1. 信阳毛尖茶树品种介绍和区别
毛峰和毛尖的区别还是非常明显的，给大家捋一捋二者之间的区别。
下面就以黄山毛峰和信阳毛尖，这两款最具代表性的茶，进行比较。
一、产地不同
1、黄山毛峰产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶；早在清光绪年间就已产制，其历史悠久，工艺精湛，是中国十大名茶之一。
黄山独特的地理条件，十分适宜茶树的生长，山高林密，土壤肥沃，终年云雾缭绕，有着“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的说法。
黄山毛峰的品质特点，可用八个字来形容：香高，味醇，汤清，色润。
2、信阳毛尖是中国十大名茶之一，有着绿茶之王的称号。距今已有2000多年的历史，在唐代，茶圣陆羽所著的《茶经》中，便把信阳列为全国八大产茶区之一。
一般来说，毛尖的名称，是根据茶叶干茶的外形而起的，因茶叶细小紧致，有尖峰，或隐有白毫，或白毫满茶身，以貌取名就叫做“毛尖”；又产于河南信阳，故名信阳毛尖。
二、茶树品种不同
黄山毛峰，为大中叶种茶树鲜叶制作，成品白毫明显。
信阳毛尖，为小叶种茶树鲜叶制作，成品毫显而不露。
三、外形不同
1、一般来说，品质好的黄山毛峰，外形美观，每片茶叶约半寸，条索细扁稍卷曲，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮，尖芽紧偎叶中，酷似雀舌，全身白色的细绒毫，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄。
2、信阳毛尖，外形细直，呈条索状，圆润光滑，颜色翠绿，叶身布有一层绿衣，且遍布银毫。
3、信阳毛尖细，直，圆，光，紧，多白毫，色泽翠绿，而黄山毛峰则条索略松，形似雀舌略弯，这是两种茶的最最细微的区别了。
4、成品黄山毛峰，则主要以叶为主，只有少部分带芽。信阳毛尖以芽为主，有纯芽，一芽一叶，一芽两叶；所以，也可以以芽和叶，来区分这两种茶。
四、采摘的时间和标准不同
1、黄山毛峰
黄山毛峰第一次采摘，是在清明前后，采摘时选择芽头壮实茸毛多，一芽一叶的做成高档茶，也就是特级毛峰。
第二次采摘，是在谷雨前后，这个时候采摘的茶叶大都是一芽二叶初展，或者是一芽二三叶，用来制作一级到三级的黄山毛峰。
2、根据信阳毛尖的生长季节，将其划分为春茶，夏茶，和秋茶（白露茶）。
早园茶（阳历3月中旬开采）。
清明茶（阳历4月5号）前采制的茶叶。
雨前茶（阳历4月20号）前采制的茶。
春尾茶（阳历6月份）前采制的茶。
夏茶（夏天采制的茶）。
秋茶也就是白露茶（白露前后）。
也就是说，信阳毛尖的采摘时间，从3月中旬到9月下旬才结束。
五、工艺不同
1、黄山毛峰，属于烘青绿茶（茶叶的干燥方式为烘干），制作工艺相对比较简单，主要包括，鲜叶采摘，杀青揉捻，初烘，提毫和复烘五道工序。
2、信阳毛尖，属于炒青绿茶（茶叶用炒制的方式干燥），制作工序多达九道，主要包括筛分，摊放，杀青，揉捻，解块，理条，初烘，摊凉和复烘。
六、冲泡后
1、黄山毛峰，在冲泡时茶叶会先浮起水面，待茶叶充分吸水舒展后，会慢慢沉于底部，茶汤呈嫩黄绿色，清澈明亮，杯中会有少许茶毫来回穿梭，甚者会出现毫浑的现象。
黄山毛峰，即使茶凉，仍有余香，人称“冷香”。
