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中国茶叶和印度茶(印度茶和中国茶的区别)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-11-23 22:40   点击:118  编辑:admin   手机版

1. 印度茶和中国茶的区别

回答这个问题,要从地理和历史两个方面来说。

首先,印度的热带季风气候和特殊的地形特点使之形成了低热潮湿的环境,而这种环境有时特别适合茶树的生长的。

其次,在帝国主义时代,英国把印度长期作为它的殖民地,经济上长期的受宗主国——英国的限制。长期以单一的经济作物的种植为主,而当时世界上对茶叶的消费利润在当时是最高的。宗主国为了获取高额的利润不惜把印度作为单一的茶叶生茶基地,为此印度的农业经济因为这也受到极大的破坏。

由于殖民统治时期的,高度集中的庄园和大农场经济是印度的茶叶产量位居世界首位。

中国虽然是茶叶的故乡,但是在气候和经济体制上和印度有很大的不同,这也是导致两国茶叶产量出现严重差距的原因。

2. 印度茶是什么茶

秋天的第一杯的意思就是秋天的第一杯奶茶。就是在意你的人,看到你发的消息,主动发你52元的奶茶钱,让你能喝到秋天的第一杯奶茶。

由来:

茶原产于中国,沿着古代的丝绸之路传到印度。印度最早栽培茶树的地区是在西北部的阿萨姆,据说英国人就是从当地的部落那里学会喝茶的,由此看来,著名的英国下午茶也是印度奶茶的变种。当今世界最有名的茶产地当属大吉岭,尽管只有150多年的栽培史,其产量已占到印度总产量的25%。最好的头摘茶在国际市场上能卖到1公斤220美元,不过全世界每年销售的六万吨大吉岭茶中,真正出自大吉岭的只有一万两千吨。

3. 印度茶与中国茶比较

印度粮食产量的确不是世界第一,但是水稻产量,印度世界第一,中国第二,泰国水稻出口世界第一。茶叶产量印度出口也世界第一,国外很多国家认为印度茶叶比中国茶叶好,茶叶品质不如斯里兰卡。

4. 中国茶叶与印度茶叶对比

就红茶而言应该是印度 中国的红茶虽然国内喝的少外销多但多不过印度 绿茶则主要是内销外销的也不是最多的 所以应该是印度

5. 印度茶和中国茶的区别是什么

有区别,东方树叶是一款饮料茶品,是以水、茶、食品添加剂等原料制成,有乌龙茶、茉莉花茶、红茶、绿茶等产品,并且没有添加,茶叶本身的滋味比较明显,或甜或苦涩,且香气浓郁,适宜日常饮用。

1610年中国茶叶乘着东印度公司的商船漂洋过海,饮茶之风迅速传遍欧洲大陆。因一时不知如何命名,且其来自神秘的东方,故被称为“神奇的东方树叶”。

6. 印度茶有哪些

世界的四大红茶是祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶四种名茶的合称。四大红茶的原产地是中国和印度。

品茶历史

世上最早发现并利用茶的人据说是神农氏。相传在公元前2737年时,他意外地喝到加了野生茶树的叶子所煮沸的水,觉得神清气爽;另有一说是他尝百草中了毒,但藉嚼茶树叶化解,从此中国人日渐懂得对茶的药用、食用及饮用。

到了唐朝,饮茶的风气已经遍及民间。在公元780年左右,陆羽将他对茶相关的考察和经验集结成《茶经》,这是世上第一部茶书;而在此之前,人们对茶的名称不一,陆羽在书里则统一用其中的“茶”字,对于后世确立“茶”为总称是一大关键。

红茶起源的确实年代已不可考。成书于明朝中期(约16世纪)的《多能鄙事》,曾提及"红茶"这一名称,是最早的记载。

据推测,在17世纪时,已经开始制作红茶,最先出现的是福建小种红茶。以小种红茶的制作工序为基础,18世纪中期在福建又演变产生功夫红茶,制作加工更为精细。

祁门红茶

祁门红茶,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。

阿萨姆红茶

阿萨姆红茶,产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。同时阿萨姆红茶茶叶中含量最高的生物碱——咖啡碱,具有兴奋作用,能够使头脑思维活动迅速清晰,消除睡意,消除肌肉疲劳,具有使感觉更加敏锐和提高运动技能的作用。而当中枢神经兴奋过后会转为抑制,所以若有失眠症状,可在早起时饮茶,使神经系统高度兴奋后转为高度抑制,若在当天接触一切有刺激的饮食,可减轻当夜失眠,连续几天就能起到显著的效果。

大吉岭红茶

大吉岭红茶,产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色,二号茶为金黄。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。

