1. 茶叶的泡制过程图片
1、嗅茶 主人取来上好的茶叶,介绍该品种的特点、风味,依次传递欣赏嗅品一番。
2、温壶 未放置茶叶之前,先将开水冲入空壶,谓之“温壶”,温壶之水倒进茶船——即茶盘,一种紫砂浅盆。
3、装茶 应备有茶匙、漏斗,不宜用手抓茶置放,以免手气、杂味混入,通常将茶叶装至茶壶的2/3,甚至满溢,数量之多令人咂舌。
2. 茶叶泡制流程
首先,选择一个平整的地方,把茶叶包装外面的这一层棉纸打开,铺平。这个可以作为一个简易的垫子,防止在拆的过程,茶叶会溢散出去。
其次,找到这个茶饼侧面层与层之间的衔接处,把茶刀从茶饼的侧面沿着这个衔接处插入,记住尽量插深一点,茶刀尽可能全部进到茶叶里面去。
再者,慢慢横向移动茶刀,让这个开口越来越大,由点到线。
最后利用这个杠杆原理,将茶刀往上撬。这时候上面那一层的茶叶就会随着茶刀慢慢往上,尽可能保护这个条索的完整。
接下来就可以把撬下来的茶叶慢慢拨散,醒茶,留待冲泡时使用即可。
注意:如果不是要马上泡,不建议把茶饼全部撬开拨散至散茶。如果为了下次泡茶方便,可以将茶饼撬成一块块的散块。每次要喝茶前,提前把茶块弄散醒茶即可。这样每次冲泡时取用的都是拆散醒茶到位的茶品,而余下部分又不至于过度醒茶,可以保留普洱茶最佳的味道。
3. 茶叶泡茶过程
古法泡茶有以下方式:
1、煮茶法
直接将茶放在釜中熟煮,是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。
大体说,首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中,以炭火烧开。但不能全沸,加入茶末。茶与水交融,二沸时出现沫饽,沫为细小茶花,饽为大花,皆为茶之精华。此时将沫饽杓出,置熟盂之中,以备用。继续烧煮,茶与水进一步融合,波滚浪涌,称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶,视人数多寡而严格量入。茶汤煮好,均匀的斟入各人碗中,包含雨露均施,同分甘苦之意。
2、泡茶法
此法时清以至现代,为民间广泛使用,自然为人熟知。不过,中国各地泡茶之法高精亦大有区别。由于现代茶的品种五彩缤纷,红茶、绿茶、花茶,冲泡方法皆不尽相同。大体说,以发茶味,显其色,不失其香为要旨。浓淡亦随各地所好。近年来宾馆多用袋装泡茶,发味快,而又避免渣叶入口,也是一种创造。
4. 茶的泡制方法 图片
从古到今,我国诸多地区,在新人结婚的每一个过程中,茶礼是不可或缺的一项。那结婚下茶是怎么回事呢?民间男女订婚要以茶为礼,茶礼成为男女之间确立婚姻关系的重要形式。民间订婚有时被称之为下茶礼,即取茶性情不移而多子之意。下面具体来了解一下吧!
一、结婚下茶的由来
中国古代婚俗,婚嫁以茶为礼,称作“下茶”。亦称“茶定”、“受茶”和“茶聘”,属于古婚俗“三书六礼”中的第四礼“纳征”的书部,对于“三茶”中的第一茶,全意为“受聘定之茶”。指代的是“纳征”最后核对“礼书”无误,相方家长点头认可这段婚姻,并在茶定后开始共同确定“迎亲书”。
二、结婚下茶需要什么人参加
结婚前天,男方要派人到女方家把允诺给女方的所有东西全部送过去,大同人称之为“下茶”。
“下茶”又名“催妆”,一般由男方派一位长辈和媒人一起去办,时间大约在下午4时左右。这一天,男方将全部彩礼、茶钱、全副金银首饰以及糕点、喜酒等装入“食盒”里,由穿红褂、戴尖形红帽儿的两个人抬着,隆重送往女方家中。
三、茶俗的茶与婚礼
茶与婚礼的关系,简单来说,就是在婚礼中应用茶作为礼仪的一部分。 它起于何时?从唐太宗贞观十五年(641年),文成公主入藏时,按本民族的礼节带去茶开始,至今已有1300多年了。
唐时,饮茶之风甚盛,社会上风俗贵茶,茶叶成为婚姻不可少的礼品。 宋时,由原来女子结婚的嫁妆礼品演变为男子向女子求婚的聘礼。至元明时,“茶礼”几乎为婚姻的代名词。
女子受聘茶礼称“吃茶”。 姑娘受人家茶礼便是合乎道德的婚姻。清朝仍保留茶礼的观念。有“好女不吃两家茶”之说。 由于茶性不二移,开花时籽尚在,称为母子见面,表示忠贞不移。如《红楼梦》书中,王熙凤送给林黛玉茶后,诙谐地说:“你既吃了我家的茶,怎么还不做我家的媳妇。”
在婚礼中用茶为礼的风俗 ,也普遍流行于各民族。蒙古族订婚,说亲都要带茶叶表示爱情珍贵。回族、满哈萨克族订婚时,男方给女方的礼品都是茶叶。回族称定婚为“定茶”,“吃喜茶”,满族称“下大茶”。 至于迎亲或结婚仪式中用茶,有作礼物时,主要用于新郎、新娘的“交杯茶”、“和合茶”,或向父母尊长敬献的“谢恩茶”、“认亲茶”等仪式。
如今,我国许多农村仍把订婚、结婚称为“受茶”、“吃茶”,把订婚的定金称为“茶金”,把彩礼称为“茶礼”等。
5. 茶叶的泡制过程图片简笔画
首先我们画上两个椭圆;
然后向下画上弧线连接,构成杯底;
接着在左侧我们画上杯子的把手;
再接着在底部,我们画上2个椭圆,这是底部盘底;
然后接着我们在杯子的口里画上弧线,中间画上茶叶;
最后我们填充相对应的颜色就完成了。一杯浓香四溢的茶就画好了!
