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龙井和大红袍哪个是茶王?

来源:www.nbmjn.com   时间:2023-01-12 16:32   点击:240  编辑:admin   手机版

一、龙井和大红袍哪个是茶王?

都是茶王。

众所周知,西湖龙井茶与大红袍茶都是中国的历史名茶,都是名茶中的精品,不仅是口感非常的好,最主要的是功效特别的多,那西湖龙井好还是大红袍好呢?具体如下!

西湖龙井好还是大红袍好?西湖龙井与大红袍的区别

西湖龙井

龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。

龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤。茶农常说,“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。传统的龙井炒制有十大手法:抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨,不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别,西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。

西湖龙井好还是大红袍好?西湖龙井与大红袍的区别

大红袍茶

大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。

大红袍茶的功效

1、保护牙齿

由于氟对于牙齿的保护比较关键,大家知道我们日常使用的牙膏中都含有氟,而茶叶中也存在这种物质,因此对于牙齿保健具有不错的作用,同时经常用茶水漱口液可以去除口臭。

2、提神益思

大红袍茶叶中含有咖啡碱,而咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维等功能,因此对于提神益思有所帮助。

3、生津利尿

大红袍中的咖啡碱和芳香物质有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等,缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

4、解暑杀菌

夏日炎炎,茶不仅可以作为自然饮料,夏季饮用具有解暑的效果。茶叶中的茶多酚与细菌蛋白质相遇后,细菌即行死亡,达到杀菌的效果。

5、减肥美容

大红袍能降低人体的胆固醇与甘油三酯,达到减肥效果;同时大红袍能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体机能,达到美容效果。

6、预防癌症

有研究表明,有喝茶习惯的人相对于不喝茶的人患癌症的概率较低。

7、降压降脂

茶叶中的咖啡碱能舒张血管,加快呼吸,降低血脂,茶多酚类化合物可以降低血液中的胆固醇,从而达到降压降脂的效果。

8、抵抗衰老

大红袍茶叶中的多酚类化合物能防止过度氧化,从而达到延缓衰老的目的,而且儿茶素类化含物也具有抗衰老的作用。

西湖龙井好还是大红袍好?西湖龙井与大红袍的区别

综上所述,西湖龙井好还是大红袍好,这事实上是一种无法回答的问题,因为不管是西湖龙井茶还是大红袍茶都是茶叶中的精品,没有最好之说!

二、龙井茶和大红袍哪个好

一种是绿茶,一种是乌龙茶。要看个人口感和喜好的,这不太好比,按名气来说的话是西湖龙井,因为是十大名茶之首。

绿茶的口味偏淡,一般泡2~3泡差不多了,大红袍可以冲5~7泡。

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三、铁观音,大红袍,西湖龙井,碧螺春,千两茶分别属于什么茶类

按照制作工艺,中国茶叶分为六大茶类:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。

铁观音,属乌龙茶。

大红袍,属乌龙茶。

西湖龙井,属绿茶。

碧螺春,属绿茶。

千两茶,属于黑茶。

绿茶的特点是:鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中酶类,抑制茶多酚氧化。所以绿茶具有“三绿”的特点:干茶绿,茶汤绿,冲泡后的叶底绿。

红茶属于全发酵茶,经过萎凋、揉捻和发酵工序,使得红茶中的茶多酚充分氧化。红茶的茶汤红亮、叶底也是红色的。红茶在干燥过程中,由于水分散失,茶叶表面的茶色素颜色加深,因此红茶的干茶是黑色的。

乌龙茶也叫青茶,属于半发酵茶,其特点是,先促进茶多酚的氧化,然后突然终止氧化,因此乌龙茶兼具绿茶和红茶的特点。也因如此,乌龙茶更讲究冲泡技巧,这也是为什么乌龙茶又叫功夫茶。

白茶是制作最为简单的一种茶类,不经任何微发酵,其特点是不杀青、不揉捻也不焙火,经两三天纯天然酝酿而成,因此白茶几乎没有什么汤色。白茶干茶具有比较多的白毫,因此得名白茶。

黄茶很少见,是在杀青之后,通过湿热和干热两种方式让茶叶变黄,因此黄茶干茶是黄色的,茶汤是黄色的,叶底也是黄色的。

黑茶属于后发酵茶,黑茶的发酵作于主要来源于微生物,不同于红茶发酵来自于茶叶自身的酶,黑茶具有调节肠道微生物菌群的作用。传统上,黑茶是边牧民族的生活必需品,通常使用较为粗老的原料制作,并且饮用时经过熬煮而不是冲泡。不过现在也有采摘较嫩的原料制作黑茶,适合冲泡饮用,比如普洱茶。

铁观音是属于发酵半发酵的乌龙茶,也叫青茶。

大红袍是属于发酵半发酵的乌龙茶,是青茶。

大红袍和铁观音的差异就是摇青和焙火,铁观音现在有脱酸、消青、正味等区分。

碧螺春是属于绿茶,发酵的程度很低可以忽略不计。

千两茶是黑茶,也叫做花卷茶,是通过渥堆发酵制作而成的。

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