锡兰高地红茶

锡兰高地红茶,以乌沃茶最著名,产于山岳地带东侧,常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月),不利茶园生产,以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。

7. 印度的茶是什么样的

品味不同

英式早餐茶起源于苏格兰,顾名思义,是一种适合作为早餐喝的茶。该茶主要由不同地方的红茶按一定比例拼配而成,一般包括了印度茶、锡兰茶与肯尼亚茶,偶尔也会配有中国红茶

伯爵茶则是一种以中国红茶为基础,加入佛手柑调制而成的茶饮,是英式下午茶中的经典饮品,非常适合在下午茶或者晚餐时享用。

英式早餐茶往往带有淡淡的花香,适合配牛奶或者柠檬。而伯爵茶的香味浓郁迷人,许多人在饮用伯爵茶时,为了品尝其原有风味,通常不会添加牛奶。

8. 印度茶和中国茶的区别在哪

印度是世界上种植和出口茶叶的大国之一,排名位于中国之后,斯里兰卡之前。

印度出口的茶叶9成以上是红茶,这点与中国不同,中国出口的茶叶以绿茶为主。

由于在地理位置上印度在南亚,所以又有南红北绿一说,指的就是中国以生产和出口绿茶为主,印度以出口红茶见长。

印度有很多地方适合种植茶叶, 其中,最著名的就是Darjeeling(大吉岭)和Assam (阿萨姆)。

阿萨姆是世界上最重要的红茶产地之一,印度茶叶的80%产自阿萨姆地区。

而大吉岭则是世界上最好的红茶产地,占印度红茶总产量的2%。

印度虽然是红茶生产和出口最多的国家,但其茶种却源于中国。

印度虽也些有野生茶树,但是印度人不知种茶和饮茶,只有到了1780年,英国和荷兰人才开始从中国输入茶籽在印度种茶。

现今,最有名的红碎茶产地阿萨姆。

即是1835年由中国引进茶种开始种茶的。

中国专家曾前往指导种茶制茶方法,其中包括小种红茶的生产技术。

后发明了切茶机,红碎茶才开始出现,成了全球性的大宗饮料之一。

在美国茶叶专家威廉·乌克斯(W. H. Ukers)所著《茶叶全书》中有不少这方面的记载。

印度不但是茶叶的生产和出口大国,印度本身也是茶叶的消费大国,当然主要消费的也是红茶。

印度的很多公司和家庭有喝下午茶的习惯,印度曾创造了四万人同时喝下午茶的吉尼斯世界纪录。

在印度旅游期间,好客的印度主人,通常会在招待过你冷(冰)水之后问茶。

茶是煮好的热红茶,加过奶和糖,甚至有些主人喜欢加些丁香、肉桂或豆蔻等香料。

味道浓香,完全不同于简单的袋泡红茶。

9. 茶起源于中国还是印度

关于茶叶的起源有很多争论:说法一,起源于云南、贵州、四川、浙江等省份,诞生于秦汉、三国、唐代等;说法二,起源于达摩;说法三,起源于神农氏。

茶叶起源争论较多

中国是茶叶的原产地,关于茶叶的起源问题,历来就有较多的争论,包括云南、贵州、四川、浙江等省份,都有可能是茶叶的原产地。追溯历史,有人认为起源于上古,有人认为起源于秦汉、三国、唐代等,说法众多。

还有一种说法,传说达摩从印度出使中国,花了九年时间不睡眠来禅定,前三年成功了,但后来达摩没能坚持住,熟睡了过去,醒来时羞愤交加,便割下了自己的眼皮,眼皮被扔到地上,长出来了茶树。

而根据大众说法,茶叶起源于神农氏。之所以唐朝之前没有关于茶叶的记载,是因为唐朝陆羽在记录茶叶的时候,将“荼”字减一画而写成“茶”,于是很多人说茶叶起源于唐朝。

10. 中国的茶叶比不过印度

印度茶叶单产量高得益于印度早早实现了茶叶规模化、机械化生产。早在18世纪后期,印度在揉茶、切茶、焙茶、筛茶、装茶等各环节先后实现了机械化;19世纪后期,印度已经出现千人规模的制茶大厂。

说回国内,虽然我国有几千年的茶历史、茶文化,历史上曾是毋庸置疑的茶叶生产和出口大国,但茶生产大体以小农户、小作坊为主。即便到了今天,我国仍存在大量的家庭作坊生产茶叶,因此在茶园管理、采茶、制茶等各个环节都需要大量人工,而当下劳动力成本居高不下,这导致茶叶生产整体成本不断攀升,经营者利润受压缩,茶农增收压力加大,从而影响生产积极性;加之大量茶园管理分散,机械化、自动化程度低,茶园单位面积效益较低,单从这点来看,在出口上不占据较大优势。

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