安化黑茶上有白点是怎么回事？还能喝吗？
安化黑茶上有白点是发霉了，不能喝了。安化黑茶是湖南省益阳市安化县特产。
发霉食物会分泌致癌物，比如说黄曲霉素等。黑茶保存时候一定要保证干净干燥，这样才不会发霉。
安化黑茶属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，在古代，一部分内销山西、陕西、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制压成砖，除内销西北各地外，还外销苏俄，特称“砖茶”。
扩展资料：
安化黑茶主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”。三尖茶又称为湘尖茶，指天尖、贡尖、生尖；“三砖”指茯砖、黑砖和花砖；“一卷”是指花卷茶，现统称安化千两茶。
在茶品冲泡后区别就更为明显，黄曲霉造成的霉变茶，汤色碳黑或棕黑，浑浊粘腻，味道有极强霉变的呛人气味，数泡后汤色很快变淡且依然浑浊，而有“冠突散囊菌”的茶品，茶色红。
且较普通茶品更加清澈透亮，口感圆顺爽滑，一泡就有种特有甜香，还极其耐冲泡，十数泡也色味如故。
安华红茶上有白点，就是发霉了，所以不能喝。安化黑茶是湖南省益阳市安化县的特产。
发霉的食物会分泌致癌物质，比如黄曲霉素。红茶必须保持干净和干燥，这样才不会发霉。
安华红茶属于后发酵茶，主要产品有福砖、黑砖、砖坯、青砖、香尖等产品。在古代，一些木耳在山西、陕西、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地出售。其中一些被加工成砖。
扩展资料：
安化黑茶的主要品种有“三分”、“三砖”和“一卷”。三尖茶，又称香尖茶，指天剑、功剑、生剑；“三砖”是指富富砖、黑砖和花砖；“一卷”是指花卷茶，现在统称为安化千良茶。
区别更明显的茶冲泡后，霉茶由黄曲霉，汤的碳黑色或棕色黑色，泥泞的粘腻，与一个强大的发霉的令人窒息的味道，汤的颜色很快就会变得苍白，还是多云的几个泡沫，而有“冠突散囊菌”的茶品，茶色红。
与普通茶相比，其口感更清透，口感更顺滑。当它被浸泡时，有一种特殊的香味，而且非常耐酿造。颜色和味道也和以前一样。
如果是白霉，黄曲霉就不能喝了。
正常的安化金花茯砖才会有金花，是“冠突散囊菌”，是对人有益的酵素类菌。
首先是黄曲霉的茶体本身霉变发粘，尤以霉菌群落最密集处，茶叶凝结成块，冲泡时不易散开，叶极易碎，而有“冠突散囊菌”的茶品，条索清楚、自然舒展，存期长久后茶品易分拆，冲泡后叶形完整，叶有一定强度和弹性；
其次，黄曲霉造成霉变过，又存储在干燥环境的茶，霉菌体干瘪，形状不规则，且呈褐色或黄绿色，而“冠突散囊菌”任何时段都是金黄色饱满的圆形颗粒，无非是前后生长期大小的差异；在休眠期，黄曲霉只有黄色粉状孢子，但在生长期一定有菌丝形成，“冠突散囊菌”任何时期都决不会有菌丝存在；
此外，黄曲霉的孢子颗粒极细微且附着不紧，一口气即可以吹散落，“冠突散囊菌”附着紧实，不易掉落；还有，黄曲霉是丝状成片分布，为浅黄色,通常分布在茶品角部；“冠突散囊菌”通常在茶饼或砖、坨的内部，为点状颗粒，呈金黄色，茶面分布时即便有颗粒同处分布，但个体清晰，间界清楚；
在茶品冲泡后区别就更为明显，黄曲霉造成的霉变茶，汤色碳黑或棕黑，浑浊粘腻，味道有极强霉变的呛人气味，数泡后汤色很快变淡且依然浑浊，而有“冠突散囊菌”的茶品，茶色红，且较普通茶品更加清澈透亮，口感圆顺爽滑，一泡就有种特有甜香，还极其耐冲泡，十数泡也色味如故。
《聊斋电视系列...《聊斋电视系列...(22)
黑茶包括哪几种茶？
1、六堡茶
六堡茶属黑茶类，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。
喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟，六堡茶业界认为，必须以“中国红”的文化韵味和民族特色为准则，使六堡茶走上复兴之路。
2、千两茶
千两茶系黑茶茶类中的一个品种，创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。
该茶圆柱造形，每支茶一般长约1.5-1.65米，直径0.2米左右，净重约36.25千克。千两茶在国内主要销往广东省、港台地区市场，在国外主要销往韩国、日本及东南亚等国际市场。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9f510fb30f2442a7d9d11213df43ad4bd01302actarget=_blanktitle=点击查看大图class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9f510fb30f2442a7d9d11213df43ad4bd01302ac?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>
3、青砖茶
