毛尖茶汤应该清澈还是浑浊?
毛尖茶汤应该清澈。毛尖茶叶经过烹调后,会沉淀出一层淡黄色清澈的表层茶汤。良好的毛尖茶汤应该柔和自然,具有鲜爽清新的滋味,可以看到茶汤中原料茶叶的晶莹剔透,不会留下残存的过量礦物质,所以不应该出现浑浊的状况。
信阳毛尖第一道茶汤是什么味的
应该是毛峰比较多,只有雨前茶才会这样。谷雨后的就没有那么多了毛峰了,颜色也绿些,但是没有雨前茶清香了。你泡过第二道后放置一段时间,如果颜色发黄就是陈茶,如果依然绿就是真正的雨前茶了。信阳人都知道的,雨前茶是最好的茶叶。
竹乡香味
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