一、最好最贵的凤庆滇红是哪种?
是红瑞徕滇红茶。
红瑞徕凤庆滇红茶,由百年名企云南白药与滇红茶创制企业凤庆茶厂联袂打造,2010年12月15日,云南白药天颐茶品有限公司成功注册,作为云南白药控股有限公司的全资子公司,标志着云南白药进入“茶产业”的战略步伐正式启动。云南白药与凤庆茶厂两大名企联手,创立”红瑞徕”品牌,赋予了凤庆滇红茶新生,使享誉盛名的凤庆滇红茶迈向一个新高度。坚守百年健康理念,承袭创始至臻工艺,健康之红与经典之红完美绽放,红瑞徕凤庆滇红茶,耀世而生,成就世界经典健康红茶之典范,传递最真挚的祝福。
滇红金针
滇红金针也称金针滇红,该款茶因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名。金针滇红精采单芽精致而成,相对来说级别是比较高的一款茶品,相对市场,相对同价位下,品质以凤庆的为“优”。
二、滇红的前世今生
历史背景:
一 、 红茶出口地位的改变 ――
进入20世纪后,印度、斯里兰卡等国红茶的崛起,严重冲击了中国茶叶的对外贸易。
二、红茶原产地受战争影响
随着“七.七”事变后日本全面侵华战争的不断深入,茶叶产区有的沦陷,有的也处于战争边缘。民国政府为了维持红茶外销市场,换取外汇,支援抗战军需。同时,也为了转移安置从江南一带茶区疏散出来的茶叶技术人员,准备在西南大后方建设新的外销红茶基地。
三、滇红起源之凤庆
1938年9月,中国茶叶公司派专员郑鹤春、技术员冯绍裘来云南调查茶叶产销情况,并于11月初到达凤庆。
冯绍裘先生以当地云南大叶茶一芽两叶鲜叶原料制成红茶、绿茶样品各500克,其中,红茶样“金色黄毫,汤色红浓明亮,叶底红艳发光,香味浓郁,为国内其他省小种的红茶中所未见。”冯绍裘将茶样邮寄香港市场,也得到了很高的评价。
1939年(民国二十八年),云南中国茶叶贸易股份有限公司在顺宁县城筹建顺宁实验茶厂(凤庆茶厂前身),采用边建厂边投产的办法,当年生产工夫红茶16.7吨。
首批云南工夫红茶生产出来以后,借鉴国内其他红茶产品多以产地命名,同时又想借早晚红云喻意其中,故定名为“云红”,开云南机制红茶先河。
由财政部贸易委员会设在香港的富华公司销往伦敦,产品因“形美、色艳、香高、味浓”,获得伦敦市场的高度赞赏。
伦敦Charles Hopdson公司的H.E.Garey茶师评价为“顺宁茶具特异之处,其茶叶颇似印度茶,粗细匀度,制造法,可与祁门及政和红茶相提并论,茶液十分甘美,加牛奶后,色泽尤佳,比印度、锡兰、爪哇等茶约为柔弱,顺宁茶足与印度锡兰互相竞争。”
1940年(民国二十九年),云南茶叶贸易公司采纳香港富华公司建议,将“云红”改名为“滇红”,引用至今。
上世纪50年代,滇红工夫茶主销前苏联,前苏联茶师对滇红的评价:“滇红在中国各类红茶中和祁门红茶同水平,与世界各国各类红茶对比,足与北印度阿萨姆茶相仲伯。”
1989年,云南省大渡岗茶厂引进英国汉堡罗公司生产的CTC红碎茶生产线。90年代以后,云南省又先后引进印度CTC红碎茶生产线7条,以适应国际红茶市场需求,扩大滇红在国际红茶市场上的份额。
三、临沧特产有些什么
