一、06年生普洱茶的冲泡方法？
1、备具：180ML白瓷盖碗1个、公道杯1个、品茗杯1个，茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。（白瓷盖碗的包容性是很强的，可用于任何茶类的冲泡，而白瓷公道杯和品茗杯不仅看着清爽，更有利于欣赏茶汤的颜色。所以我更倾向于选择白瓷茶具冲泡。）
演示：2006年“老同志加嘉”普洱生茶饼冲泡流程
演示：2006年“老同志加嘉”普洱生茶饼冲泡流程
2、备茶：用茶针撬7克干茶
3、赏茶：饼型端正，色泽棕黄，金毫显露，干香纯净
演示：2006年“老同志加嘉”普洱生茶饼冲泡流程
4、冲泡
①温杯：用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍，起到清洁和提高杯温的作用，同时保证茶汤的香气和口感；
②洗茶：把撬好的7克茶样投入盖碗中，注入100℃的热水，即入即出。
演示：2006年“老同志加嘉”普洱生茶饼冲泡流程
③冲泡：1-2泡，水温为100℃，低冲定点注水，6S出汤；茶汤橙黄明亮，滋味醇厚，回甘生津；
3-5泡，水温为100℃，低冲定点注水，10S出汤；茶汤橙黄透亮、汤质饱满，入口甘厚，山野韵味强烈；
6-8泡，水温为100℃以上，低冲定点注水，15S出汤；茶汤橙黄、油润饱满；滋味醇厚，花香浓郁；
演示：2006年“老同志加嘉”普洱生茶饼冲泡流程
9-10泡，水温为100℃，低冲定点注水，30S出汤；茶汤橙黄明亮，滋味甘醇、入口顺滑；
11-12泡，水温为100℃，低冲定点注水，45S出汤，茶汤金黄明亮，入口甜醇，回甘好；
12泡之后，水温为100℃，低冲定点注水，可闷泡1分钟以上，茶汤入口，仍然有厚重感。
演示：2006年“老同志加嘉”普洱生茶饼冲泡流程
5、注意事项：
①水温保持在95℃以上，有利于激发茶香；
②泡茶之前一定要温杯，尤其是天气冷的时候；
③注水时低定点沿盖碗边缘缓缓注入，以此保证水温，以及茶汤质感、香气的协调性；
④根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量。
二、普洱茶口感怎么样 普洱茶口感描述
1、生茶。陈化后的生茶，颜色在原来暗绿的基础上转化成黄色，经过后期的陈化和后发酵，生饼也具有了甘、柔、厚、香、醇的口味，涩味退却。甘甜生津口中立即呈现。年份不长的生茶叶看上去为暗绿色的，泡开的茶叶也是这种颜色，汤色呈淡淡的黄色或绿黄色。
2、熟茶。陈化后的熟茶，渥堆时的堆味已经完全退却，汤色红亮，具有甘、滑、醇、柔、稠的口感，老普洱的香气更为高远，储藏得好的普洱茶无任何异味。原来的普洱茶为自然发酵，但现在喝的人多了，制茶的人失去了耐心，就人工催热发酵，不需要等待很长时间就可以喝。故熟茶中有自然发酵与人工发酵之分。自然后发酵的茶，它一年年地在发酵，每年的口感都不一样，在发生变化；而普洱茶的魅力就在于他不断变化带来的惊喜。人工发酵的熟茶后期变化不会很大，比较稳定。
三、六堡茶的口感特点
传统六堡茶(即生茶)有槟榔香、松烟香、药香、蜜香、木香。但是，现代的六堡茶已经尝不出槟榔香了。熟茶的基本香气类型有木质香气、药用香气和枣香。六堡茶，无论是生茶还是熟茶，共同的是甘甜爽口。如果煮着喝，味道浓稠爽滑。
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1.槟榔香味
六堡茶的第一口是槟榔香，可谓六堡茶的上品香，是一种足够陈年才能找到的香。早在清代，六堡茶就因其独特的槟榔香味而成为二十四名茶之一。正是因为六堡茶的陈年茶都有槟榔香。需要注意的是，由于现代科技的原因，有槟榔香味的六合茶很少，所以很多人为了利益，扭曲槟榔香味的香味。
六堡茶中的槟榔味有着悠久的发展历史，古人在清代就有定义。作为文化传承人，我们应该尊重最初的定义。客观地说，嚼槟榔时散发出的香气确实与陈年六堡茶有些相似，但这些香气和味道的浓度、强度、厚度都无法与槟榔相提并论。绝对没有强烈的青、甜、焦、焦油味，和烟味无关。
2、松烟香
六堡茶的第二种味道是松烟味，人们比较熟悉。松香是从茶书中引入的，和槟榔香一起，是六堡茶的经典香型。陈年六堡茶的松烟香气不是松烟的香气，而是天然的茶香。它不是染色和烟熏的结果，而是自然陈化的风味，这也是辨别原六堡茶真伪的方法之一。
3.药物香味
六堡茶的第三种味道是药香，这个所谓的药香就是闻其香知其味。药香就像中药的香气。
4.蜂蜜香味
六堡茶的第四味是蜜香，所谓蜜香就是山茶花的香味。那么，这个香气类型就是六堡茶原生茶比较新的时候先出来的香气。有淡淡的蜂蜜香味。如果闻一闻六堡茶的山茶花，更容易体会到它独特的蜂蜜香味。
5、枣香
六堡茶的第五味是枣香，就像枣的香气。那么这种香气就是陈年熟茶最常见的香气，甜枣香气，尤其是煮茶的时候。
6.奥克兰
六堡茶的第六味是木香，所谓的木香其实挺特别的。然后，这个香是六堡茶的老香之一，像松节油，像大枣，有木味，有药味。熟茶的香气会更常见。
7.人参香
六堡茶的第七味是沉香，也是沉香的一种。人参指的是西洋参，像西洋参的香气。有些人会误以为人参香是湿藏的味道。其实鉴别是否湿藏的方法并不复杂，用开水泡茶就能鉴别。
六堡茶是深受广大茶友喜爱的一种茶。是广西梧州的特产，是一种具有收藏和储藏价值的黑茶产品。在储存过程中，茶叶中所含的各种物质会发生变化，形成特殊的风味。六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。它的绳子又长又紧，它的汤又红又浓，它的香气是陈厚，它的味道是甜而可口的。