如何分辨茶油的压榨方法？

一、如何分辨茶油的压榨方法？

一、压榨法和浸出法主要是山茶油提取的两种方法,主要是生产工艺的区别。压榨法是纯物理压榨方式提取茶油，对原料的要求比较高，出油率低，产量少，营养成分保留较好；浸出法是物理化学方式，采用有机溶剂萃取而成，对原料的要求相对较低，产量较高，成本相对较低，营养成分的保留上不如压榨法得出的山茶油。

二、1）加工工艺的区别：压榨是“物理压榨法”，浸出是“化学浸出法”

2）营养成分的保留方面，压榨山茶油保留了山茶油的营养成分，浸出山茶油经过加工后部分营养成分遭到了破坏

3）原料的要求。压榨山茶油对原料的要求较高，要求茶籽新鲜，酸价、过氧化值低，浸出山茶油的原料可以是茶籽，也可以是压榨后的“油饼”，对原料的要求相对较低

4）出油率方面。浸出山茶油的出油率是高于压榨山茶油

因此，就成本和品质而言，压榨山茶油是高于浸出山茶油

二、纯正茶油 压榨茶油和浸出茶油有什么区别

目前山茶油生产工艺一般分为 “ 压榨 ” 和 “ 浸出 ” 两种,这也是新国标要求在食用油外包装上标明的内容.

压榨法就是通过物理方法,采用机械挤压的方式把油从原料中提取出来,这种方法的优点是天然无污染,但是缺点是出油率低,一般原料残油达到 7 8 ％；浸出法就是用化学溶剂（一般为正己烷）浸泡原料,将原料里的油萃取出来（整个过程也是物理过程,无化学变化）,然后通过一系列的蒸发过程把油和溶剂分离.这种方法的优点是出油率高,适合大工业生产,缺点是油中可能会有残留的溶剂.但是残溶的含量也是有一个国家标准的,符合标准对人体是无害的.

对于低含油量的原料来说,都是直接采用浸出法；对于高含油量的原料,一般采用先压榨再浸出的方法

三、山茶油是压榨的好还是浸出法的好？

压榨属于传统原生态工艺，保流了茶油所有的有益成分，当然是最好的，价格要高 ；浸出油属于大型工业化学提炼，茶油本身有益成分基本没有了，但是出油率高，价格便宜；千子湖庄园为你解答谢谢。

我家里是压榨茶籽油30年，决对好，在农村销售年油量10000斤。销售整个湖南省永州市县镇村。需要正宗茶油联系电话，,周先生，货真价实，假一赔十，让大家吃上正宗油，湖南农村本地特产

四、东方山茶油说的物理压榨是什么原理？

他们采用了低温物理压榨，来锁住营养和原香。经历采果、晒果、脱壳、晒籽、过筛、蒸粉、包饼、榨油、过滤等几十道工序，每10棵茶树，方得1升纯茶油。现代冷榨冷提与鲜榨工艺的运用，使其完整保留山茶甙、茶多酚、角鲨烯等茶籽生物活性。可以去百度咨询一下。