没有茶叶和香料怎么做茶叶蛋

没有茶叶和香料怎么做茶叶蛋

没有茶叶。怎么做茶叶蛋。可以用茶末和茶梗去做。专业茶农解答。

茶叶蛋里真的要放茶叶么

茶叶蛋中要放茶叶的。

茶叶蛋的做法如下：

材料：

鸡蛋8个、、茶绝腔叶15克、

辅料：

八角1个、桂皮1小片、花椒3克、茴香5克、香叶3片、草寇1个、老并凯衫抽适量

做法：

1、准备好茶叶和香料

2、把鸡蛋清洗干净煮熟

3、鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹

4、锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸

5、汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮

6、盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了

烹饪技巧

1、隔夜的茶叶蛋最入味；孙慎

2、茶叶我用的是铁观音，亲们可以选用自己喜欢的茶叶来做；

3、香料可以根据自己的喜好和口味添加哦。