一、红茶树品种排名?
10.九曲红梅
九曲红梅是西湖另一大传统拳头产品,也是红茶中的珍品。其因其色红香清如红梅,故而得名。九曲红梅早在以一百多年以前就已成名,在1886年还荣获巴拿马世界博览会金奖,名气仅逊于西湖龙井茶。
9.越红功夫
越红功夫是浙江绍兴出产的工夫红茶,在民国时期,市场上就有少量的越红功夫开始生产售卖。越红功夫色泽污润,外形优美,香气浓郁,滋味甘醇,很是好喝。
8.宁红工夫
宁红工夫是我国最早的工夫红茶之一,产于江西修水县。宁红工夫紧结秀丽,金毫显露,色泽乌润,香味持久,因叶底红亮、滋味浓醇驰名中外。
7.闽红工夫
闽红工夫来自福建,它的外形条索肥壮,匀齐重实,色泽乌黑油润,毫芽显露,极为美观。它的香气浓郁芬芳,颇受紫罗兰香,它的汤色也很红艳,滋味十分甘醇。
6.湖红工夫
湖红工夫产于湖南省安化、新化、桃源等地,这种茶自古就享有“醇香播太清”的美名,尤其是正宗的湖红工夫讲究的是口感醇厚饱满,香味浓郁,在历史上就曾有过“湖红”、“祁红”、“建红”三足鼎立的盛世场景。
5.宜昌红茶
宜昌红茶又称宜昌功夫茶,是我国主要功夫红茶品种之一。据记载,早在秦汉时期古人就有生煮羹饮的习惯,说明当地的茶叶是煮来吃的,也由此可以推断,宜昌红茶是从生煮羹饮开始发展起来的。
4.川红茶
川红茶是四川宜宾市的特色红茶,它出自上个世纪50年代,属红茶家族的后起之秀。川红茶的外形肥硕紧致,金毫显露,且色泽乌黑油润,冲泡之后很是清香怡人。
3.滇红茶
滇红茶出产于云南的保山和凤庆,它是以云南大叶种茶树的鲜叶为主要原料制成的,也是中国功夫红茶中最具典型的代表,外形肥硕、金毫显露就是它的重要特点。
2.祁门红茶
祁门红茶出自安徽省祁门县,据说其在清朝年间就是专供皇室御用的贡茶,距今已有一百多年的历史。祁门红茶依赖的是传统的功夫,具有香高、味醇、色眼等特点,乃是红茶中的精品。
1.正山小种
正山小种出产于福建的桐木关,这种茶叶在制作时会采用松针熏制,制好的茶叶会带有独特的松烟香。据传正山小种是中国乃至世界最早出现的红茶,它也被人们视为红茶的鼻祖。
二、中国五大红茶是什么?
1、正山小种
正山小种属红茶,与人工种合称为小种红茶。是世界上最早的红茶,也被称为红茶的鼻祖。它是明代中后期福建武夷山的汉族茶农所创。后来,功夫红茶是在正山小种的基础上发展起来的。从历史上看,茶是在星村分发的,所以它也被称为星村小种。
正山小种茶是用松针或松木熏制而成,有很浓的香味。因为吸烟,茶叶呈灰黑色,但茶汤呈暗琥珀色。
2、祁红
祁门红茶简称祁红,其原料由当地茶树“黎蒴”(又名祁门种)制成,是中国著名的历史名茶,也是著名的红茶精品。它是光绪年间汉族安徽省茶农创造的,但史料记载可以追溯到唐代陆羽的茶经。
祁门红茶是红茶中最好的,享有很高的声誉,是英国女王和皇室最喜欢的饮料。它非常香,而且它的香味流传很广。美被称为“群芳最”和“红茶皇后”。一句著名的相关经典名句:“一器成名只为茗,悦来客满是茶香。”
3、滇红
滇红属于红茶。由民国时期的汉族茶农创造,由大叶种红碎茶制成,最终产品包括4大类:叶茶、碎茶、片茶和尾茶。它的外形有特定的规格,身骨厚重坚实,色泽均匀。冲泡后汤色鲜红色,金圈突出,香气清新,味浓刺激,叶底红而亮。
加奶后仍有很浓的茶香,呈褐色、粉红色或姜黄色,特点是浓、浓、鲜。以云南大叶种茶树的鲜叶为原料,经萎凋、揉捻或切段、发酵、烘烤制成成品茶。
