1. 茶叶中茶多糖的功效与作用
优点：1、调节肠胃、促进消化
由于六堡茶是一种发酵茶，在陈放发酵的过程中，有益细菌会将茶叶内的营养物质分解成多种氨基酸、多糖等物质，这些物质本身就具有刺激肠胃蠕动促进消化的功效。人的肠胃首先不是一个完全无菌的环境，当有害细菌占上风的时候，肠胃就会出现不适。六堡茶中含有的有益细菌也能增加有益细菌比例，抑制有害细菌含量，可以起到调节胃肠道菌群的作用。
2、增强人体免疫力
人的体内有着一个可以低于各种病菌或外来有害物质的免疫系统，正是由于这个免疫系统的存在，人体才能在充满各种病菌的环境中健康生存。免疫力低下的人容易罹患各种疾病，最明显的例子就是那种众所周知的免疫功能缺陷症，就是由于病毒破坏了人体的功能造成的。六堡茶中多种成分能够刺激人体免疫系统，促进人体产生免疫细胞，增强免疫细胞活性，从而可以起到增强肌体免疫力的作用。
3、降血脂、降血糖
生活在现代社会的人很难想象人在长期饥饿下的状态。物质上的丰富不但让人们远离了饥饿，也给人体带来了各种富贵病。高血脂、高血糖已经成为危害现代人健康水平的重要病症。经常饮用六堡茶的人很少会有高血脂、高血糖的病症，这是因为六堡茶中含有丰富的茶多酚、儿茶素、咖啡碱等成分，这些物质能够促进人体代谢脂肪、糖，从而可以起到降低血脂水平以及平衡血糖含量的功效。
4、养护皮肤
喝六堡茶还有养护皮肤的功效，这一点很多人都想不到。六堡茶中的儿茶素等成分能够对抗氧化作用，消除体内的自由基。人的皮肤衰老的速度变快主要就是因为皮肤内的氧化作用以及自由基导致的。六堡茶中的有效物质正好反其道而行之。经常饮用六堡茶的人皮肤都会比一般人有弹性、有光泽。
5、解酒养肝
酒精在被吸收进入血液之中后是不能直接被人体所排出的。必须要经过肝脏的解毒分解才能从肾脏等部位排出体外。如果过量饮酒对于肝脏的伤害是非常大的。六堡茶中的一些氨基酸等微量成分对于肝细胞具有修复作用，还能够增强肝脏的解毒功能。饮酒之后喝上一些六堡茶不但可以帮助肝脏解酒，还具有养护肝脏的作用。
缺点：六堡茶虽然功效很多，但是也有一些禁忌。对于一些特殊的人群，比如孕妇、患有贫血的人、哺乳期的女性都不适宜饮用。孕妇与哺乳期女性如果饮用了六堡茶可能对胎儿或食用母乳的幼儿产生不利的影响。由于六堡茶中的物质可能会影响人体对于铁的吸收，患有贫血症的人最好也不要饮用或少量饮用。
过去由于交通不便、生产力低下等因素，能喝到六堡茶的人非常少。当代社会，发达的物流和网络让更多人认识和体验到了六堡茶的有益功效和作用。这对于茶农和饮茶者来说是一个双赢的状态。
2. 茶叶中多糖类物质的作用
黑茶，普洱茶，造成茶叶回味甘甜的主要物质是茶中的多糖类，其次是呈现甜味的氨基酸，其他物质的影响几乎可以忽略不计。
但是呈现为甘甜的前提是多酚类物质的存在，包裹住口腔的茶多酚在化开一刻的美妙感受，则为回甘，回甘的猛烈程度则与多糖、甜味氨基酸物质的多少呈正相关。
3. 茶叶多糖的主要成分
茶叶含有丰富的营养成分和药效成分，因而被称为健康饮料。据科学家分析和鉴定，茶叶中含有300多种对人体有益的化学成分。其中所含的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物及各种维生素 和矿物质等，基本上都是人体所必需的成分。另外，茶叶中还含有多种功能的药效成分，如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。
1．营养价值 茶叶中含有10多种维生素，在泡茶时可充分利用。特别是维生素C对人体有多种功效，能防治坏血病，增强抵抗力，还有辅助抗癌之功效。由于茶叶有独特的防辐射作用，日本把茶叶作为原子时代的饮料。茶叶中还含有丰富的维生素P类物质，它能维持微血管正常的渗透，增强韧性，防止高血压和血管硬化，并有抗癌、防衰老之功效。茶叶中含有2％～4％的多种氨基酸，大部分是人体必需的。茶叶中可溶于水的糖分仅有4％～5％，因此，茶叶属于低热量饮料，适合于糖尿病等忌糖患者饮用。另外茶叶中还含有多种矿物质元素，有不少是人体必需的，其中钾的含量最多，约为3％，而且易溶于水。人体细胞内不能缺钾，夏天人体出汗过多，易引起缺钾，因此，饮茶是补充钾素的理想方法。
