1. 最新一些茶叶的创新
1、送茶叶的小故事
张三一直喜欢喝20块钱的茶叶。新开茶店里每次张三去买茶叶，老板都送他半两好茶。张三将好茶攒着待客。一天闲来无事泡壶好茶，竟喝上瘾。喝完免费的好茶，张三便不愿喝20块的了。不管他买多贵的茶叶，老板总送他半两更好的。半年下来，张三花在茶叶上的钱是原来的十倍!
2、坐飞机的一个现象
观察30到40这个年纪的旅客，头等舱的旅客往往是在看书，公务舱的旅客大多看杂志用笔记本办公，经济舱则看报纸电影玩游戏和聊天的较多。
在机场，贵宾厅里面的人大多在阅读，而普通候机区全都在玩手机。那么，到底是人的位置影响了行为呢，还是行为影响了位置呢?
3、夺取先机
商人带两袋大蒜到某地，当地人没见过大蒜，极为喜爱，于是赠商人两袋金子。
另一商人听说，便带两袋大葱去，当地人觉得大葱更美味，金子不足表达感情，于是把两袋大蒜给了他。
虽是故事，但生活往往如此，得先机者得金子，步后尘者就可能得大蒜!善于走自己的路，才可能走别人没走过的路。
4、不许偷酒
某人买了一坛好酒，放在小院，第二天，酒少了1/5，便在酒桶上贴了不许偷酒四个字。
第三天酒又少了2/5，又贴了偷酒者重罚。第四天，酒还是被偷，于是贴尿桶二字，看谁还喝。
第五天他哭了。桶满了。
……故事还没完，第六天，他再次在酒桶上贴了不许偷酒四字。那一天很多人都哭了。
5、营销策略
营销策略就是卖“贪”和“怕”
①对于富人来说：他们怕产品不安全、怕没档次、怕没面子、怕没别人好，请抓住这个心理推销;
②对于一般客户来说：他们贪便宜、贪赠品、贪打折、贪比别人划算、贪省到了钱，请抓住这个这两大心理推销!
6、换位思维
一富豪到华尔街银行借5000元贷款，借期两周，银行贷款须有抵押，富豪用停在门口的劳斯莱斯做抵押。
银行职员将他的劳斯莱斯停在地下车库里，然后借给富豪5000元，两周后富豪来还钱，利息仅15元。
银行职员发现富豪帐上有几百万，问为啥还要借钱，富豪说：“15元两周的停车场，在华尔街是永远找不到的。”
7、成功只有两点
一是做事成功，二是做人成功。做人不成功，成功是暂时的;做人成功，不成功也是暂时的。要做事，先做人。
丘吉尔说，成功根本没有秘诀，如果有的话，就只有两个：一是坚持到底，永不放弃;二是当你想放弃的时候，请回过头来再照着第一个秘诀去做。万事只怕有心人。
8、保龄球效应
保龄球投掷对象是10个瓶子，你如果每次砸倒9个瓶子，最终得分90分;而你如果每次能砸倒10个瓶子，最终得分240分。
社会记分规则就是这样：只要你比别人稍微优秀一点，能再多坚持一会，就赢得更多机会。
这种机会叠加就是人生效应的逐级放大，最终造成人与人之间巨大的落差。
9、冰激淋哲学
卖冰激淋必须从冬天开始，因为冬天顾客少，逼迫你降低成本改善服务。
如果能在冬天中生存，就再也不会害怕夏天的竞争;同样只有吃过苦才知道享受生活美好。
想在顺境中事业能蒸蒸日上，就必须在逆境中经过一番锤炼，这就是台湾著名企业家王永庆提出的“冰激淋哲学”。
10、名牌效应
成本大概400——600元的爱马仕，卖价6万!富豪们依然趋之若鹜。啥叫名牌?成本价后面加一个0的，就叫名牌。成本价后面加两个0的，就叫奢侈品。成本价后面随便想加几个0就加几个0的，就叫文物!
