中国六大茶类|最香的五款茶，你喝过吗

中国六大茶类|最香的五款茶，你喝过吗

中国最香的5款茶

茶有千种，适者为宜

铁观音

七泡有余香，当属铁观乎李音

祁门红茶

万里群芳最，唯有祁门香

碧螺 春

吓煞人香，就在碧螺春

凤凰单丛

形美香郁，凤凰单丛

武夷岩茶

香不过肉桂，醇不过水仙

铁观音

七泡有余香，当属铁观音

乾隆六年，王士让奉诏入京。遏见礼部侍郎方苞，并把一包茶叶送于方苞。方侍郎闻其味非凡。便转送内廷皇上饮后大为赞誉。因此茶乌润结实，沉重似铁，味香形美，犹如“观音”，故赐名为“铁观音”

说起铁观音，用“绿叶红镶边，七泡有余香”来赞美铁观音，恰到好处。

铁观音属于青茶类，是中国传统名茶，也是中国十大名茶之一。

原产于福建安溪县西坪镇，“铁观音”即是茶名，也是茶树品种名。

铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独居“观音韵”，清香雅韵，滋味浓厚，冲泡后有兰花香，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”

祁门红茶

万里群芳最，唯有祁门香

在红茶中，当属祁门红茶最为有名，为世界三大红茶之一，而以中国安徽祁门产的为最好。

“祁门香”是祁红品质的特征，祁红采制精细，焙作考究，谓之“工夫”，使其自然芬芳，被国际岁歼迟上公认为最佳高香茶。

日本人称其为玫瑰香，英国人称为“祁门香”。祁红尤为特异，只有印度大吉岭红茶可与祁红品质竞争。

祁门红茶成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金辜显需汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久。

作为世界三大改指高香红茶之一的祁门红茶，肯定担得起这“群芳最”的美誉。

碧螺春

吓煞人香，就在碧春

洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓味醇“四绝”闻名于中外。产于江苏省苏州市太湖洞庭山，属于绿茶类。

碧螺春茶始于明代，俗名“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。

其实，碧螺春的香气并不是特别浓郁，但它的香气很有特点，就是含果香。在碧螺春产地苏州东山，那里还盛产橘子、杨梅等水果，经常是一排果树一排茶树的夹杂栽种，所以茶中带幽幽果香并不奇怪。

凤凰单丛

形美香郁，凤凰单丛

凤凰单拟茶，属乌龙茶类,它综合了绿茶和红茶的制法其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香,品尝后嘴留余香，回味鲜。

所谓名茶必有名山，凤凰单丛茶，本名叫单丛茶，产自广东潮州凤凰镇，因凤凰山而得名。凤凰单丛的特点就是香，香气特别出众，还有着较挺直肥硕油润的外形特色。

武夷岩茶

香不过肉桂，醇不过水仙

武夷岩茶，素有“香不过肉桂，醇不过水仙”的说法

水仙和肉桂是岩茶当家品种。肉桂，以香气见长，茶香馥郁，层次丰富。除了个性鲜明的品种香一一桂皮香之外，还有着花香、果香、花果香、焦糖香等多变香型论茶香上的斗艳争芳，肉桂可温婉，可外放，可霸道可内敛，可谓是宜室宜家。

而水仙，则是清爽的醇，淡而悠长，细而持久，这才是其魅力所在。肉桂与水仙作为武夷岩茶的两大当家花旦，桃红柳绿，环肥燕瘦，风采各不同!

茶知识｜带你喝懂金骏眉

茶知识｜带你喝懂金骏眉

#金骏眉身份证#

出生日期：2005年。

所属茶类：红茶。

发源产地：福建省武夷山市桐木村。

茶树品种：当地菜茶。

#金骏眉定义#

以武夷山市星村镇桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区565km内的高山茶树单芽为原料，采用萎凋、揉捻、发酵、干燥的独特工艺制作而成，具有“汤色金黄，汤中带甘，甘里透香”品质特征的红茶。

只有原料采摘于武夷山特定区域的原生态高山茶树茶芽，且只以头春茶芽头原料，才能称为正宗的金骏眉。

金骏眉是怎么来的?

2005年正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队研制出新品种红茶，取名金骏眉”。

金:寓意清明节前头采春茶，其价比“金”。

骏:以制茶师梁骏手键返德师傅的骏字来命名。

眉:寓意为长寿，加上茶叶外形酷似眉毛。

金骏眉贵在哪?

生态环境的独特性，自然保护区的条件是无法复制的产量低，正宗金骏眉只能是采摘武夷山自然保护区内特.定区域的高山原生态茶树为原料，因此每年产量有限极其费工夫，因只用春毕饥茶芽头，一斤金骏眉需要采摘6万-8万颗芽尖。

香与味极其鲜活，无与伦比的品亮睁饮享受

金骏眉和正山小种是什么关系?

金骏眉其实是正山小种的分支。

正山小种，是世界上最早的红茶，源于桐木村。2005年金骏眉创制，全芽头采摘，以正山小种红茶工艺为基础制成。可以说，金骏眉是脱胎于正山小种红茶。

金骏眉是浑身金灿灿?

因为一个金字，外形是金骏眉最容易被误解的一点。金骏眉其实毫毛并不多，主要的颜色是乌黑色，略带一些金毫，俗称“三黄七黑”，全是金灿灿毫毛的茶多半是冒牌的。

普通人能买到金骏眉吗?

有钱就能买到，江家的正山堂和梁家的骏德茶业都能够给你满意的茶品，除了贵没毛病。

正宗的金骏眉一斤的价格普遍不会低于五位数。除非天上掉馅饼否则九块九包邮或是动辄百元价位基本不可能买到正宗的金骏眉。

喝不起正宗的金骏眉有替代吗?

想选核心产区，如果喝不起正宗金骏眉，还可以喝银骏眉、小赤甘，再不济可以喝大赤甘。

除了核心产区，武夷山附近的红茶也都有不错的:放眼全国，作为口粮茶还有很多其它产区的红茶可以选择。

银骏眉和铜骏眉是什么?

由于金骏眉的成本太高，产量又少，难以供应市场需要在市场需求的响应下，银骏眉和铜骏眉应运而生

其原料采摘标准不同，等级不同，风味不同，因此价格相差也很大：

金骏眉:纯芽头。

银骏眉一芽一叶。

铜骏眉: 一芽两叶 (市面上又将铜骏眉拆分开来，按叶片开面的大小，分小赤甘和大赤甘 )。

外山的茶青按金骏眉工艺来做，口味有差别吗?

如同在国内与在国外做佛跳墙，味道肯定有差别。

在不同的自然环境里，出产的茶青，内含物质是差异极大的。例如桐木的温、光、水、气、土，与非桐木地区的是截然不同的。

所以，非桐木的茶青，与桐木的茶青，所制出来的茶即使工艺相同，口感也大大不同。

外山的可叫外山金骏眉吗?

外山金骏眉，是民间的一个通俗的说法，并非官方名词。在现行的国标里，并没有“外山金骏眉”这个词汇。哪怕外山茶青是按金骏眉工艺做的，也不能称作金骏眉茶