2、信阳毛尖在冲泡时，茶叶在水中基本不会浮起，直接会沉于底部。
信阳毛尖的叶绿素含量比较少，它冲泡以后汤色多为米黄绿色，清澈透明。
七、香气和滋味不同
1、黄山毛峰，冲泡后的茶汤，香气清雅悠长，香馥如兰，口感醇厚，一般会感觉味鲜浓而不苦，回味甘爽。
2、信阳毛尖，冲泡后的茶汤，散发着高长的熟板栗一样的香气，滋味浓醇鲜爽，余味回甘。
八、叶底不同
黄山毛峰，叶底嫩黄鲜活，叶尖明亮，叶根微红，短肥成朵。
信阳毛尖，叶底嫩绿鲜活，芽叶明亮，柔软匀整。
2. 信阳毛尖茶树种分类
信阳地处南北交界，植物也丰富多产，特有只有解放前从英国引进的落羽杉，第一代绿化树种。如侧柏、桧柏、大叶黄杨、毛白杨、加杨、银白杨、北京杨、旱柳、馒头柳、绦柳、垂柳、国槐、刺槐、泡桐、榆树、黄连木、合欢、复叶槭、绒毛白蜡、枫杨、银杏、黄栌、白玉兰、紫玉兰、樱花、木瓜、西府海棠、紫丁香、石榴、连翘、紫荆、黄刺玫、榆叶梅、木槿、麻叶绣线菊、珍珠梅、藤萝等。
3. 信阳毛尖属于什么茶种
信阳毛尖茶是热茶。信阳毛尖茶的制作方法是把新鲜的茶叶晾干，经过长时间慢慢慢的小火烘烤，蒸发掉水分，炒出香味儿而得来的。必须用开水冲泡，才能激发茶叶的清香，使茶叶的味道完全释放出来。所以我们喝信阳毛尖茶的时候要用开水冲泡。
4. 信阳毛尖属于哪个茶叶产区有何特点
信阳毛尖核心产地为河南省信阳市浉河区，其茶主要分布在车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、震雷山、何家寨、灵山寺等地，其中以五云山为代表的茶叶品质极佳，其次信阳毛尖也是十大名茶之一，具有细、圆、紧、直的核心特点。
1915年在巴拿马万国博览会上获得金质奖，1959年被评为全国十大名茶之一。1985年又获国家银质奖，1990年获金质奖，1991年在首届杭州国际茶文化节上被授予“中国茶文化名茶”称号。
5. 信阳毛尖茶叶品种
绿茶主要分四大类，主要品种有：1、晒青绿茶，包括滇青、川青等；2、烘青绿茶，包括黄山毛峰、六安瓜片；3、蒸青绿茶，如恩施玉露；4、炒青绿茶，包括信阳毛尖、庐山云雾等。
绿茶的主要品种
绿茶主要分为炒青绿茶、晒青烘青、蒸青绿茶与烘青绿茶共四大类，其中，晒青绿茶通过日光来晒干，主要品种有滇青、川青等。烘青绿茶是在烘笼中进行干燥，主要有黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等品种。
蒸青绿茶的主要品种有恩施玉露，产自湖北恩施，是利用蒸汽来杀青的一种古老制作方法。蒸汽会破坏茶叶中的酶活性，进而形成色泽深绿、茶汤浅绿、叶底青绿的品质特点。
信阳毛尖、庐山云雾、安化松针、洞庭碧螺春、南京雨花茶、金奖惠明茶、桂平西山茶等品种，都属于炒青绿茶，按形状的不同，又有长炒青、圆炒青、扁炒青等类型
6. 信阳毛尖茶树图片
1、武夷山(大红袍) （ 世界遗产 5A景区 风景名胜 自然保护 ）
武夷山，武夷山位于江西与福建西北部两省交界处，武夷山脉北段东南麓总面积999.75平方公里，是中国著名的风景旅游区和避暑胜地。属典型的丹霞地貌，是首批国家级重点风景名胜区之一。武夷山自然保护区，是地球同纬度地区保护较好、物种较丰富的生态系统，拥有2527种植物物种，近5000种野生动物。武夷山是世界文化与自然双重遗产、世界生物圈保护区、全国重点文物保护单位、国家重点风景名胜区、国家AAAAA级旅游景区、国家级自然保护区、国家水利风景区、国家生态旅游示范区、全国文明风景旅游区示范点。
