一、大红袍红茶的冲泡方法？
大红袍的冲泡要领可以归纳为三点：好水，沸水，快出水。可选用白瓷盖碗或者是紫砂壶冲泡。好水就是选择适合冲泡的水，最好的是南方的山泉水，但一般城市没有这个条件，可选择桶装矿泉水或纯净水，以口感清冽甘甜的为佳。沸水就是一定要将水烧沸，现烧现泡，温度应达摄氏98度以上，特别是第一道冲泡。
第三点是快出水，是指沸水冲下盖碗后，要快速倒出茶汤。一般来说，小盖碗投茶5-7克，时间不超过20秒就应出汤，基本原则是宁淡勿浓，先淡后浓。冲泡时还要注意一个小细节，就是要高冲低斟，沸水高冲，使开水有力冲击茶叶，激发茶香，然后刮去表面泡沫，倒茶时要低斟，减少茶香散失。
大红袍的正确冲泡法：先烧开一壶水，准备好8g大红袍，茶水比例为1:20，用开水将茶具清洁一遍，然后把茶叶投入盖碗中，第一泡为洗茶，洗茶后再向盖碗中注满100℃的水，盖上盖子，等待15秒左右茶叶舒展后，用公道杯将盖碗茶汤分倒入茶杯，即可品饮鲜美茶汤。
二、大红袍茶怎样泡？
大红袍的两种泡法：壶泡法和杯泡法。
1、茶量：以容器(盖杯或者壶)大小而定，一般为容器量的半数量。
2、水量：以茶量为准，一般一克茶叶，需要的水量是20-25毫升水。
3、水温：应达到初沸98℃以上，特别是第一道冲泡。
4、浸泡时间：第一次是10秒左右，第二次是30秒左右，第三次是50秒较适宜，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。
三、大红袍多少度水泡茶好？
大红袍98摄氏度以上水泡茶好。
大红袍属于半发酵的乌龙茶，一定要用初沸98摄氏度以上的水冲泡，特别是第一泡，若第一泡水温低了，不但会影响大红袍的茶汤浓度和香气，还会导致大红袍被泡死，后面泡不了几泡就没味道了，按照正常的喝茶速度建议每三泡加热一次水。
冲泡大红袍茶注意事项
1、投茶量
冲泡大红袍，茶叶的用量应根据茶具的大小而定。如果用普通茶杯冲泡，投茶量以1-3克为宜；若使用茶壶来泡，最多投放5克左右的大红袍茶叶即可。
2、水量
冲泡大红袍的水量，则可根据茶具的大小及大红袍茶的投茶量来衡量，一般水量为茶杯或茶壶的七八满最相宜。
3、浸泡时间
想要喝到一壶口感俱佳的大红袍茶，浸泡时间也要非常讲究哦。第一泡最佳时间为15秒钟，之后的每一泡相应增加15秒为宜。此外，也可依照泡饮者的口味和大红袍茶龄的长短来适当调节浸泡的时间。
尽可能地保持冲泡时水的温度达到100度左右，在冲水后大约15秒钟立即倒茶。对于岩茶而言，高冲低斟显得非常重要，冲水时让茶叶在盖碗中能翻滚起来，斟茶时低斟，避免茶香飘逸。
大红袍的冲泡流程
1、取茶：依据个人口味8-10克之间，笔者以电子秤取茶8.23克。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/03087bf40ad162d9ef61abfc1ddfa9ec8b13cd47target=_blanktitle=点击查看大图class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/03087bf40ad162d9ef61abfc1ddfa9ec8b13cd47?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>
2、洁具，温具：先用洁净水冲洗此次泡茶所用的一切器具。其中，盖碗内用开水温具两次。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/bba1cd11728b471006a6342ccfcec3fdfd032341target=_blanktitle=点击查看大图class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/bba1cd11728b471006a6342ccfcec3fdfd032341?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>
3、投茶：将称取的8.23克大红袍投入盖碗中。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/4d086e061d950a7b1baa872406d162d9f3d3c9b7target=_blanktitle=点击查看大图class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/4d086e061d950a7b1baa872406d162d9f3d3c9b7?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>
4、洗茶：由于这款大红袍的条索不紧结，笔者在洗茶过程采取即进即出快速洗茶方法洗茶一道。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/7aec54e736d12f2ec079668043c2d562843568d6target=_blanktitle=点击查看大图class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/7aec54e736d12f2ec079668043c2d562843568d6?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>
5、冲泡：笔者在此次品鉴过程中，冲泡大红袍的水温达到初沸，即98℃左右，第一次出汤10秒左右，第二次出汤15秒左右，第三次出汤20秒。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/c83d70cf3bc79f3d409f2cd0b6a1cd11738b29d0target=_blanktitle=点击查看大图class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/c83d70cf3bc79f3d409f2cd0b6a1cd11738b29d0?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/71cf3bc79f3df8dc68474771c111728b461028dctarget=_blanktitle=点击查看大图class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/71cf3bc79f3df8dc68474771c111728b461028dc?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>
6、分茶：简单地说，就是把已冲泡好的大红袍茶汤倒入各个品茗杯中，让在座品茗者品饮。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/472309fa0f123dbca7bcb0b46d4bbtarget=_blanktitle=点击查看大图class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/472309fa0f123dbca7bcb0b46d4bb?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>
拓展资料
大红袍品饮方法：观其汤色，橙黄明亮，表面有“金圈”，闻其味，香气馥郁。
1、观其色
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/78310a55b319ebc444f7be798e26cffc1f171647target=_blanktitle=点击查看大图class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/78310a55b319ebc444f7be798e26cffc1f171647?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>
2、闻其香
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0d338744ebf81a4c12ba2429db2a6059242da642target=_blanktitle=点击查看大图class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0d338744ebf81a4c12ba2429db2a6059242da642?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>
3、第二道茶水（第一道洗茶）：应重点放在茶味上，如茶味是否醇厚，或苦涩味或杂味等。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/377adab44aed2e738c214ecc8b01a18b86d6fa02target=_blanktitle=点击查看大图class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/377adab44aed2e738c214ecc8b01a18b86d6fa02?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>
第三道茶水：对大红袍的品饮，讲究“岩骨”喉韵咀底，杯底香，（杯中水饮完后闻杯底香）等，品茶是一种精神感应，高层次的文化享受。因此，第三道茶水应在“岩韵”上下功夫，体验茶汤在口腔内是否有鲜爽感，在喉头上是否有润滑爽口之快感，还未想将茶汤吞下时是否有滑溜而下喉之感。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/7aec54e736d12f2ec084668043c2dtarget=_blanktitle=点击查看大图class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/7aec54e736d12f2ec084668043c2d?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>