自榨茶油的保存方式？

一、自榨茶油的保存方式？

茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处，最佳温度都是在 10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象不影响食用。外界温度高自然会消失，

由于茶油中含有大量的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年，比一般食用油长很多时间。

茶油的防衰老功效：茶油中的维生素E含量是橄榄油的两倍，具有很好的抗氧化性，用茶油来护理皮肤，能增强细胞活性，从而有效防止皮肤衰老，很多长期使用茶油护肤的中年妇女脸上都没有皱纹，看上去依然年轻貌美，茶油防衰老效果显著。

这主要是因为茶油中含有丰富的营养物质，当在厨房使用茶油后能使让你在做饭的过程当中无油烟，同时茶油还能优有效地减少肺癌的发生，更能起到保护女性的健康。

保存山茶油的容器,油多时可选用陶瓷缸,并尽量减小容器的口径,油少时可选用不透光的深色玻璃瓶。油装满后,应密封瓶口,使油和空气隔绝,防止山茶油氧化变质。 储存山茶的容器应放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方。由于阳光中的紫外线和红外线能促使油脂氧化和加速有害物质的形成,

二、山茶油适合炒菜吗？

山茶油可以炒菜。山茶油炒菜的方法与其他食用油并无区别,此外还可以直接用于凉拌。野山茶油在不需加热的情况下,可直接用于凉拌各种荤、素菜,同时还可以调制色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑、清淡、不油腻等特点。 山茶油可以炒菜。山茶油炒菜的方法与其他食用油并无区别

山茶油是在山上种的大树木籽米下了晒干压榨加工的油，品质优茶油颜色清亮，适合炒菜炸肉煎鱼等！

三、听说用山茶油做菜比较健康，国产山茶油什么牌子的质量好？

山茶油确实比较健康，年底聚餐比较多，免不了大鱼大肉，相比较动物油，以及大豆油、花生油等植物油，作为高端木本植物油的山茶油单不饱和脂肪酸含量高，不容易吃胖，对家里有三高问题的长辈也非常友好。来自江西的润心有机山茶油，大品牌，品质问题不用担心，营养也丰富。它的单不饱和脂肪酸达到了80%左右，此外还含有甾醇、角鲨烯、维生素E、多酚等多种健康营养成分，能保持血脂平衡，呵护心脑，还能增强抵抗力，是保持健康饮食的必备好油。