1、永德芒果。芒果水果之王,适性于亚热带的木本水果,永德县则是全国为数不多的主产区之一,丰富的热区资源,给芒果生长带来了有利条件。永德县芒果栽培历史悠久,早在三百多年前有了人工栽培。
2、凤庆滇红茶。凤庆是滇红茶的诞生地,滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功。凤庆是大叶茶发源地,适合生产红茶和普洱茶。从上世纪40年代起当地生产的“滇红”就出口英美等国,产品包括滇红功夫茶、滇红碎茶等,曾先后荣获国家质量银质奖、中国名茶、国家外事礼茶等荣誉称号,1986年集团生产的滇红茶被当作国礼赠予英国女王伊丽莎白二世。
3、博尚菜籽油。博尚菜籽油油菜是临翔的一个传统产业,博尚山多川少,大部分油菜基地位于山地,具备土层深厚,光照充足,雨水适中,冬无严寒,夏无酷暑,四季分明的独特气候条件,非常有利于菜籽正常生长。
4、云县白花木瓜。云县白花木瓜是云南省临沧市云县的特产。云县特定的气候条件下生长的白花木瓜形成了繁殖力强、适应性广、挂果早、果实大、香味浓郁、产量高、果肉肥厚、细腻、无渣等特点,其营养成分优于其他品种木瓜,是独具历史渊源和发展历史的特色农产品。
5、旺子米线
地处滇西横断山脉中部澜沧江畔的彩云之乡云县,具有优越地自然条件和独特地区位优势。勤劳、善良地云县人有喜好吃米线的习惯,其传统小吃“旺子米线”,是云县众多小吃中最具特色的一种。
6、凤庆腊肉。在凤庆成为别具一格的地方风味食品。腊肉是很多地方都有的美味,而其中最具独特风味的是凤庆腊肉。凤庆腊肉味道浓香爽口,尤其是猪腿肉,比外地其它的烟熏肉要好吃得多,可以说是临沧市凤庆县的特产之一。
7、粑粑卷。粑粑卷粑粑卷是凤庆著名的风味小吃之一。制作原料主要有豌豆粉、“锅粑”、饵块,其中以豌豆粉为主,配以辣椒、草果、茴香等佐料,掺水搅拌成糊状,当地人称为“豌豆粉”或“稀豆粉”。
8、涌宝冬萝卜。涌宝冬萝卜在云县说起萝卜,人们首先想到的是涌宝冬萝卜,它既是蔬菜,又是水果,有水果萝卜的俗称。涌宝的冬萝卜在种植过程中不使用化肥和农药,是物美价廉的纯天然绿色食品。最大的优点是“个大、皮薄、白嫩、甜脆、多水”,常吃有:行气、消谷、和中、去痰、利大小便等功效,此外,生食可止渴宽中,煮食可化痰消导。
9、滇红。云南红茶又称滇红,以滋味浓锐、香气馥郁为特色,畅销中外。主要产于临沧、保山、西双版纳等地、州。云南红茶有滇红功夫茶和红碎茶。滇红功夫茶的特点是:芽叶肥壮,金毫显露,色泽乌润,汤色红艳,香气馥郁,滋味醇浓,条索均匀,外形美观。滇红碎茶是1964年按照国际品质规格的要求生产的碎型红茶,如在其中加上牛奶和糖料,乃是上等的营养饮品,目前畅销欧美、日本、中东等地。
10、临翔茶叶。临翔茶叶茶属双子叶植物,约30属,500种,分布于热带和亚热带地区,我国有14属,397种,主产长江以南各地,叶互生,单叶,革质,无托叶;花常两性,稀单性,单生或数朵聚生,腋生或顶生;萼片5-7,覆瓦状排列;花瓣通常5,稀4至多数,覆瓦状排列;雄蕊极多数,稀少数,分离或多少合生;子房上位,稀下位,2-10室,每室有胚珠2至多颗;果为一蒴果,或不开裂而核果状。我们一般所说的茶叶就是指用茶树的叶子加工而成,可以用开水直接泡饮的一种饮品。