青砖茶是黑茶中的一种，也称湖北黑茶，具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香。青砖茶主要产于鄂南。以后发展到汉口、襄阳等地，已有六百多年的生产历史。它以海拔100―800米高山茶树鲜叶为原料，经压制而成。色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永。
青砖的外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，滋味醇和，汤色橙红，叶底暗褐。饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻等功效。
4、泾阳茯砖茶
阳茯砖茶又称“封子茶”，“泾阳砖”，是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。泾阳茯茶工艺复杂，多达29道筑茶工艺，并有三不制之说“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”这三大无法复制的硬性条件。
5、三尖
天尖：是用一级黑毛茶压制而成，外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。
贡尖：是用二级黑毛茶压制而成，外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。
生尖：是用三级黑毛茶压制而成。外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E5%85%AD%E5%A0%A1%E8%8C%B6/653539?fromtitle=%E6%A2%A7%E5%B7%9E%E5%85%AD%E5%A0%A1%E8%8C%B6&fromid=3080318target=_blanktitle=百度百科-六堡茶>百度百科-六堡茶
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E5%8D%83%E4%B8%A4%E8%8C%B6target=_blanktitle=百度百科-千两茶>百度百科-千两茶
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E9%9D%92%E7%A0%96%E8%8C%B6target=_blanktitle=百度百科-青砖茶>百度百科-青砖茶
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E6%B3%BE%E9%98%B3%E8%8C%AF%E7%A0%96%E8%8C%B6/6704278?fromtitle=%E8%8C%AF%E7%A0%96%E8%8C%B6&fromid=7391168target=_blanktitle=百度百科-泾阳茯砖茶>百度百科-泾阳茯砖茶
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E9%BB%91%E8%8C%B6/522584#4_1target=_blanktitle=百度百科-黑茶>百度百科-黑茶
黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。
黑茶品种亦可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类，紧压茶为砖茶，主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶，俗称四砖，散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖，花卷茶有十两、百两、千两等。
1.
按产地分布划分：黑茶是我国特有的茶类，属于后发酵茶。它的生产历史悠久，按产地主要可以分为湖南安化黑茶、四川藏茶、广西六堡茶、湖北老青茶以及陕西茯茶。
2.
安化黑茶：顾名思义，此茶产于湖南安化，茶品略带松烟香，它以本地的群体种茶树鲜叶为原料，由杀青、揉捻、渥堆、烘焙、干燥等工艺制成。
3.
四川藏茶：此茶属于全发酵茶，它的品种繁多，主要有金尖、康砖、金仓、金玉、雅细以及毛尖等。
黑茶包括以下几种茶
六堡茶：
六堡茶是属于特种的黑茶，有特别的品质，它的特点是红浓，色泽乌黑，陈，甘醇，最珍贵的是具有陈的香味，它是广西有名的茶类。
千两茶：
由于千两茶每支的重量是1000两，所以命名为千两茶，千两茶的味道醇厚，黑润的色泽，含有清淡的糯米，萝叶香味，时间放置越长，品质越好。
茯砖茶：
茯砖茶的滋味醇厚，色泽是黑褐色，茶体紧实，长期喝茯砖茶可以调节新陈代谢，延缓衰老的作用。
安化黑茶：
该类型的黑茶是有悠久历史的种类，它的滋味甘醇，带有松烟的味道。
三尖茶：
三尖茶有天尖，生尖，贡尖和顶尖类的黑茶，通过用一级，二级，三级的黑毛茶制成，贡尖的味道是醇和的，色泽是黑带有褐色，而生尖的带有微涩的滋味，色泽是黑褐的，天尖味道最浓厚，有乌润的色泽。