1. 观音茶和铁观音差的区别
能用一把紫砂壶泡茶。
白芽奇兰和铁观音属于乌龙茶类。
紫砂壶泡茶的好处是不夺茶香气又无熟汤气，壶壁吸附茶气，日久使用空壶里注入沸水也有茶香。壶质影响泡茶的效果，这里所指的壶质主要是指密度而言，密度高的壶，泡起茶来，香味比较清扬，密度低的壶，泡起茶来，香味比较低沉。
白芽奇兰属于乌龙茶类。产于福建省平和县。相传清乾隆年间(公元1735~1795年)，在平和县大芹山下的崎岭乡彭溪"水井"边长出一株奇特的茶树，新萌发出的芽叶呈白绿色。于是采摘其鲜叶制成乌龙茶，结果发现该茶具有奇特的兰花香味，因此将这株茶树取名为"白芽奇兰"。制成的乌龙茶也称"白芽奇兰"。后经人们采用无性繁殖的方法扩大栽培至今，已有250多年的历史。
白芽奇兰根据不同的做法有不同的香味，清香型的奇兰，在茶叶的制作工艺上和铁观音的做法差不多，香气比观音高飘、持久，有浓郁的兰花香。乌龙茶中有花果香的被视为高香，而奇兰的香是其它茶叶没有的。唯独奇兰茶的兰香是混合型的，而且混合得很好，有素心兰的神秘香，也有墨兰的幽香，说它是奇特的兰花香最为贴切，清香型奇兰对茶叶制作要求比较高，所以一般清香型奇兰茶价位相对都比较贵。
铁观音是乌龙茶的一种，原产于福建安溪县。铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，且被认为是中国十大名茶之一。铁观音原是茶树品种名，由于它适制乌龙茶，其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶，亦有一种说法称“铁观音”名称乃乾隆皇帝所赐。
2. 观音茶与铁观音的区别
凤凰单枞与铁观音同属乌龙茶，都是香气高长、回甘明显的青茶。至于二者之间的区别一为产地不同：凤凰单枞为广东乌龙，铁观音为闽南乌龙；二是发酵程度不同：福建铁观音发酵度8～18％，而凤凰单枞发酵程度大概70～80％。 凤凰单枞有十大香型 因茶香、滋味差异，习惯将单枞茶按茶香型分为芝兰香单枞、黄枝香单枞、桂花香单枞、玉兰香单枞、杏仁香单枞、肉桂香单枞、柚花香单枞、姜花香单枞、茉莉香单枞、蜜兰香单枞等凤凰十大香型单枞茶，还有乌岽单枞茶王、乌岽群体单枞、乌岽八仙单枞、乌岽东方红、凤凰乌岽宋种单枞等高档茶叶。 铁观音有五大香型 清香型铁观音，是市场上比较流行的轻发酵茶叶。其想调的是茶水的清与鲜。 鲜香型铁观音，独具特别的鲜酸感觉。这口感在市场上一般是不大容易就能买到的。 浓香型铁观音，属于半发酵的比较适合那些资深口味偏重的茶友。 炭焙型铁观音，是用木炭进行五到十二个小时的炭焙而成的传统正味铁观音。 韵香型铁观音，这款是介于清香型和浓香型之间的茶叶。 两种茶并驾齐驱并无孰优孰劣之分 如果您想喝香的话，铁观音香气高长清雅，是兰香音韵。近几年推广轻发观音，绿叶绿汤，香气也是更加清香和飘爽。单丛也一样有这一类的茶叶，是清香型的，飘香清爽，但比之轻发观音毕竟会略浓厚些许。也会醇滑点。单丛中的芝兰香，黄枝香，玉兰香，八仙等品类都是清香为主，香高味醇。喜欢味道浓厚点的朋友可以尝试。单丛香气，清香型单丛香高，种类繁多，体验多样。并且其中有俗有雅，香有层次。为各种自然花香和果香，有清爽也有深沉的。即使低档清香单丛滋味也不会存在同档清香观音青臭烧喉的现象。
3. 铁观音茶和普洱茶有何区别
建议不要用同一个紫砂壶泡。紫砂壶只所有适合泡茶，是因为紫砂泥有微气孔，可以更好的保持茶的呼吸，也就是透气性，茶不会给过分焖熟。
但是茶的气味也容易投到气孔里面，如果混着泡不同种的茶，容易使得前后次泡的茶香气混乱，影响真实的感觉。所以，建议一把壶就泡一种茶比较合适。
另外，从泡茶的角度来说，铁观音属于半发酵茶，需要打理的比较仔细，过分焖在壶里容易过熟，影响口感，也会使得其特有的花香气出不来。
所以，泡铁观音建议用容量小，开口大，段泥做的紫砂壶泡比较好。
而普洱茶，特别是老茶，需要沸水，高温泡制，才能出其醇、厚、糯的感觉。
所以，泡普洱用紫泥壶泡比较好。
4. 什么茶跟铁观音差不多
本山茶、大叶乌龙、毛蟹茶
铁观音；外形条索蜷曲、壮结、沉重、呈青蒂绿腹、蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显红点明，叶表带白霜。传统铁观音具有天然兰花香，香气馥郁高爽持久，清香型香气细长幽雅，有特别的“观音韵”。汤色淡绿，清亮，叶底较嫩，是绸缎面，无红边。滋味醇厚甘鲜，喉韵好，回味悠久，泡至七次仍有余香。
5. 铁观音茶怎么区分好差
铁观音泡开后的品鉴方法： 茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和叶底。