6. 泡茶工艺流程图解
袋泡茶加工的工艺流程如F: 原料茶一检验一复火一切碎一筛分一风选一拼配一包 装一装盒一检验一装箱一袋泡茶成品。 在进行袋泡茶生产时,首先应对原料茶进行必要的检 验,要求茶叶品质正常,无霉变和异味,重金属含量和农残 指标符合国家茶叶卫生标准,灰分含量应低于6%,茶叶含 水率应低于5%。若茶叶水分高于5%,则应使用茶叶烘干 机进行复火,使含水量符合要求。若系碎茶则可直接进行分 筛,若系条茶则应先行使用切茶机切碎,然后分筛,分筛后 将14~60孔的碎茶投人风选,但应注意配好的袋泡茶原料 中60孔茶不得大于5%。大于14孔的茶叶则应重新送上切 茶机切碎,切碎后再分筛。风选使用茶叶风力选别机,目的 是将14~60孔碎茶中茶灰和轻质茶毛等吹除。然后根据要 生产的袋泡茶的品质要求,选取不同茶叶原料,拼配出符合 产品标准的袋泡茶原料。这时即可使用袋泡茶包装机进行袋 泡茶包装,袋泡茶包装机自动化程度很高,内袋滤纸送入、 折袋、封边、进茶、封口和送线、折粘标签,甚至包纸盒等 工序均可在一台机器上连续完成,一般不用人工辅助。有的 包装机需要对包好的袋泡茶人工装纸盒,然后用玻璃纸封 盒。并在此过程中对袋泡茶包装质量进行检验,包括茶包质 量和盒装质量。合格后用塑料袋将每箱装人数量的盒装袋泡 茶包裹,最后装人纸箱,用粘胶封箱带封箱,完成袋泡茶加工。文章:
7. 茶叶的泡法流程图
在泡茶前,需要先撬茶,然后再冲泡;撬茶时需要用到茶刀或者茶针,仔细在茶饼侧面找出一处凹陷或者空隙处,用茶针或茶刀刺入之后轻轻向上撬动,就能把茶饼撬开。
撬茶饼的时候有一个诀窍,要一层层地撬开,一小块一小块撬下来,这样方便冲泡,如果是一大块撬起来,冲泡的时候就不容易散开。
先把撬下来的茶饼散开,放在通风无异味,无阳光处醒一小会了,散一下饼味。
撬茶的过程中,很容易散落一些断碎或碎末状的茶叶,我们可在选择成块茶叶的基础上,加入适量的碎末状茶叶,碎末状茶叶的溶出速度较快,可以为前几泡的茶汤提供充足的浓度。若是掰下来的叶子比较碎,就没有必要延缓出水的时间,而要采用快出水的方式;要是没有注意,坐杯了,这茶汤浓度就会很高,喝起来就会觉得特别的涩。
冲泡之前,把刚刚撬好的白茶饼,先用热水快速洗茶两次,唤醒茶叶。
白茶饼在冲泡过程中,以100度水温冲泡为宜,由于白茶是一种轻微发酵的茶,制作过程不经揉捻,关键程序是萎凋,因而白茶内质浸出率较低,压制成饼后浸出率虽有所提高,但依然处在相对较低的水平。
因此,用高温冲泡可以让这些抱团的茶叶,会慢慢松开,茶叶吸水后内含物质溶出更加充分,使白茶的香气挥发得也更加充分,增加品饮性;还要配合得当的浸泡时间,才可以有效地避免,把白茶饼泡的又苦又涩。若是水温太低,被紧压在一起的茶叶没法完全舒展开,内含物质也没法全部释放,这茶的味道自然就不会好喝。
冲泡白茶饼时,最好把沸水冲在白茶饼上,这样能让水和茶饼更好的接触,促进茶叶的滋味,香气等物质的释放。
冲泡时,第一泡时间在30秒钟左右,而后时间加长,无论泡到几泡,一定要坚持用100度的水温冲泡。
采用高温回软和紧压成型的白茶饼,茶叶之间较为紧密,需要更充分的受水过程,才能够舒展开来,因而在醒茶阶段,可以适当延长茶叶的浸泡时间,有利于茶叶内质的溶出。
陈年的白茶饼比较耐泡,甚至可以煮;有条件的话,可以用专门的煮茶设备去煮,经过煮茶后,能够让白茶饼的内含物质,最大程度上释放出来,煮出来的白茶饼口感更佳,
8. 茶叶泡泡水的制作方法
吹泡泡溶液最佳配方:2份洗涤剂(洗洁精或洗发水),6份水和1~4份的甘油。 把肥皂切碎溶於水中,也可以用洗碗精或洗发精加水。
经由实验证明,将浓度比较高的肥皂水、洗碗精和洗发精三种溶液加在一起,可以让吹出来的泡泡较持久,不易破掉。
另外一个方法是:在肥皂水里加入一小匙的砂糖或少许的茶叶,放在阴暗处过夜后,就会发现这种肥皂水吹出来的泡泡颜色不但鲜艳,而且比较不容易破裂。
你要吹出异形肥皂泡,需要准备加有甘油的浓肥皂液,再准备用细铁丝做的框架模型,如灯笼形、立方体型、兔子型等等你想要的形状。