2. 科技创新与中国茶叶产业发展
中国茶饮十大品牌”中，喜茶、蜜雪冰城、奈雪的茶占据榜首位置 ，喜茶喜提第一，而CoCo都可、1點點、茶颜悦色、书亦烧仙草、古茗、益禾堂、甜啦啦紧随其后。
跟去年的榜单相比，今年的十大品牌加入了茶颜悦色、书亦烧仙草、古茗、益禾堂、甜啦啦等新面孔 。从上榜的品牌来看，喜茶、奈雪的茶等头部品牌实力不凡。
今年完成了新一轮融资，投后估值或将超过160亿元的喜茶，近来更是动作频频。先是推出子品牌喜小茶，然后又有零售饮品面世。奈雪的茶也于近日开出日本首店加快了出海的步伐。
从门店规模来看，上榜的茶饮品牌门店数都不少。譬如蜜雪冰城门店已经破万，而书亦烧仙草、益禾堂等品牌的门店数亦达到了数千家，而喜茶等品牌也开出了几百家门店。
从发展路径来看，上榜茶饮品牌的发展路径大致有三种。第一种显然是奈雪的茶、喜茶这样以一二线城市为主战场、选址购物中心为主、门店规模较大成本较高、坚持直营模式、一杯茶售价会超过20元的行业头部品牌。
3. 茶叶创新产品开发
中国是茶的故乡，茶被誉为国饮，茶文化也是中国重要的传统文化之一，伴随新时代到来，茶文化也需要创新。
茶文化创新应该发挥发下特点：一是倡导茶为国饮，发挥以茶为和的社会功能；二是在城市中把茶馆打造成具有丰富文化内涵的现代服务业；三是在名茶产地建设茶文化村；四是保护茶文化遗址，打造一批茶文化旅游区。
4. 茶叶的创新点
一般性的下午茶主要会有一些咖啡，红茶，绿茶，冷饮，冰淇淋，包括一些点心，坚果，在我个人感觉下午茶还比较单调，其实还可以有一些食品，很多情况下啊，来喝茶的人基本上是白领工作者，这种人一忙起来就会忘记吃饭，比如是我很多时候都会忘记吃饭，如果能有一些轻食，包括一些呃特色的小吃，比如说像鸡腿啊，这些可能会更好 ，
5. 茶创新产品
我乘愿而来
带着家乡的茶
伴着故土的泥味和苔藓
在车水马龙的城市森林
勺上一瓢
烧水煮茶
与你一轮明月品茗
佐以都市金碧辉煌
多少座的桥头多少的风
相逢于闽江畔的路途
掠过教堂的钟声
放下故乡的山水
迷失的乡愁
月亮走，我也走
归家的路阻又长
明月伴我渡远山
父母长相盼
一身都是月
原以为风花雪月才是景
到头来柴米油盐才是诗
都市的夜
故乡的茶
月是故乡明
6. 用创新思维打造爆款茶叶
气温下降，又到了手捧热饮的季节。
近年来，茶饮市场成为餐饮业最火热的宠儿。随着消费观念的升级和人们对健康要求的提升，以粉末冲调的初代奶茶逐渐被市场淘汰。各种各样的茶饮品牌火遍街头巷尾，不少人将茶饮店当作新的掘金地。
中国是世界上最大的茶叶生产国、消费国和贸易国。2018年，中国的茶叶产量有望达到全球总产量的47%，消费量也达到全球的36%。新式茶饮市场潜力巨大，上好原料、高端选址、设计感包装……这类新式茶饮品牌如雨后春笋般生长，搅动了向来不温不火的中国茶饮市场。艾媒咨询数据显示，2018年中国现制饮品门店数已超45万家，与此同时，新中式茶饮市场需求进一步扩张，2018年中国新中式茶饮市场规模超900亿元。
每年研发人员都在想，奶茶还能做出哪些创新和突破？
观察众多奶茶品牌的菜单，有4点奶茶创意的思路，希望给你灵感。
一、奶茶渐层化
渐层技术让一杯产品拥有缤纷美颜，令消费者爱不释手。
二、底料+顶料
这是奶茶中的底料思维和奶盖茶的顶料思维，在奶茶中的创意结合。不仅让一杯奶茶看起来“更有料”，而且让一杯奶茶层次分明、口感丰富，记忆点明显。
三、中式甜品化
一个肉眼可见的趋势是：中式甜品正在越来越多的被运用到茶饮中。今年夏季席卷整个饮品圈的杨枝甘露，就是碗装甜品的杯装化改革，市场反响很高。
需要温暖、需要能量、需要浓郁香气是冬季饮品的要素，采用中式甜品化的研发思路，依然是个不太会出错的选择。
中式甜品化，就是把消费者熟悉的，认知度高的中式甜品原料，换一种新的呈现形式，这样一来，出爆款的概率就大大提升。
四、西式甜点化
西式甜点化，顾名思义就是从西式甜点中寻找能够跨界的灵感，借用熟悉的东西创造茶饮新款。
通俗的讲，就是从西式甜点的常用原料中，挑选能够与茶饮结合的，比如布丁、芝士冻、奥利奥，慕斯蛋糕等。
