全面介绍关于茶叶市场动态,茶叶企业新闻,茶行业有关资讯
手机访问 http://m.nbmjn.com

金骏眉蜜香型和浓香型的区别?

一、金骏眉蜜香型和浓香型的区别?

正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型,持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存,多为添加非茶叶类物质。

因为金骏眉是红茶类的茶叶,它是经过发酵的,经过精心采摘制作的成品茶色泽乌润,冲水后汤色艳红,经久耐泡,滋味醇厚,似桂园汤味,气味芬芳浓烈,夹带松香,发酵后会有淡淡的红糖味的。

二、金骏眉的特点是什么?

金骏眉的原料为武夷山国家级自然保护区内、海拔1500~1800米高山的原生态小种野茶鲜叶,仅采摘芽尖部分,由熟练的采茶工手工采摘,每天只能采芽尖约2000颗,之后结合正山小种传统工艺,由茶师傅全程手工制作,每500克金骏眉需数万颗芽尖。

金骏眉的品质特点是:干茶外形细小而紧秀,颜色为金、黄、黑相间,细看,金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,汤色金黄,其香气滋味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,十余泡口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽,为可遇不可求的茶中珍品。

金骏眉

金骏眉特点很明显,正宗桐木关上的金骏眉,采的可是纯纯的芽头!原料产地是武夷山国家级自然保护区内。

采茶时,要使芽叶完整,不能将嫩芽紧捏,也不能放在茶篮中紧压。不然会损伤芽头的品相,甚至是对茶青的内含物质造成破坏。

金骏眉的外观颜色,条索以金、黄、黑色居多。整体看上去,呈现“金黄”的部分不多,条索整体以黧黑色为主。

虽说,金骏眉的名字里带了个“金”字,但它并非意味着它的外观上,金色的部分是越多越好。

如果芽头上能看到过多的“金毫”,那在大概率上,并非是桐木正山的出品!

按特定原料和工艺制作出来的金骏眉,茶香上拥有舒服的花果香,甜香、似花蜜般的清香。

闻香时能感受到明显的山花香,清新又怡神,从茶香的气息上,能看出明显的桐木高山特质。

如果在饮茶过程中,从一泡“金骏眉”的茶汤内,喝到了明显的蜜薯香,那肯定是不对劲。

最后,真正的金骏眉,滋味鲜爽,高山韵凸显。

参考资料来源:小陈茶事

一分钟了解金骏眉

金骏眉到底是怎样的呢,你知道?30秒让你读懂金骏眉!

三、金骏眉属于红茶吗?

金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。

是红茶也是武夷红茶。金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

金骏眉作为“元正”牌正山小种红茶的新品种,她立足福建武夷山国家级自然保护区独特的生态环境和丰富的茶树品种资源,通过挖掘传统正山小种红茶400余年的历史文化。

在工艺上创新,品质上提升,有效保健成分上增加,为正山小种这一我国特有红茶种类的发展和复兴作出了重大贡献。它填补了福建省和中国高端红茶市场的空白。 

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0df3d7ca7bcb0a46929d68756663f6246b60af3btarget=_blanktitle=点击查看大图class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0df3d7ca7bcb0a46929d68756663f6246b60af3b?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>

扩展资料

正山金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间,细看。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,开汤汤色为金黄色。啜一口入喉。甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。

连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。当然金骏眉价格比一般的正山小种红茶要高的多。

高山金骏眉芽头大长肥壮、色泽淡黄绿色、白色茸毛、鲜嫩度好,成茶具有特殊的花果香,有明显的“高山韵味”,而且香气高清挂久,滋味浓醇,耐冲泡,条索紧结,身骨重,白毫显露。

参考资料/baike.baidu.com/item/%E9%87%91%E9%AA%8F%E7%9C%89/799689?fromtitle=%E9%87%91%E4%BF%8A%E7%9C%89&fromid=5548307&fr=aladdintarget=_blanktitle=百度百科--金骏眉>百度百科--金骏眉

金骏眉:红茶中正山小种的分支

发表评论

条评论

我要留言(留言后专人第一时间快速对接)

姓 名:

联系电话:

留言备注:

首页 |网站简介|网站声明|正在咨询|联系我们 |网站地图