4、川红
川红是一种产于20世纪50年代的功夫红茶。30多年来,川红一直以“林湖”牌、“宫殿”牌、“节日之夜”牌为代表。它具有致密、圆润、开放、乌润色、高内在风味和浓郁风味的优良品质。川红功夫外观强烈、圆润、紧实,色泽黑油,香气鲜橙,滋味醇厚鲜爽,汤色鲜亮。
叶底厚,软,红。川红自问世以来,在国际市场上享有盛誉。多年来在苏联,法国,英国,德国、罗马尼亚畅销,堪称中国功夫红茶的后起之秀。
5、英德红茶
英德红茶成立于1959年。英德红茶颗粒均匀坚实,香气浓郁,茶汤鲜红,口感浓郁。喝后香甜爽口,爽口爽口,适合饮用。加奶加糖后,色香味俱佳。英德红茶在港澳和东南亚很受欢迎。
1964年,技术基本定型,通过了中央四部门(农业部、商业部、外贸部、一机部)的鉴定。20世纪90年代初,我们开发了质量上乘的“金毫茶”,成为红茶中的极品,被誉为“东方金美人”,举世瞩目。
参考资料来源:百度百科-正山小种
参考资料来源:百度百科-祁门红茶
参考资料来源:百度百科-云南红茶
参考资料来源:百度百科-川红
参考资料来源:百度百科-英德红茶
三、武夷奇兰是红茶还是岩茶?
武夷奇兰属于“岩茶”,武夷奇兰是武夷岩茶知名品种之一,中火加工。干茶外型:色泽乌润褐绿,条索紧结匀整; 汤色:橙黄,明亮,香气溶于水中,持久不变; 香气:有蜜糖香、兰花香。
武夷奇兰-来源
武夷奇兰是上世纪90年代从闽南平和引进的品种,经过十余年的进化以融入武夷山茶种类,再经过按武夷山岩茶的制作工艺进行制作,形成了现在的武夷奇兰。
扩展资料
武夷奇兰按培火工艺不同分为三种其中属于清火型。
1、一种是香气浓郁,有点霸道,俗称是霸气,入口后香气满腔,回甘特好,经喉咙而落腹中,十分舒畅,感觉很好。
2、第二种清火奇兰的香气则不如第一种那么霸道。
3、第三种武夷奇兰是中火奇兰,是第二种武夷奇兰的再焙火,这种中火的奇兰经过焙火后,味道已转变了,入口有了些许的焦苦味,但茶香气味浑厚深长得多了,回甘也是这样,只是不象清火奇兰一样香气外扬。
参考资料来源:百度百科―武夷奇兰
武夷奇兰是上世纪90年代从闽南平和引进的品种,经过十余年的进化以融入武夷山茶种类,再经过按武夷山岩茶的制作工艺制作而成的一款具有武夷风味的武夷奇兰。此款奇兰数量较少,香气宜人,口感清新,茶性温和;外形紧结壮实,色泽乌润,汤色黄绿清亮,兰花香气浓郁,略带粽叶香,滋味醇厚滑爽回甘,叶底蒂青腹绿红镶边,耐冲泡。虽然与老丛水仙、肉桂相比,奇兰水相对较薄,香高欠醇厚,但却是初尝岩茶者的首选启蒙茶。
福建武夷山盛产茶,武夷肉桂、武夷水仙、武夷山奇兰等等都是茶中上品。节节清茶叶产自武夷山的丹山碧水中,经过多年的发展,至今已成为武夷岩茶行业的一线高端品牌。其推出的武夷奇兰,乃武夷山岩茶中出类拔萃的茶种新品,香气馥郁,口感清新,实为难得一见的好茶。
每款茶都有自己富有特色的一面,想来名曰奇兰必有其奇异之处,如果你也想了解和喜欢岩茶,可以从奇兰开始。
奇兰属于乌龙茶,因为是用乌龙茶的工艺做的。不要看汤色发红就是红茶哦!
那是一种茶树品种。。。做成红茶就是红茶,按岩茶制程做就是岩茶。。。一般90%都是做成岩茶了。。有部分发酵比较重的可能会更偏向于红茶种类
算岩茶,武夷岩茶包括很多名枞、奇种等,奇兰就是其中一种