一、信阳毛尖是什么茶树品种
信阳毛尖是绿茶。信阳毛尖又叫豫毛峰，主要产地在河南省信阳市_河区、平桥区和罗山县。信阳毛尖口感鲜嫩，滋味甘醇，它是一种没有经过发酵的天然茶叶，是绿茶家族中的毛尖茶，是中国十大名茶之一。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。
信阳毛尖新鲜的茶叶从茶树上采摘下来后经过杀青、揉捏、干燥等工序制作而成，完全符合绿茶的特性，因此，信阳毛尖属于绿茶类，同时信阳毛尖还是无发酵茶叶，属于炒青茶。
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。
根据信阳毛尖的生长季节，当地人习惯以鲜叶采摘期为标准，将其划分为春茶、夏茶和秋茶（白露茶）。采茶期分三季：谷雨前后采春茶，芒种前后采夏茶，立秋前后采秋茶。谷雨前后只采少量的“跑山尖”，“雨前毛尖”被视为珍品。
二、信阳毛尖哪个牌子好？最适合送礼会友？
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产之一；其主要产地在信阳市负忧ㄔ叛羰校⑵角徘ㄔ叛粝兀┖吐奚较亍Ｓ珊鹤宀枧┐粗啤Ｃ窆跄辏蛐叛舨枨奈宕蟛枭绮銎分噬铣说谋旧矫獠瑁矫靶叛裘狻薄
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。2017年，中国茶叶区域品牌价值评比中，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。
名茶产区：信阳市负忧翟粕健⒓粕健⒃莆砩健⑻煸粕健⒘粕健⒑诹丁琢丁⒑渭艺壮啤拔逶屏教兑徽薄 [1]
2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。
信阳种茶的历史不少于2000年，信阳毛尖从1915年在巴拿马国际博览会上同茅台一起得奖之后正式定名，到现在全市八县两区形成全国第二大的绿茶产区经历了一百多年。自然这么大的产地，这么久的历史，肯定不能说是仅仅某一个品牌好，我只说一下历史上比较出名的品牌
一、信阳八大茶社：
1913年开始信阳士绅开始品牌化运营信阳茶，先后出现了元贞茶社，广益茶社，龙潭茶社，博厚茶社等八大茶社
二、现代资本市场上的茶叶企业：
最近一些年资本市场的发展，信阳本地茶叶企业的崛起，出现了一些像五云山，文新，蓝天，仰天雪绿，金刚碧绿等一些茶叶企业，加上各县的茶叶企业不下十家。
所以不好意思说哪个品牌好了，首先得看看您的定位，如果自己喝就可以买秋茶，价格一两百就能卖到，如果送人贵的有几千上万的，而且还是大牌子，那就肯定也不会差。
信阳种茶的历史不少于2000年，信阳毛尖从1915年在巴拿马国际博览会上同茅台一起得奖之后正式定名，到现在全市八县两区形成全国第二大的绿茶产区经历了一百多年。自然这么大的产地，这么久的历史，肯定不能说是仅仅某一个品牌好，我只说一下历史上比较出名的品牌
一、信阳八大茶社：
1913年开始信阳士绅开始品牌化运营信阳茶，先后出现了元贞茶社，广益茶社，龙潭茶社，博厚茶社等八大茶社
二、现代资本市场上的茶叶企业：
最近一些年资本市场的发展，信阳本地茶叶企业的崛起，出现了一些像五云山，文新，蓝天，仰天雪绿，金刚碧绿等一些茶叶企业，加上各县的茶叶企业不下十家。
所以不好意思说哪个品牌好了，首先得看看您的定位，如果自己喝就可以买秋茶，价格一两百就能卖到，如果送人贵的有几千上万的，而且还是大牌子，那就肯定也不会差。
三、毛尖茶跟柳树的关系？小时候看到大人们摘掉柳树叶子炒制成茶，那毛尖是不是也是柳树上摘下来的呢？
茶品毛尖
茶叶的一种，绿茶类，具体又分沩山毛尖，信阳毛尖(信阳毛尖,亦称豫毛峰.因条
索细圆,紧直有锋芒,又产于河南信阳,故取名信阳毛尖,信阳毛尖是河南知名品牌)，茅坪毛尖，都匀毛尖，黄山毛尖等。
信阳毛尖产于河南省信阳市。该地区山势高峻，生态环境得天独厚：高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮。
沩山毛尖，产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡。沩山为高山盆地，自然环境优越，茂林修竹，奇峰峻岭，溪河环绕，芦花瀑布一泻千丈，常年云雾飘渺，罕见天日，素有“千山万山朝沩山，人到沩山不见山”之说。山中有唐宣宗（李悦）朝廷宰相裴休修葺――武则天所建“十方密印寺”，为佛教圣地，常年香火不断，寺内鼎盛时期僧侣多达一千余人，在日本、东南亚一带享有崇高声誉，故有“名山、名寺、产名茶”之称。这里年均降雨量达1670毫米，气候温和，光照少，空气相对湿度在80%以上，茶园土壤，为板页岩发育而成的黄壤，土层深厚，腐殖质丰富，茶树久受甘露滋润，不受寒暑侵袭，根深叶茂，芽肥叶壮。
都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一， 中国十大名茶之一。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治区。都匀位于贵州省的南部，市区东南东山屹立，西面蟒山对峙。
毛尖是中国名茶，并非柳叶，旧称“鱼钩茶”、“雀舌茶”，“毛尖”之名是建国后毛泽东所取。我一直觉得奇怪，毛泽东的国学修养颇深，其诗词可称一绝，但“毛尖”之名起得并不好。个人以为，“鱼钩”叫法形象生动，“雀舌”之名文雅秀气，都比“毛尖”好听，但既然后者是毛主席取的名字，意义自然不同，或许毛泽东希望这种名茶随自己，姓“毛”吧。
至于你说见人摘柳树叶子炒制成茶，恕我孤陋寡闻，不知道是什么，难道是“山寨版”毛尖茶？
不是的。