1. 如何做手工茶叶
十五秒左右，主要是把茶叶炒蔫掉，就像炒韭菜一样
2. 怎样做手工茶叶
揉捻，制茶工序中的一种，大部分茶叶制作过程都有这个工序，传统的白茶没有揉捻工序，但现在的新工艺白茶也加了轻柔这一工序。所谓的揉捻可以理解为两个动作，一个揉，揉即使茶叶成条，一个捻，捻可使茶叶细胞破碎，挤出茶汁，使茶汁附在茶条表面，增加粘性，有利于茶叶外形形成，既用这样的方法使茶叶面积缩小卷成条形。揉捻的要求，先轻后重，逐步加压，轻重交替，最后不加压。最开始的时候不加压，使茶叶沿着它的叶脉卷成条，后加压使细胞破碎。揉捻的作用，一是使茶叶成条形，二是使茶叶中的细胞破碎，茶汁溢出附在茶叶表面，有利于增加茶汤浓度，这也是洗茶快速出汤的原因。茶叶揉捻的越重，茶叶越不耐泡。揉捻的程度要求，三级以上的叶子成条率要达到80％，三级一下的晚达到60％，揉捻叶细胞破坏率要达到45％－55％，茶汁附在茶叶表面，手摸有湿润感。
3. 如何做手工茶叶罐
锡金属本身无毒，也不会产生有毒的氧化物，所以高品质锡制茶叶罐都宜装盛食品。
但锡器合入金属铅之后则全然不同，使用时间长久后会分离出所含的重金属铅，日常用手取放接触后也会沾上一定量的铅，不经意中会进入人体的肝脏，日久累积会产生意想不到的后果，所以锡制茶叶罐的好坏很重要。可以参考圆方锡器的锡制茶叶罐，手工特点浓厚，一件作品多为几部分合成，锡纯度达到97%以上，能够表现出高级的雕刻和镂空工艺，高纯锡密封性很好。
锡制茶叶罐受潮表面会生成一种极薄的氧化膜，这层氧化膜会因为不同锡料中其它金属含量的不同呈现出黄褐、紫灰、紫黑、银灰、黑褐等不同的色彩。
4. 如何做手工茶叶盒
1.首先喷涂一批银或金的帽子、牙签和回收纸板(如谷物盒)。这里的收藏品包括1个婴儿食品罐盖、1个瓶盖和3根牙签。纸板被切成2条，每条1英寸乘6英寸。你的收藏可以包括其他回收瓶盖。你可以先在帽子内部喷金，在外面喷银，让帽子变得双色。让其干燥20分钟。
2.使用金叶工具包，金叶是一个小纸箱，如回收卤素灯泡盒方形盒子是最好的，但不是必须的。这个是3英寸乘3英寸。你也可以用茶叶盒、果汁盒，甚至是切成两半的卫生纸卷筒。
每个金箔包都不一样。遵循您品牌的具体方向。你也可以省略这一步，只需将盒子喷成金色。
3.用剪刀把一块蓝色闪光卡片剪成2条1英寸乘6英寸的长条。你想让这些和你喷过的纸板条的尺寸相匹配。
4.将胶水涂在纸板条的背面，然后贴在闪光条的背面，在纸板条和闪光条之间插入一根一英寸深的喷射牙签。对其他条重复。这些将是你卫星上的“太阳能电池板”。
5.将胶带放在厚书下面30分钟。如果牙签插入的边缘没有完全密封，用热熔胶或胶带重新密。
6.用热胶枪，将喷射牙签连接到喷射瓶盖的背面。这将是你的“接收器天线”
7.用锡箔覆盖12英寸x 12英寸的泡沫板，闪亮的一面朝外。将木销钉插入覆盖泡沫的中心。这将是支撑你卫星的基地。
8.用一把锋利的剪刀在盒子的两个相对的侧面打一个小孔。首先将预制的“太阳能电池板”(这是用牙签粘在闪光条上的纸板条)插入牙签孔中，用牙签上的一点胶水固定。
9.用剪刀修剪盒子的底角，并插入一个木榫钉。在定位销上涂一点热熔胶以固定。
