红香螺茶叶为啥那么香？

祁门香螺，是采用国家级茶树良种和独特的加工工艺相结合的方法，在1997年创制的卷曲形祁门红茶，工序步骤为：萎凋、揉捻、发酵、控温做形、干燥、整形、归类加工而成的卷曲形祁门红茶。简单的说，就是借鉴了碧螺春的做形手法。

、香气外形

祁门红茶，香气成分以香叶醇、苯甲醇、2-苯乙醇为特征香气成分，具有果香、蜜糖香等独特的风味香型。

2、物种特征

以安徽省祁门县为核心产区，以祁门槠叶种及以此为资源选育的无性系良种为主的茶树品种鲜叶为原料，按传统工艺及特有工艺加工而成的具有“祁门香”品质特征的红茶。

红香螺茶叶属于祁门红茶的一种。

祁红香螺是祁门红茶中的新名茶，产地祁门，与黄山金毫、祁红毛峰并称"祁红三剑客"，是祁门红茶中最具创新的产品。其工艺采用祁门红茶特殊发酵工艺和木质揉捻，结合黄山松萝的制作工艺，制作形成了一种外形酷似松萝茶的红茶品类。经过改良的"祁红香螺"，极大提升了原有的品质。

红香螺红茶，香气成分以香叶醇、苯甲醇、2-苯乙醇为特征香气成分，具有果香、蜜糖香等独特的风味香型。