1. 真功夫茶叶
宜茶是红茶。
宜红茶称宜红，又称宜昌工夫茶，是中国主要工夫红茶品种之一。历史上因由宜昌集散、加工、出口而得名。宜红茶区特有的茶树品种资源，如宜昌大叶种、宜红早、恩施大叶种、鹤峰苔子茶、恩施苔子早、巴东苔子茶、五峰大叶种、五峰柳叶种等。
2. 什么叫功夫茶
（一）鉴赏香茗：主泡师用茶则从茶仓中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，助泡接过赏茶盘，让客人鉴赏干茶，并介绍所用茶的特点。
（二）孟臣淋霖：用沸水浇壶身，其目的在于为壶体加温，即所谓“温壶”。 （三）乌龙入宫：将茶叶用茶匙拔入茶壶，装茶的顺序应是先细再粗后茶梗。 （四）悬壶高冲：向孟臣罐中注水，水满壶口为止。
（五）春风拂面（刮顶淋眉）：少壶盖刮去壶口的泡沫，盖上壶盖，冲去壶顶产泡沫。淋壶可冲淋壶盖和壶身，但不可冲到气孔上，否则水易冲入壶中。淋壶的目的一为清洗，二为使壶内外皆热，以利于茶香的发挥。
（六）熏洗仙颜：迅速倒出壶中之水，是为洗茶，目的是洗去茶叶表面的浮尘。 （七）若琛出浴：用第一泡茶水烫杯，又谓“温杯”，转动杯身，如同飞轮旋转，又似飞花欢舞。
（八）玉液回壶：用高冲法再次向壶内注满沸水。
（九）游山玩水：也称运壶，执壶沿茶船运转一圈，滴净壶底的水滴，以免水滴落入杯中，影响茶之圣洁。
（十）关公巡城：循环斟茶，茶壶似巡城之关羽。此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致，且低斟是为不使香气过多散失。
（十一）韩信点兵：巡城至茶汤将尽时，将壶中所余斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点一滴平均分注，因而戏称韩信点兵。
（十二）敬奉香茗：先敬主宾，或以老幼为序。
（十三）品香审韵：先闻香，后品茗。品茗时，以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗称三龙护鼎。品饮要分三口进行，“三口方知味，三番才动心”，茶汤的鲜醇甘爽，令人回味无穷。
（十四）高冲低筛：冲泡第二泡茶，重复第八步动作。
（十五）若琛复浴：手法同若琛出浴。
（十六）重酌妙香：重复第九、
（十七）再识醇韵：重复第十三步动作。
（十八）三斟流霞：冲泡第三泡茶。铁观音等乌龙茶，内质好，香气浓郁持久，有“七泡有余香”之美称。因是表演，故只冲泡三次，希望能为来宾带来美好的回味。
还有的是：
一. 温茶器 泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶，一来有清洁茶具之效能，二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香，味的本质。
二. 洗杯 使用杯洗清洁
三. 置茶 用盖杯的是侯可以直接用茶则置茶，投茶量则视乎所冲泡之茶类与及个人之口味。使用茶壶时则可能需要用茶漏帮忙置茶，再用手轻拍茶壶，令茶叶摆放得平均。
四. 洗茶 茶叶是农产品，故此茶亦虽要清洗，只需注水于茶叶再实时倒出便可。
五. 注水 注水时最重要是注意水温，因为不同的茶叶要不同的水温，如要降温则可能要用茶海 / 公道杯降温。注水于盖杯时可高冲，使茶叶滚动。注水于茶壶时切忌太速，以致茶叶冲出壶外。注入沸水后，高温会令茶壶产生泡沫，可用茶壶盖轻轻抹去。
六. 浸泡 盖碗浸泡时可用盖来返动茶叶，使茶叶更易散开。用紫砂壶冲泡时则可再用热水温壶，用热力外内一起将茶味迫出来，但玻璃茶壶则不宜。