10.用一点热熔胶，将卫星的“透镜”贴在太阳能电池板中间的盒子底部。在这种情况下，透明的回收香料顶部作为镜头。你也可以用化妆盒里的小镜子、小放大镜或任何一种透明的圆形小塑料片。
11.将喷洒过的婴儿食品盖连接到镜片的另一端或盒子的顶部。
12.使用剪刀的锋利尖端，在盒子背面(太阳能电池板和透镜之间)打一个小孔，插入附有瓶盖的牙签，这次牙签插入时要倾斜。在牙签上用一小块白色胶水固定。这将是你卫星的接收天线。
13.卫星手工制作就这样完成了。
5. 如何制作手工茶叶
鲜果干茶
用新鲜的水果来自制“水果干”，不仅可以当小零食来食用，也可以泡水来喝。既简单又方便的鲜果干茶，做法如下～喜欢的小伙伴可以试试哦～
简单
烤
酸甜
三小时
主料
柠檬2只
苹果1只
辅料
橙子2只
火龙果2只
鲜果干茶的做法步骤
1.用食用盐擦洗柠檬、橙子、苹果、火龙果表明，清洗干净沥干水分；切片备用。
2.将切好的水果码入烤网上，开启热风循环功能70度上下火。
3.不用管它了，时间停止记得加时间，将水果片翻个面。
4.这个薄厚烘焙7个小时，烘焙的时间取决于水果的薄厚以及水份。5.漂亮的水果干茶就做好了，密封包装好保存即可。
小窍门&温馨提示
1、水果需要用盐擦洗干净沥干水分。2、切的水果片薄厚要一致，这样才可以一起烘烤干。3、烤制的时间不定，根据切好的水果薄厚来调整时间。4、不要因为着急提高烘烤温度，这样烤好的果干会颜色不好看。甚至糊掉。5、保存，密封冷藏保存哦～必定没有防腐剂要尽快使用完哦。
6. 手工茶叶制作方法
茶树采摘的对象是新梢，它是茶树的主要营养器官，是茶树制造养分的“工厂”，要解决好这一矛盾，关健是实行合理采摘。合理采摘就是根据茶树的生长特点，正确解决好茶树采叶与留叶的关系。茶叶采摘要掌握好以下几个环节：
(一)按照标准及时采摘
一般随着新梢的生长，叶重量是增加的，但对茶叶品质有利的一些化学物质，如茶多酚、氨基酸，儿茶素等都是减少的，也就是说品质是下降的，因此，必须按照所制茶类对鲜叶的要求及时采摘。
(二)合理留叶
茶树什么时候留叶好，应与茶树生长情况、气候条件以及经济收益综合考虑。一般可在春茶后期留叶采摘。并根据春茶留叶情况，再在夏茶适当留叶，有些高山茶园或低山生长不良的茶园，也可采用不采或少采秋茶，实行提早封园办法来留叶。留叶数量，过多过少都不好，留叶过多，分枝少，发芽稀，花果多，产量不高；留叶过少，虽然短期内有早发芽，多发芽，近期内能获得较高的产量，但由于留叶少，光合作用面积减少，养分积累不足，茶树容易未老先衰，茶区群众经验是：留叶数一般以“不露骨”为宜，即以树冠的叶片互相密接，看不到枝干为适宜。
（三）掌握好开采期
采摘周期与封园开采期是指一年中各季茶采摘第一批鲜叶的日期。各地的经验是开采期宜早不宜迟，以略早为好。一般名优绿茶区，在采用手工分批采摘的情况下，春茶当蓬面有5%—10%的新梢达到采摘标准时，就可开采。夏、秋茶由于新梢萌发不很整齐，茶季较长，所以，一般当新梢有10%左右达到采摘标准时就要开采了，对于采摘细嫩的名茶原料，开采期更应提前。采摘周期是指采摘批次之间的间隔期。采摘周期应根据新梢生育状况，结合采摘标准而定。一般绿茶都是用手工采的，春茶每隔3—5天采一次，夏、秋茶每隔5—7天采一次。如果用机器采茶，因现有采茶机都没有选择性，很难分批采摘，一般每季茶只采1-2批。封园期指停止采摘日期。封园期迟早，主要关系到茶叶产量与茶树生长，具体应视环境条件与茶树生长情况而定。冬季气候温和，培肥水平高，茶树生长好，当年已留适量叶片的，原则上可采到最后一批新梢止，反之，应提早封园。
