返回首页

普洱有刺鼻味怎么除(普洱闻起来有点臭)

来源:www.nbmjn.com   时间:2023-01-09 05:28   点击:225  编辑:admin   手机版

1. 普洱闻起来有点臭

普洱是全发酵茶,也就是黑茶.正常情况下,它会有一点点陈味,但还是茶香为主,不会有白色漂浮物.

2. 普洱有怪味

可以,喝完茶将叶底收集起来,在太阳下晒干后,取一块纱布将晒干的叶底包好,放进冰箱,自制环保除味包。这样的叶底能充分吸收冰箱和房间的异味,记得要使用哦,一分钟就搞定啦!(放在冰箱一个晚上就能吸收大部分异味了,可以几天更换一次叶底,除味效果很明显的。

    

3. 熟普洱闻起来有点臭

普洱茶的药香,就是普洱当中有药材的味道。普洱茶本身也是一种植物,在古代普洱茶也是作为一种药材存在的,所以草木之香就出现类似于药材的味道。产生药香味和存放地点的温湿度有关系,南方气候比较湿热,茶叶的转化速度会比较快,因此在南方存放5-10年之后普洱茶当中可能就会感受到药香味,如果是在干仓存放的云南地区就不会这么快的出现药香味。其实普洱茶除了药香以外还有很多其他的香味。比如说花香,果香,蜜糖香,梅子香,杏儿香,木香等等。

这些香味的来源有一些和原料有关,有一些是工艺造成的,还有一些就是存储过程中转化形成的味道。

其次,产生药香味的原因和茶叶原料的老嫩程度也会有关系,级别是指原料的老嫩,不代表品质,从经验上讲,原料老嫩等级越高,梗,叶更多,是最容易出药香的,因为叶片比较成熟,内含物以纤维素为主,大部分嫩度不高,但又比老黄片的内含物丰富。

纤维素含量丰富的原料在后期转化中更容易出香味,而嫩度较高的茶叶茶多酚、氨基酸等内含物较丰富,所以稍老一点的茶叶正好是以纤维素为主,兼具一定的嫩度,这种原料特征容易产生药香等其它香味。

4. 普洱有股臭臭的味道

1、木炭除鞋臭。木炭的吸附性非常强,把木炭放进鞋子里,不仅能够吸收鞋子内的水分,还能吸收鞋子内的气味,如果家里实在没有木炭,可以去买一些活性炭,活性炭的除臭能力更强。

2、植物除鞋臭。比如将柠檬片放在鞋子内,或者将橘子皮放在鞋子内,一般隔一个晚上之后,鞋臭基本上就能够被除去,而且还会有一些清香味儿。

3、茶叶除鞋臭。铁观音的除鞋臭效果很不错,但是成本有些高,用普洱茶来除鞋臭是不错的选择,效果也还可以。将茶叶用纱布包成一小团,然后塞进鞋子里,一段时间后鞋子的臭味儿就消失了。

4、白醋除鞋臭。用纸巾在白醋中浸湿,然后将纸巾放入鞋子内,一段时间后,等白醋挥发光了,就除掉鞋臭了。

5. 普洱为啥闻着臭

因为普洱茶熟茶经过渥堆发酵,经过氧化反应、微生物作用、湿热作用后,会发出一种浓重的渥堆味(这种气息,就像一堆草经过了一整个雨天后,太阳出来一晒散发出的气息;也有人描述它为腐质气)。

发酵掌握较好的茶堆,这种令人不悦的气息会减少,茶香会盖过渥堆气息,经过长时间的干燥后,茶香慢慢溢出,才开始有了迷人的香气。有的商家为了去除这种渥堆气息,直接将渥堆后的茶叶进入烘房高温烘烤,使其散发出焦糖香等香气。

6. 普洱茶有点臭

普洱茶,如果外观上没有发霉的迹象,但是能闻到发霉的味道,这也是正常的尤其是普洱熟茶,他属于窝堆发酵的,全发酵的茶叶,这种茶叶从采摘一直到加工制作完成,可能要耗时两三年的时间,并且在窝堆发酵的时候就要长达数月之久制作成挤压茶之后,这种发霉的味道也会一直残留在茶饼当中,需要经过在茶仓当中放置一段时间,这种气味才能够渐渐消失,如果有发霉的味道,还想要喝这款茶的话,可以在前两道甚至三道茶汤的时候不要去喝,进行洗茶的动作,把这股霉味洗掉就可以了。

7. 普洱闻起来有点臭味

普洱是没有酒味的。

普洱全称普洱茶云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区,大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。

普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,可清饮,可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。

8. 普洱茶闻起来臭臭的

是因为在熟茶发酵完毕开汤评审的时候,会发现有些茶叶叶底出现了腐败、软烂的现象。味道腥臭,用手揉捏一下就很容易烂掉,伴有黏糊糊的质感,并且集中在嫩度较好的叶片上,这是为什么呢?

  一般在堆子底部这种现象最常见。渥堆发酵时水分在重力作用下聚集在堆子底部,由于整个堆子重量几乎都集中到底部,堆底的茶叶受到重压板结,茶叶间隔缝隙小,空气供给不足,茶叶和水分长期接触但是发酵却极其缓慢,所以导致茶叶水分过多而不能转化反应,逐渐腐败。

  潮水过重,茶叶水分过多,空气被挤压了出去,堆子湿度过高,温度升不上去,导致发酵缓慢。就像茶叶泡在水里,不能快速转化,不见没有发酵反而发生腐烂,出现酸味的概率增加。等级高的茶叶,叶片腐烂情况更严重,但是仅限于堆子底部的茶叶。熟茶腐烂叶底是怎么造成的?

  受冷空气影响,堆子温度过低,或者冷堆等现象都会减缓发酵速度,甚至停止发酵。茶叶水分过足,无法转化和消耗水分,致使茶叶内部腐败,软烂,发霉发臭,大大影响熟茶的品质。

  其实腐败叶是在所难免的,区别在于数量的多少而已。因此要有针对性地避免发酵效率下降、均匀和适当用水,促成连续发酵,防止发酵中断或者减慢等现象。如果大面积腐败,这样的熟茶不仅品质和口感不好,还对身体有负面影响,如同垃圾一般。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%