信阳毛尖对栽培品种有一定的选择，但还属于普通的茶树，从植物学角度看，属于茶（Camelia sinensis）这个物种，该物种共有三个变种，信阳毛尖是相对常见的原变种，即Camelia sinensis var.sinensis。
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信阳毛尖对栽培品种有一定的选择，但还属于普通的茶树，从植物学角度看，属于茶（Camelia sinensis）这个物种，该物种共有三个变种，信阳毛尖是相对常见的原变种，即Camelia sinensis var.sinensis。