2．药用价值 茶叶中除具有上述营养作用之外，还有很多能防病治病、有益于人体健康的药效成分。当你工作劳累和精神疲劳的时候，喝上一杯绿茶，顿时会感到精神爽快；当您闹肠胃病、发生细菌性痢疾时，喝上一杯浓茶就会把腹泻止住；当天气炎热口渴时喝上一杯清茶立即就能止渴并感到凉爽；当你食用过多的油腻食物时，喝上一杯茶叶便可促进消化。茶叶中的什么成分能有此功效？现代医学已于证实，茶叶中的咖啡碱有利尿、扩张血管壁的作用，因而茶叶可以用于治疗高血压性头疼、提高胃液分泌量。增进食欲、帮助消化以及调节脂肪代谢。另外，咖啡碱能兴奋中枢神经，增强大脑皮质的兴奋过程，从而振奋精神、增进思维、提高工作效率。茶多酚，它具有特殊的多种药效功能。归纳起来主要是：增强微血管壁的韧性,防止维生素C的氧化，有利于维生素在人体内的积累和利用,具有解毒功效,抑制动脉粥样硬化，减少高血压和冠心病的发病率,抗辐射损伤，有利于造血功能的恢复，增强身体的抵抗力，活血化瘀，降低脂肪，防止血栓，有健美减肥作用。
4. 茶叶中茶多糖的功效与作用是什么
1、选用清明后的一级鲜叶即二叶一芯等为原料，安化当地正宗的原料经发酵后制成的天尖，后期转化的口感比外地茶叶更加，越陈越香。
2、它采用远古竹蔑篓包装方式正是有助于茶叶完全发酵，原生态包装，给人以淳朴自然的视觉享受古朴，自然，和谐。
3、制作流程：鲜嫩叶→杀青→揉捻→渥堆→烘焙，而烘焙不是简单的去用柴火烟熏，是经过传统工艺~七星灶烘焙的。成品天尖具有特别的松烟香。
4、天尖茶在黑茶系列当中是最具有爽口、滋味甘润（回甘）、醇厚，喉润比较明显。因其等级成分中，它的蛋白质，氨基酸含量高。
5、天尖茶在黑茶系列中茶多糖复合物（简称茶多糖）含量最多，其组份活性最强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强。这也可能是发酵类茶中，黑茶优于其它茶类更能降血糖的缘故。
同时喝天尖黑茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等功效。
5. 茶多酚和茶多糖的功能
一般来说上等大红袍、铁观音和普洱都能达到这个价。其他的茶一般除非极品，比如信阳毛尖中的纯雪芽也就是豫毛峰、真正的西湖龙井产区产的西湖龙井中明前特级(当然市场上卖的基本没有真的)，其他都不用这么多钱，市场上滥竽充数骗钱者居多。
送人的话建议到正规专卖店买，并且带着懂行的人，行内有句话教“十茶九假”
6. 什么茶含茶多糖
市场上供应的茶叶几乎都不含糖成分，
但不排除有含糖份的茶~~~比如花茶类~拿茉莉花茶来说~含有比较高的糖~但它成分中含~茶多酚、B族维生素~不但有减肥功能还有保健功能~减肥之功远大于增肥的糖~~
超市、士多店的瓶装茶~包装茶（如XX冰红茶）等大多属于加工茶~添加糖份较多~以增加能量、保健为主~~~减肥效果不高~~市场上还有很多减肥茶~吸收了茶本身减肥的效果外加了疏通肠胃~添加有利减肥元素~如XX减肥茶（不做广告）~
原生态减肥~效果~相对更好的茶叶~应该属于黑茶和绿茶~~当然红茶、乌龙茶等也很好~为了不让你听的“蒙茶茶”我总结一下~红茶绿茶黄茶黑茶白茶花茶乌龙茶~都可以减肥~~
黑茶~~如普饵~具有抑制糖吸收~~增加脂肪排出的作用~
绿茶~~如碧螺春~龙井等~不单减肥、美容~它还是国际公认的抗癌保健饮料。
7. 茶叶中的茶多糖的作用与功效
如果是袋装茶，可以泡1到2次，散装茶可以泡三次。
袋中茶叶1到2次，散装茶则别超过3次。 茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少，和冲泡的次数有很大的关系。一般来说，外形颗粒越大的茶叶，营养物质析出的速度越慢；颗粒越小，析出的速度越快。
8. 茶多糖的药理作用
黑茶的主要成分：
1茶多糖，在黑茶中含量最高、活性最强，具有降脂、抗雪凝等多重药理功效。
2氨基丁酸，属强神经抑制性氨基酸，能改善大脑血液循环、供氧等功能。
3茶色素，是由茶多酚及微生物氧化缩合而成的产物。
4矿质元素，茶叶中含有丰富的矿质元素如：硒、锌、钙等。茶皂素，具有溶血、降胆固醇、抗菌、抗癌活性和降血压等功能。