（四）鲜叶集运
鲜叶采下后，首先必须从鲜叶的嫩度，匀净度，鲜度等三方面进行验收，而后参照代表性样品，评定等级，称重过磅，登记入册。但叶一定要做到按级归堆。即使是同一等级的鲜叶，也应做到不同品种的鲜叶分开，晴天叶与雨天分开，正常叶与劣变叶分开，成年茶树与衰老茶树叶分开，上午采的叶与下午采的叶分开，这些鲜叶如果混在一起，由于老嫩不一，不但给茶叶加工带来麻烦，而且会降低成品茶品质。为了保持鲜叶的鲜度，防止发热红变，采下的鲜叶要按不同级别，不同类型，快装快运给茶厂加工。装运鲜叶的器具，要保持清洁干净，通气良好。这样，既可防止细菌繁殖而产生异味，又能流通空气，防止茶叶发热变红，实践表明，目前广泛采用的竹编网眼篓筐是一种比较好的盛茶器具。盛装时切忌紧压，及时运送加工厂，按要求分类分级摊放，防止腐烂变质，这是鲜叶管理中的重要环节。
（五）采茶技巧
从茶树新梢上摘取芽叶的手段，有手采和机采等。
1、应根据茶树生长特性和各茶类对加工原料的要求，遵循采留结合，量质兼顾和因园制宜的原则，按照标准，适时采摘。
2、手工采茶要求提手采，保持芽叶完整、新鲜、匀净，不夹带鳞片，鱼叶，茶果与老枝叶，不宜捋采和抓采，掐采。
3、手采茶方法有三种，一是掐采，又称折采，不提倡这一采法，二是提手采这是适中标准采摘的手法。这是有机绿茶的主要采法。三是双手采；这是提高采茶工效的先进手采方法，比单手采亲效力提高50%—100%。一般每人每天少的可采20-25kg，多的可达35-40 kg，但茶树必须具有理想的树冠，采摘面平整，发芽整齐。
注意事项
注意：机采茶鲜叶质量基本满足加工中低级条茶的要求，工效比手工提高10倍以上，茶园连续机采三、四年后，芽叶逐步变小，密度增加，叶片变薄。
7. 如何手工制作茶叶
1、采摘
采摘是用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部，借两指的弹力将茶叶摘断。
2、萎凋
采摘下来的古树鲜叶置于日光下摊晒，或利用热风使鲜叶水分适度蒸散以减少细胞水分含量，降低其活性并除去细胞膜之半透性，使叶质柔软，可塑性大，便于造形。
3、揉捻
将萎调后的茶叶置入揉捻机内，使其滚动并形成卷曲状，由于受到揉压，因此遂有部分汁液被挤出而粘附于表面，如此在冲泡时便可很容易地溶解于茶汤之中，不同的茶其揉捻程度也不一样。
4、发酵
决定茶叶色、香、味品质的关键。发酵由揉捻开始，因揉捻的压力作用，叶细胞受损，多酚类霉促氧化受损，聚合加速进行，而开始发酵。
5、干燥（毛火干燥、足火干燥）
干燥是利用干燥机以热风烘干揉捻，使其含水量低于百分之四，利于贮藏运销，通常为了能使内外干燥一致。