2、黄山(黄山毛峰) （ 世界遗产 世界地质 5A景区 风景名胜 国家地质 ）
黄山是世界文化与自然遗产、世界地质公园，是国家级风景名胜区、全国文明风景旅游区、国家5A级旅游景区，与长江、长城、黄河同为中华壮丽山河和灿烂文化的杰出代表，被世人誉为“人间仙境”、“天下第一奇山”，素以奇松、怪石、云海、温泉、冬雪“五绝”著称于世。境内群峰竞秀，怪石林立，有千米以上高峰88座，“莲花”、“光明顶”、“天都”三大主峰，海拔均逾1800米。明代大旅行家徐霞客曾两次登临黄山，赞叹道：“薄海内外无如徽之黄山，登黄山天下无山，观止矣！”后人据此概括为“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”。
3、狮峰山(龙井茶)
狮峰山是浙江省西湖龙井原产地一级保护区，这里生产的西湖狮峰龙井茶被评为中国十大名茶之首已有一千二百多年的历史，被誉为“绿茶皇后”。早在1915年的巴拿马国际博览会上，西湖龙井茶获得了特别金奖，被誉为“国茶”。狮峰山一带的土壤由“西湖石英”岩的残破积物和粉砂岩、粉砂质泥岩风化而成的白砂土与黄土组成，所含的微量元素特别适宜茶叶优质品质的形成。
4、君山(君山银针茶)
君山岛，古称洞庭山、湘山、有缘山，位于岳阳市境内，是八百里洞庭湖中的一个小岛，与千古名楼岳阳楼遥遥相对，由大小七十二座山峰组成，被“道书”列为天下第十一福地，现为国家级重点风景名胜区，国家5A级旅游区。山的西南悬崖峭壁，怪石嶙响，岩下有石穴。因其浮游于浩浩荡荡的洞庭烟波之中，神秘飘渺，远看知横黛，近看似青螺，因而唐代著名诗人刘禹锡用“遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺”的诗句来描绘它的景色和秀姿。2011年9月，全国旅游景区质量等级评定委员会正式批准岳阳楼—君山岛景区为国家5A级旅游景区。
5、凤凰山(乌龙茶)
潮州凤凰山天池位于潮州凤凰山脉乌岽山东峰顶部，海拔约1325米，其主峰海拨1391米，仅次于粤东第一高峰铜鼓嶂（1559.5米）。天池旅游区以其独特的地理位置及迷人的自然风光吸引了无数游人前来。天池的面积为76亩，是由古火山口形成的天然湖。特殊的气候使池面时而波浪滔天，时而水波不兴，传说中这里是西王母沐浴之处，更为其蒙上一层神秘的面纱。
6、太姥山(福鼎大白茶) （ 5A景区 国家地质 ）
太姥山风景名胜区位于福建省宁德市福鼎市县境内，有“海上仙都”之称，景区总面积100平方公里。太姥山与雁荡山和武夷山成鼎足之势。太姥山是世界地质公园、国家级风景名胜区、国家自然遗产。2013年10月11日，国家旅游局授予太姥山旅游景区等10家景区为国家5A级旅游景区称号。2010年10月3日，联合国教科文组织在希腊莱斯沃斯岛召开的世界地质公园评审大会上，包括太姥山在内的宁德地质公园被正式列入联合国教科文组织世界地质公园网络名录，获得“宁德世界地质公园”称号。
7、庐山(庐山云雾茶) （ 世界遗产 世界地质 5A景区 风景名胜 国家地质 自然保护 ）
