你喜欢那个味道就行！
六大茶类按找制作工艺 分为红茶，绿茶，黄茶，黑茶，白茶，乌龙茶。花茶不属于六大茶类，因为六大茶类是单一茶叶制成。花茶是把茶叶通过窨花制成。基本是通过窨制绿茶形成花茶。
简单描述下各茶制作工艺：
红茶：萎凋，发酵，杀青，烘干
绿茶：萎凋，杀青，烘干
黄茶：萎凋，闷黄，杀青，烘干
黑茶：萎凋，杀青，渥堆，烘干
白茶：萎凋，烘干
乌龙茶：萎凋，做青，杀青，烘干
花茶：绿茶精茶，窨制，烘干
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