第一阶段：蒸发水分，制止促霉作用，失水快，含水量60%左右降至47%左右，利于除去异杂气味，提高温度，增加通风量。
第二阶段：整形（揉捻），含水量降至18%左右。
第三阶段：足干，含水量5%左右。
6、这样好喝的红茶就做好了。
8. 手工茶叶怎么做
茶叶制作全过程
1采摘
在晴天的正午----下午3时采摘的鲜叶质量最好。而且茶叶的鲜嫩度要适中。要符合这两个条件，一季其实没几天的。如果下雨，就全泡汤了。
如果要制作高档的铁观音，有严格的采摘标准。一般选三叶一芽，鲜嫩度适中。枝梗宜短，细小，这样枝梗的含水量才会少，制作出来才会形成高档气质。
2、晒青
茶青采摘回来后，要将其薄薄的摊凉在地上晒青。晒青形式有很多种，有的是摊在水筛上架在架子进行；有的是直接摊铺在地上；有的在地上铺上竹筛进行。晒青的目的是先使箐叶蒸发部分水分，促进鲜叶内含物质的物理化学变化，为摇青作准备。
3、静置
青叶经过晒青后，将青叶归筛，放入做青室静置，青叶经过晒青时，会蒸发部分水分，青叶成遢软样，在青间静置时，叶梗、叶脉的水分这时会往叶面补充，这时，叶面又会挺直起来。
4、摇青
当青叶静置后，根据青叶的水分变化情况，就可以决定是否摇青了。将水筛中的青叶倒入竹制“摇青机”中准备摇青。就是用电动机让摇青机转动。鲜叶在摇青筒中进行碰撞、散落、磨擦运动，大部分叶缘细胞破碎和损裂，水分发生扩散和渗透，细胞间隙充水，叶硬挺，青草味挥发。
作用：使叶缘细胞组织受摇青机的磨擦作用以及叶与叶之间的碰撞作用而被破坏，使茶多酚等化合物与酶接触，促进物质的转化；同时，水分也缓慢地蒸发而减少。
摇青与静置是反复多次交替进行的。其是形成茶叶品质最关键的环节。
摇青与静置合称做青，做青适度的标准就是所说的“绿叶红镶边"
5、杀青也称炒青
其目的是利用高温，迅速破坏酶的活性，巩固已形成的品质。上图是用滚筒杀青机在杀青。
6.整形包揉
把杀青后的茶叶包在特制的布里，利用“速包机”把整个茶叶紧包成球状。如上图，从这个环节开始其目的就是制作外形和颜色。
7、揉捻
将打包好的茶包放在“揉捻机”中进行揉捻做形。茶球在紧包的状态下在揉捻机中滚动，里面的叶子受到挤压会慢慢形成“颗粒状”，从叶状到颗粒状的神奇之作全在这里，当然是要经过很多遍的操作。
将茶揉捻好后就要将其焙火，把茶团解块后摊铺在竹筛上放在铁架上，至于炉中焙烤。
包揉、揉捻与焙火是多次重复进行的。直到外形满意为止。最好才焙火烤干成品。
以上只是简单地介绍一下铁观音的生产过程，其实每个环节都很重要。一个环节出差错，就不能成好茶。制作一泡好茶真的是难
9. 如何做手工茶叶?
意思就是一种完全使用人工或者手工制作而成的茶叶产品，一般来说这种手工茶喝起来口感会相对不错，在市面上也受到很多顾客的欢迎。
10. 手工制茶叶
1.
筛分、将采摘的鲜叶按不同品种的鲜叶、晴天叶与雨水叶、上午采和下午采的鲜叶分别用网...
2.
摊放、将筛分后的鲜叶,依次摊在室内通风、洁净的竹编簸箕篮上,厚度宜(5～10)c...
3.
采用炒茶专用铁锅,锅口面直径84cm(事先磨洗光滑无锈),生锅呈35°左右倾斜,...
4.
与生锅规格一致,与生锅并列排列,呈40°倾斜。在接纳生锅转来的茶叶后紧接操作