乌龙茶的特点是什么？

乌龙茶是中国传统茶叶之一，它的特点如下：

1. 发酵程度适中：乌龙茶介于绿茶和红茶之间，它的发酵程度一般在10%~80%之间，因此它既有绿茶的清香味，又有红茶的浓郁口感。

2. 形状多样：乌龙茶的加工工艺丰富，因此它的形状多样，如卷曲、扁平、球形等。

3. 茶汤颜色黄金：乌龙茶的茶汤颜色通常为黄金色，清澈透亮，非常具有诱人的质感。

4. 茶味清香：乌龙茶的茶味清香，有一定的花果香味，口感醇厚，回味甘甜。

5. 富含营养成分：乌龙茶中含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等多种营养成分，具有一定的保健作用，如降低血脂、减轻压力等。

总之，乌龙茶是一种独特的茶叶品种，它既有绿茶的清香味，又有红茶的浓郁口感，同时富含营养成分，是一种非常受欢迎的茶叶。