1. 味道比较苦的茶叶
苦中带回甘的茶一般是大树茶，或者是古树茶，名字叫什么要看生长在什么地方，比如现在是临沧市有冰岛村，昔归村，勐库等，普洱的景迈村，思茅万亩茶山等，景洪的勐海，易武等。
2. 很苦的茶叶
凤凰单丛茶特有单株品种——苦种茶，生长于乌岽中心易村后头龙，海拔约1200米，春茶采摘期5月2～3日，单株春产干茶9斤。条索紧卷，色泽黑褐油润；内质香气沉隐，汤色橙黄，味道苦中带甘，山韵味浓，回甘力强，耐冲泡，叶底软亮匀整，带
老班章古树茶专指用西双版纳勐海县布朗山乡老班章村老班章茶区的古树茶。
属大叶种，向来以茶气猛烈，香气纯正著称，其生长环境好，树龄长，有强烈的山野气韵。香气独特，浓重低沉，汤质厚重，入苦有苦涩感但化开的十分迅速，回甘和生津在吞咽茶汤的一瞬间便体现出来而且很持久，浓酽甘爽，口感饱满，杯底留香非常持久。
3. 什么茶叶味道是苦的
说到茶的口感那就只有普洱茶了。普洱茶的口感，想起来一句话：不苦不涩不为茶。因为苦和涩本来就是茶叶特有的味道。古代称茶为：苦茶，苦本是茶的原味。普洱茶之苦是因为其中含【咖啡碱】茶的涩感是因为含有【茶单宁】成份。那普洱茶的柔和甘甜呢？
不知道大家有没有听说过这样一句话，苦涩在口腔化开后回甘生津。而甘并非甜。
4. 味道比较苦的茶叶有哪些
竹叶青茶是一种很名贵的茶叶，像这样的珍茗，如果你喝到有点苦味其实是比较正常的现象。而这个前提是你必须要对它的品质特征做全面的了解。那么竹叶青的苦有点像咖啡豆，又香又苦，还带点类似于苦瓜的清新感。这种苦味是正常的，竹叶青茶要分清明前和清明后，清明前的嫩一些。竹叶青茶在嘴里的时候相当苦，但是喝下以后，嘴里就有点清爽的味道。
5. 味道比较苦的茶叶叫什么
苦茶是山茶科山茶属普洱茶的变种，所谓苦茶，就是以苦著名，一般情况下，其咖啡碱、酯型儿茶素也较高，但配以合理的游离氨基酸、水浸出物等物质，其苦是苦能化，比如景洪小勐宋的苦茶，入口后苦的程度较高，且苦的感受伴随着整个饮茶过程。
普洱茶之所以会苦，是因为茶叶中的苦味物质在开水浸泡下被释放出来的缘故。茶叶苦味成分的主要来源，有茶多酚、生物碱、花色素类、茶皂苷类以及苦味氨基酸等，其中以生物碱贡献出的苦味为主。
生物碱中，又以咖啡碱含量最高，一般为干物质总量的2%—5%。
咖啡碱含量规律表现为，在茶树各部位中，新梢越嫩含量越多，原料越老含量越少；在不同叶种中，大叶种比中小叶种多；在不同季节中，夏茶最高春茶最少。
总的来说，甜茶和苦茶是相对而言，苦茶并非没有甜度，而是指茶汤风味以苦味为主导，而甜茶则是茶汤以甜度为主导，但仍然带着适度的苦。
甜味是人人都喜欢的味道，苦与甜的平衡正是普洱茶最让人着迷的因素之一。
6. 苦味比较重的茶叶
比较苦的茶叶有江华苦茶、蓝山苦茶、安远苦茶、丰州苦茶、横坑苦茶、思顺苦茶、酃县苦茶等，茶叶苦主要是含有有机酸、茶多酚和咖啡碱等物质会在口腔中产生苦味儿。
茶叶中这些成分的含量合适时，对味蕾的刺激恰到好处时，苦味融化得快，.
7. 味道比较苦的茶叶品牌
很高兴可以回答这个问题，这是我在悟空问答的第138个回答。作为一个不喝白开水的人，咖啡是每天的必打卡项，最方便的就是速溶咖啡。作为口粮咖啡，推荐两个:越南的G7美式萃取黑咖啡和泰国高崇黑咖啡速溶美式黑咖啡。两款都是纯黑咖啡，无糖无奶，早上来一杯提神又能去除水肿。
越南的G7美式萃取黑咖啡
咖啡属于美式滴滤的口感，香味浓厚，淳苦中带一点微酸。
推荐喝法:
拿铁:一包g7速溶黑咖啡，加入60 ml85℃以上的热水，搅拌均匀。100ml牛奶微波炉加热到85℃左右，冲入咖啡中，一杯热腾腾的拿铁就制作好了。如果有打奶泡器将牛奶打成绵密的奶泡再冲入牛奶，更加好喝。特别适合冬日的清晨。
泰国高崇黑咖啡速溶美式黑咖啡
咖啡属于美式滴滤的口感，香味浓厚，淳苦中带不带酸味，更推荐给不喜欢咖啡尾味发酸的朋友们。
推荐喝法:
美式黑咖啡:一包高崇黑咖啡速溶咖啡，加入60ml85摄氏度的热水，搅拌均匀。纯苦的咖啡加上咖啡的香醇最能为加班的夜晚提供精神能量。
两者购买渠道都是淘宝，便宜量大，特别适合喜欢美式黑咖啡，又没有时间或场地做滴滤萃取的朋友们。
8. 有点苦味的茶叶有哪些
苦丁茶最苦，黄连茶和灵芝茶也很苦 。苦丁茶的作用：
1、苦丁茶含有皂苷、熊果酸、黄酮素、氨基酸、维生素等两百多种有效成分，能双向调节机体代谢，增强人体免疫功能；2、明显降低高血脂症患者的血清总胆固醇、甘油三脂及低密度蛋白，具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便；
3、对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用；
4、茶叶煮水外洗还可杀菌、消炎，可防治红眼病及粉刺、暗疮、痱子、香港脚等多种皮肤病。
9. 茶叶 苦味
红茶煮过之后会有苦涩，主要是因为茶当中有茶多酚，茶氨酸，咖啡碱，多糖等等多种丰富的内质，而这些物质会使茶产生苦味，涩味和甜味。
他们还有另一个悦耳的名字，叫呈味物质，意思就是它把茶叶的香气，滋味，风味展现出来的物质。
茶树在生长的过程中，这些呈味物质，就栖息在茶树的叶片和梗中，当我们采摘下新鲜的茶叶，这些物质与新鲜的叶一起被保留在茶叶当中，然后再经过加工制成红茶，所以会有苦涩的味道。