七. 出茶 出茶时可先倒入茶海，再倒入饮杯。亦可直接倒入饮杯，先将茶杯整齐排列，以打圈式倒茶 (亦叫作关公巡城)，令每个茶杯都平均注满，直到后来每滴倒下时 (亦叫韩信点兵)也要平均滴下，使每杯的茶色及茶味浓度亦能相等。倒出时要沉壶提手(即茶壶要自然垂低，手腕提高而手肘沉下)，动作自然舒适为上。如果出茶不顺，可以使用茶通。
取茶叶的工具有：茶勺、茶匙、茶铲等等
3. 真功夫茶饮
功夫熊猫茶以“国潮国风中国茶”为品牌发展核心，走的是中国风的IP茶饮，既迎合了弘扬中国传统文化时代主题，让年轻人更容易接受的方式弘扬传统文化，又让自己产品更加具有竞争优势。
同样功夫熊猫茶的成功更来自于创意创新，茶饮名字，杯子画风，海报宣传，字体选择，店铺装修设计，概念店等诸多创意，多来自电影的经典场景与中国传统的武侠文化。让功夫熊猫茶成为独特的街头风景，处处透出典雅文艺的气息。
4. 功夫茶 工夫茶
在地方来说，是喜欢潮汕多一些，还是喜欢闽南多一些。仔细想了一下，这两个地方对于小约来说，语言都是不太能够听得懂的，但如果讲茶的话，小约会更偏喜欢闽南，不管是出于个人的原因，还是工作的原因，闽南更能让自己感觉到家乡的气息。
我国的茶产区在许多的省市都有，不同的茶产区产出的茶也有不同的滋味，知晓一些茶文化的大多人都知道，潮汕地区和闽南地区这两个地方都是我国南方著名的乌龙茶茶产区。曾经，小约是个连“功夫茶”和“工夫茶”都分不清的茶小白，慢慢了解茶之后，才知道中国茶文化的魅力。也才知道每个地区的茶，都会有怎样的特点。
纵然这两个地区都曾因独特的“功夫茶”技法而扬名海内外，但实际上，这两个区的“功夫茶”区别其实不止一点点。根据有关的资料记载，功夫茶最早是起源于宋朝，然后在宋朝时功夫茶泡茶才正式登上历史的舞台，并在这两地区流行开来。
其实有人说，潮汕的工夫茶是从闽南流传过去，所以在泡茶的主要流程上，其实是大同小异的。两者相较，闽南更具有开放性和包容性，虽是一脉相承，但似乎潮汕功夫茶更是青出于蓝而胜于蓝，潮汕的功夫茶更精致，更讲究。
比如，在茶具的使用上，潮汕功夫茶的茶具以紫砂为主，时常被人们称为是“茶房四宝”。喝茶时也更是讲究标准的“品”字型，也就是茶桌上的“茶三酒四”文化，简单的来说就是喝茶只设三个茶杯，喝酒只设四个酒杯。
其实不管是餐饮文化也好，还是茶文化也好，都是注重小而精特色的更容易被人记住，也更容易形成口碑。其实仔细观察两个地区的“功夫茶”过程后，不难就会发现潮汕功夫茶真正令人印象深刻的就是其更讲究极致的品饮过程。如是，给人感觉更是充满了生活中的仪式感。
这两个地方的功夫茶相比的话，小约会更喜欢闽南地区的功夫茶。随意一些，形式感没有那么强烈，喝茶跟品茶始终会有一些区别，如果不是必须的要求十分讲究的情况下，随心一些没有什么不好，给人的感觉也就会随和亲切许多。
5. 中国功夫茶叶
潮汕功夫茶的四宝是宜兴紫砂壶、景德镇若琛杯、枫溪砂桃、潮阳红泥炉。
1、宜兴紫砂壶的制作原料为紫砂泥，宜兴紫砂壶泡茶既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味。紫砂茶具还因其造型古朴别致，气质特佳，经茶水泡、手摩挲，会变为古玉色。
2、若琛杯，汉族茶具，茶室四宝之一，是一种薄瓷小杯，薄如纸，白似雪，小巧玲珑，酷似半个乒乓球和微型饭碗，3只小杯叠起来可含于口内而不露。
3、枫溪砂桃是用砂泥制成的，很轻巧，水一开，小盖子会自动掀动，发出一阵阵的声响。这时的水冲茶刚刚合适。
