信阳毛尖一斤能炒几两？

答案:活的茶叶一斤能炒成干茶2两到3两。

一般情况下，如果是头茬茶叶的话，头茬的嫩叶就比较重称，一斤干茶大概需要三斤多活茶叶；掐过几次之后再掐的活茶叶就没有那么重称了，一斤干茶叶大概需要四斤多的活茶叶。不过现在信阳毛尖掐过几次之后，到了谷雨之后的茶叶价格和口感都会差很多，去制作的人也少了。

一般信阳毛尖的青叶经过炒制最后烘干盘条成品应该在六两左右。