锦帛外还有茶叶。南北朝时，齐武帝永明年间，中国茶叶随出口的丝绸、瓷器传到了土耳其。唐顺宗永贞元年，日本最澄禅师回国，将中国的茶籽带回日本。尔后，茶叶从中国不断传往世界各地，使许多国家开始种茶并且有了饮茶的习惯。
8. 我国最早明确记载茶叶
汉景帝阳陵博物院院长李举纲在主题活动中介绍安康秦汉古茶。1998年，陕西汉阳陵出土了有实物记载的“世界上最早的茶”，经中国科学院研究确认，历史可追溯至2150年前。2016年5月，它被吉尼斯世界纪录认证为“迄今为止发现的最古老的茶叶”，据文物界、茶界专家初步推断，这个“世界上最早的茶”很有可能来自安康。
在对汉阳陵出土的“世界上最早的茶”的历史文化、茶叶来源、制茶工艺、保存方法等方面深入研究的基础上，中茶所组建全国顶尖研究团队以安康茶区茶树鲜叶为原料，充分借鉴传统技术工艺，恢复创新出安康秦汉古茶新产品。
安康秦汉古茶恢复创新产品富含硒元素，更有利于人体吸收，发展潜力巨大。知名茶学专家认为，安康秦汉古茶外形扁平端正、松紧适度、黄绿显毫、金银相间;汤色金黄明亮，香气清香带花香，滋味清醇甘甜，叶底嫩匀黄亮;具有“金银相间色、清醇甘甜味”的典型特征。茶届泰斗、中国工程院院士陈宗懋赞誉“丝路瑰宝、秦汉古茶”