4、潮阳红泥炉。使用引火棒引燃后，将橄榄碳置于蜂窝孔隔层。底部有酒精泥壶，也可燃烧酒精煮水
6. 功夫茶茶叶
除了功夫茶以外的泡茶都是普通的泡茶法
所谓功夫茶指的是乌龙茶的泡法，在乌龙茶中进行茶艺表演功夫茶多用的是铁观音，因为泡乌龙茶需要很多道程序，就是比较的麻烦，所以叫做功夫茶
功夫茶的冲饮过程： 一温壶：先用开水烫`壶`茶海`茶杯`闻香杯；二注茶：把水倒干，把适量（注：壶的1/5到1/4）的茶叶放入壶内并用开水冲泡；三刮沫：刮去浮在壶口上的泡沫，盖上壶盖等15到30秒；四注汤：把泡好的茶汤经过滤网注入茶海（及公道杯）；五点茶；把茶汤倒入闻香杯，用茶杯倒扣在闻香杯上连同闻香杯翻转过来；六闻香：把闻香杯从茶杯中慢慢提起在茶杯上轻转三圈（顺时针），闻香杯在手中拂摇后深闻其香；七品饮：细品慢饮茶汤，使茶汤在口中充分滚动回旋将其饮入，此时，口鼻生香，喉吻生经，周身舒坦。饮攻夫茶，重在细细品尝。
7. 真功夫茶具
触摸烧水壶按键失灵，常见原因是感温片严重变形或开关连杆动作受阻等。可重新弯折感温片小舌的凸起角度，使其推动开关连杆的动作正常。或者找出受阻部位或异物，一般只要去除异物和校正位置便能恢复正常。烧水壶是用不锈钢制成的用于烧水的壶体，不锈钢底盘加热，快速加热， 封闭式底盘加热设计，保证水完全烧开， 壶体与电源底座分体式，方便使用。
8. 功夫茶是什么茶叶
功夫茶不是黑茶。
功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲 究，操作起来需要一定的功夫，功夫乃沏泡的学问、品饮的功夫。 首先绿茶的泡茶工序简单，要求也没那么多讲究，所以一般功夫茶表演都不用绿茶。
绿茶可以用功夫茶，比如龙井来说的话，一般绿茶（不是顶级）可以用盖碗，高档绿茶（牙叶完整比较漂亮的）可以用透明的玻璃杯。
9. 工夫功夫茶
产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。
碧螺春
产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，每500克有5.8-7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。
信阳毛尖
产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，清黑色，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。
君山银针
产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。
10. 功夫茶资料
功夫茶一般用乌龙茶冲泡，
传统功夫茶则是用安溪铁观音和武夷岩茶冲泡的，能够将功夫茶本身的色香味发挥到极致，因此用这两种茶来冲泡功夫茶，可以说是最为正宗的，口感也是最诱人的。
除此之外，凤凰单丛、台湾乌龙、东方美人也能将功夫茶泡得有滋有味。
11. 真功夫茶叶多少钱一盒
先纠正你一个语误：潮汕工夫茶非潮汕功夫茶。
传统的潮汕工夫茶叶多为乌龙茶，主要有铁观音、大红袍、凤凰单丛（枞）等。
这几年受外来茶叶的影响，也有不少人开始喝普洱和红茶，但相对来说，还是属于小茶种。
大红袍：主产于福建武夷岩，乌龙茶类，此外还有铁罗汉、白鸡冠、水金龟并称“四大名枞”；
铁观音：主产于福建安溪县，乌龙茶类，半发酵；
凤凰单丛：主产于广东潮州市凤凰山，乌龙茶类，为潮汕本地产名茶。