庐山位于江西省九江市庐山市境内，是世界文化遗产、世界地质公园、国家重点风景名胜区、国家AAAAA级旅游景区、中华十大名山、中国最美十大名山、全国重点文物保护单位、中国四大避暑胜地、全国文明风景旅游区示范点，是我国著名的旅游风景区和避暑疗养胜地，庐山以雄、奇、险、秀闻名于世，素有“匡庐奇秀甲天下”之美誉。
8、蒙顶山(蒙顶甘露)
由蒙山和百丈湖两个主景区组合而成，是四川首批省级风景名胜区之一。座落在名山县境内，距成都110公里，离雅安市15公里，318国道纵贯景区，成都－雅安高速公路两条引道与蒙山和百丈湖直接相连，交通十分方便。蒙山，横亘于名山县城西北侧，山势北高南低，呈东北一西南带状分布，延伸至雅安境内。山体长约10公里，宽约4公里。蒙顶五峰环列，状若莲花，最高峰上清峰，海拔1456米。从蒙顶西眺可见峨眉、瓦屋、周公诸山。向东俯视，原野平畴，山峦起伏，溪涧纵横，风景如画。
9、狗牯脑山(狗牯脑茶)
狗牯脑山位于江西省遂川县汤湖镇，山中林木苍翠，溪流潺潺，终年云雾缭绕，四时清泉不绝，冬无严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，是得天独厚的名茶产地。狗牯脑山出产的狗牯脑茶是江西珍贵名茶之一，距今已有300年历史。狗牯脑茶叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而呈金黄，茶味清凉芳醇香甜。
10、大别山(信阳毛尖、六安瓜片)
大别山主峰景区是国家AAAA级旅游景区、国家地质公园位于安徽省六安市霍山县，是以大别山主峰白马尖为核心景点。大别山脉横跨鄂豫晥三省，呈东南往西北走向，长270千米，是长江、淮河的分水岭。整个景区涵盖四大景点白马尖、龙井峡、四望堡、别山湖以及大别山庄度假村、面积达340平方公里，还有漂流等参与性项目。已对外开放的景点有白马尖、别山湖、龙井峡以及海拔950米的大别山庄度假村。
7. 信阳毛尖茶产于哪里
正宗的河南信阳毛尖产自信阳西部山区，主产区具体地址在信阳市浉河区的董家河、浉河港、李家寨、谭家河等乡镇。目前信阳市有信阳毛尖集团（龙潭茶）和文新茶叶两大龙头企业，两家公司旗下“龙潭”“文新”都是中国驰名商标，两家公司所产的信阳毛尖和信阳红的主产地也都是在上述四个乡。如果你需要拍摄采茶、制茶等流程就只能等到明年清明节前后去信阳当地去了。
8. 信阳毛尖茶树品种介绍和区别图片
毛尖茶和金骏眉哪个好？毛尖茶是绿茶，金骏眉是红茶。它们不是一种茶，各有各的优点。
信阳毛尖茶哪个牌子比较好，建议你根据自己的需求选择合适的品种，而不是只看牌子。比如：白露茶：白露前后都是其优秀副本的生长期，经历过夏天的酷热。这时的茶，不会像春茶那样嫩滑，也不会像夏茶那样干苦，而是有其独特的甘香味道，所以也是大众茶。从上面可以看出，信阳毛尖茶的分类是购买时需要考虑的。如果你想买质量好价格优的信阳毛尖茶，建议你去九品预定，那里茶农自己开价，质量有保障。此外，信阳毛尖茶的保存不应暴露在阳光直射下：茶叶永远不应暴露在阳光下。阳光会促进绿茶中色素和酯类的氧化，将叶绿素分解成脱镁叶绿素，使绿茶品质变差。
9. 信阳毛尖茶树品种介绍和区别图
信阳市茶树有两种，一种是茶叶树，一种是油茶树。茶叶树是使用叶子，将茶树叶子做成信阳毛尖。信阳毛尖是绿茶，属于春茶。
而另一种茶树，使用的是油茶果。将油茶果秋天打下来，晒干后打出油，作为食用油。这种食用油是高级食用油，长期使用可以降血压和降血脂。