（1）嗅香气：先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出，香气清高，馥郁悠长的，均为上品；反之为次品。（2）尝滋味：用茶匙舀取适量的茶汤入口（一定不要太多），通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特征的，均为上品;反之为次品。（3）看汤色：看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的（简称是绿豆汤）的为上品;暗浊的为次品。（4）观叶底：经沸水冲泡过的茶叶（称为“叶底”，俗称“茶渣”），倒入盛有清水的盘中，观察叶底。凡叶底柔软、“青蒂绿腹”明显的，均为上品;反之，为次品。
6. 观音茶和铁观音差的区别在哪
铁观音绝对是上等好茶，只是被一些茶人误导，常见的误导情形。在铁观音的发展过程中，由于出现了一些认知上的误区，造成一些生产上的偏差，导致一些不客观的评价。铁观音一共有五个等级，分别是四级，三级，二级，一级和特级。特级铁观音是最好的，在超市买的铁观音，大部分是四级，或三级，茶叶质量一般，也不耐泡，更不好喝。选购铁观音，当然是选特级最好。特级铁观音，翠绿新鲜，茶香浓，好喝。
7. 金观音茶和铁观音区别
是两个不同的茶树品种 铁观音就是用铁观音茶树的叶子加工而成 金观音是铁观音茶树与黄金桂茶树杂交培育而成的新品种。这两种树种的原料按乌龙茶的加工方式加工，所以外表看是一 样的，但是香气与滋味是会有差异。
8. 铁观音算是好茶吗
个人喝得比较多的是这三种:毛尖，龙井，铁观音
毛尖趁着4-6月份买，新茶的话，这时候的便宜，口感也好，不用刻意买雨前茶，太贵，味道也淡，第二泡就和白开水差不多了，买第二芽或者大叶收割的，第二芽相对贵一点，一斤大概200-300（这是我自己伙计家种茶叶的，友情价，淘宝估计得300-400），第一批收割茶一般就是我的口粮茶了，味足，起码三泡没问题，也便宜，100-150一斤，大把大把的抓，不心疼，每年都整个四五斤的往茶几下面一塞，隔壁公司的随便来蹭茶无所谓
龙井，龙井的味道是靠炒出来的，不像毛尖和碧螺春那种是喝青翠的口感的，所以夏天买那种收割茶最好，便宜，味香，100-200一斤的就行，而雨前芽尖，我不推荐，倒不是味淡，而是作为国内知名茶叶里的战斗机，龙井被炒的太贵了……动辄1000多一斤，喝不起，别说口粮茶了，自己喝都不舍得多捏一撮，并且，味道和第二芽的不差多少
铁观音属于乌龙茶，每年哪个时候买都行，大多茶商都是真空包装冷冻储存的，送礼的不二选择，前两年微商把铁观音炒的略贵，很多人不懂，觉得贵就是好的，其实茶叶这种东西，你买贵的送礼，对方也不一定觉得它是贵的，说不定都煮茶叶蛋用的，自己喝吧，不是土豪还真喝不起几千一斤的，铁观音其实属于最大众的茶，买那种一叶一团，泡开没烂叶的就行，200左右一斤的大堆，口感也不差，稍微好点的买过半斤一共400块钱，喝的确实心疼，也没喝出什么特殊来，然后就再没买过超过300块钱的茶叶了
9. 观音茶和铁观音差的区别是什么
亲爱的网友你好！梨山茶和铁观音不一样，品种口感都差别较大。
梨山茶也就是台湾的乌龙名茶。梨山地处台湾台中市，与南投县及花莲县交接，高山气候特别显著，制作出的茶叶极少有因萎凋不足所带来的生涩与臭青感的，这也就形成了梨山茶备受欢迎的主因。在福寿山农场、翠峰、翠峦、武陵、天府、松茂、红香、大雪山、八仙山等各产地所产的梨山茶皆有其特色，其中以福寿山农场、武陵农场、翠峰最具代表性。而福寿山农场位在梨山地区，1970年代中期，退辅会的福寿山农场开始植茶，并逐次扩散，海拔约2000公尺，土质结构为砾质壤土及页岩地形，产期5月底至10月上旬年收2至3季。常年处于低温环境，茶叶成长缓慢且常受白雪洗礼，茶汤鲜美，清甜滑口，是孕育茶树的优质环境。
梨山是全台湾海拔最高的高山茶产区，其海拔高度高达2600公尺。一般称梨山茶者，至少种在海拔2000公尺以上，翠峦、翠峰、华岗、新旧佳阳一线，皆以梨山茶称之。梨山地区海拔高，天气的特征是昼夜温差大，春夏之交，整天云雾笼罩，是孕育茶树的最佳环境。
铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
10. 比铁观音更好的茶
铁观音比较耐泡，金骏眉是经过发酵的红茶，在红茶里属于比较高级的一种，它是由茶的嫩叶，经过泡制发酵而成，汤色红亮有独特的香味，而铁观音是半发酵茶叶，她一般用的鲜茶叶片比较老，经过加工后，有一股兰花香味，比较耐泡，三泡以后还能口齿留香，所以我觉得铁观音比金骏眉耐泡。