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这是什么茶?球状的一个?

来源:www.nbmjn.com   时间:2023-02-12 07:59   点击:89  编辑:admin   手机版

一、这是什么茶?球状的一个?

看不清,球状茶多了,铁观音啦竹叶青啦,片装的事龙井,卷的像针的是毛尖

二、铁观音跟竹叶青有什么区别?

铁观音跟竹叶青有什么区别?

一、所属茶类不同

按照六大茶类来分类,这两种茶是不同的茶类。铁观音属于半发酵的乌龙茶,而竹叶青是新晋的川茶,属于不发酵的绿茶。这是它们最本质的区别。

二、外形不同

从外形就能感受到这两种茶很大的不同之处,铁观音的特征是茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。而竹叶青就是典型的绿茶外形了,其外形扁平光滑、挺直秀丽,匀整、匀净,干茶色泽嫩绿油润。

三、香气不同

茶香也是区别不同茶叶的一种方法。就拿铁观音来说吧,铁观音的香气是它的一大特征。冲泡后的铁观音汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。而且铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。而竹叶青就是板栗香了。竹叶青冲泡之后汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,浓郁持久,从香气中便可感受到它的“鲜嫩”。

四、制作工艺不同

铁观音3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的25-30%;夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶,产量占15-20%;立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶,产量占25-30%;秋分至寒露(9月下旬一10月上旬)为秋茶,产量占40-45%。生长地带不同的茶树鲜叶要分开,特别是早青、午青、晚青要严格分开制造,以午青品质为最优。

竹叶青茶在春季开始采摘,采摘的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘培等工艺制作而成,成品茶以绿色调为主。分为品味和静心两个等级,静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好一些。其工艺考究,炒茶时低温而适度,投叶量少,每锅150克左右,巧采用抖、抓、撇、压等工艺,一次炒制成形。

铁观音跟竹叶青有什么区别?

一、所属茶类不同

按照六大茶类来分类,这两种茶是不同的茶类。铁观音属于半发酵的乌龙茶,而竹叶青是新晋的川茶,属于不发酵的绿茶。这是它们最本质的区别。

二、外形不同

从外形就能感受到这两种茶很大的不同之处,铁观音的特征是茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。而竹叶青就是典型的绿茶外形了,其外形扁平光滑、挺直秀丽,匀整、匀净,干茶色泽嫩绿油润。

三、香气不同

茶香也是区别不同茶叶的一种方法。就拿铁观音来说吧,铁观音的香气是它的一大特征。冲泡后的铁观音汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。而且铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。而竹叶青就是板栗香了。竹叶青冲泡之后汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,浓郁持久,从香气中便可感受到它的“鲜嫩”。

四、制作工艺不同

铁观音3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的25-30%;夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶,产量占15-20%;立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶,产量占25-30%;秋分至寒露(9月下旬一10月上旬)为秋茶,产量占40-45%。生长地带不同的茶树鲜叶要分开,特别是早青、午青、晚青要严格分开制造,以午青品质为最优。

竹叶青茶在春季开始采摘,采摘的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘培等工艺制作而成,成品茶以绿色调为主。分为品味和静心两个等级,静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好一些。其工艺考究,炒茶时低温而适度,投叶量少,每锅150克左右,巧采用抖、抓、撇、压等工艺,一次炒制成形。

三、求形容香茗、铁观音、大红袍、竹叶青等茶的词语,简介。

一、绿茶香气术语(竹叶青等 )1 馥郁 芬芳持久,沁人心肺。此术语也适用于乌龙茶和红茶香气。2 鲜嫩 具有新鲜悦鼻的嫩茶香气。此术语也适用于红茶香气。3 鲜爽 新鲜爽快。此术语也适用于绿茶滋味、红茶香味和乌龙茶滋味。4 清高 清香高而持久。此术语也适用于黄茶和乌龙茶香气。6 花香 茶香鲜悦,具有令人愉快的似鲜花香气。此术语也适用于乌龙茶和红茶香气。7 板栗香 似熟栗子香。此术语也适用于黄茶香气。8 甜香 香高有甜感。此术语也适用于黄茶、乌龙茶和条红茶香气。

二、乌龙茶(铁观音 、大红袍)香气术语1 岩韵 武夷岩茶具岩骨花香韵味特征。2 音韵 铁观音特有的香味特征。3 浓郁 浓而持久的特殊花果香。

4 闷火 乌龙茶烘焙后,未适当摊凉而形成一种令人不快的火气。5 猛火 烘焙温度过高或过急所产生的不良火气。

三、白茶 香气术语1 嫩爽 活泼、爽快的嫩茶香气。2 毫香 白毫显露的嫩芽叶所具有的香气。3 鲜纯 新鲜纯和,有毫香。4 酵气 白茶萎凋过度,有红茶发酵气。5 失解 极不鲜爽,有时接近变质。

四、红茶香气术语1 鲜甜 鲜爽带甜感。此术语也适用于滋味。2 高甜 高而带甜感。3 焦糖香 烘干充足或火功高致使香气带有饴糖甜香。4 甜和 香气纯和虽不高,但有甜感。5 高锐 香气鲜锐,高而持久。6 果香 类似某种干鲜果香。如核桃香、苹果香等。7 麦芽香 干燥得当,带有麦芽糖香。

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