在西式甜点中，至少有这三大类产品是好用的：
第一种是酱类：巧克力酱、阿华田脆酱、花生酱等。
第二种是碎类：奥利奥碎、奶黄饼干碎、旺旺碎等。第三种是果冻类：比如布丁、茶冻、奶冻、芝士冻、仙草冻等，这些冻类产品不仅口感滑嫩，而且特别提颜值，比如樱花茶冻，玫瑰茶冻，像琥珀一样的美感，放在杯中，怎么会让人不心动呢？
快半步和会加戏
1、快半步
在商业社会中，有一个著名的“快半步理论”，企业不超前，就没有机会；但快一步就太快了，有可能踩虚脚；比别人只快半步，就是最好。
产品研发也是一样，跟着趋势亦步亦趋会被狠狠甩在后面，太过于超前，时候没到，也一样火不起来。
2、会加戏
会加戏的产品，运气都不会太差。
如今的产品在四大趋势之下，其实中间还有很多产品是把两个趋势结合起来加戏的产品。
还是原来的配方，但只是呈现形式、顺序的改变，就触动了消费者爱与分享的神经。
总之，一款产品除了颜值在线，口感优异，健康加分之外，要善于利用大趋势为产品“加戏”。
7. 茶叶科技创新
全球茶叶产销量齐升，中国茶叶市场供应增加较快，绿茶、乌龙茶占主要地位
茶/茶饮品被誉为"世界三大饮料之一"。茶叶行业的上游为茶叶种植，上游行业的发展直接影响到茶叶产品原材料的供应数量与品质；下游是终端消费者与茶叶深加工行业。
近年来，全球茶叶市场需求持续增长，其中，亚太地区的绿茶消费增长强劲，而北美、西欧的红茶市场也已发展成熟。统计数据显示，2017年的茶叶消费量约为544万吨，2015-2017年间年均复合增长率达4.3%，预计2018年消费量为567万吨，到2020年全球茶叶消费量将超600万吨。
同时，全球茶叶产量稳步增长，数据显示，2017年产量共557万吨，2015-2017年间年均复合增长率达3.5%。预计2018年全球茶叶产量为576万吨，到2020年产量将超600万吨。
在国内市场，由于茶园面积稳中增长，湖北、贵州、陕西、江西等省在2017年种植面积分别增加23.6万亩、21.5万亩、19.3万亩、15万亩，茶叶产量在2017年达到258万吨。消费量方面，2017年中国茶叶消费量约为193万吨，消费量稳步增长。2013-2017年，国内茶叶产量、消费量年均复合增长率分别为7.6%、6.0%，预计2018年中国茶叶产量、消费量将分别在277.6、204.5万吨左右。
目前，茶叶市场中绿茶、乌龙茶占据主要份额，2017年二者比重分别为61%、13%；但近年的产量比重在下降。同时，普洱茶、红茶、白茶等其他茶叶份额逐渐提升，红茶、黑茶、白茶、黄茶等茶类占26%。此外，市场上的柑普茶、柑红茶、花草茶等特色产品及超微茶粉、抹茶、茶饮料、茶保健品等精深加工产品也在增加。
茶叶产业提档升级，多元化、品牌内涵、健康消费成趋势
前瞻认为，当前国内茶叶市场已经出现了如下趋势。
茶叶产业提档升级。
茶叶是重要经济作物，也是传统优势产业。但是，我国茶产业大而不强、大而不精、大而不彰，质量效益和竞争力差距明显，影响了茶产业的持续健康发展。
从消费习惯来看，随着消费群体进一步细分，多元化的消费将成为茶叶市场的新趋势。茶叶天然、健康的特点以及对茶文化的推广，使茶叶为越来越多的人所接受，茶叶的主要消费人群也从中老年男性为主向各类人群扩散。不同类别的消费者对茶叶的消费需求也存在较大差异，由此衍生出多元化的新需求、新模式。
消费者更加注重品质与品牌内涵。
目前我国茶叶行业企业数量多而分散，企业整体规模不大，作坊式小企业较多，达到一定规模并拥有种植、加工、销售全产业链的品牌企业较少。随着国内消费水平提高，消费者对茶叶的品质、安全日益重视，己经由购买非品牌茶叶逐步转向购买品牌茶叶。
品牌内涵变得更加重要，符合消费者感知且独具特色的品牌将崭露头角。
未来几年，茶行业“品类强，品牌弱”的局面还会长期存在，其中一个重要因素就是高度同质化和简单粗放的品牌建设思维。在对消费者的调研中，“品牌”成为消费者选购茶叶时的首要关注因素，消费者对于知名茶企的品牌溢价接受度远远超过想象。另一方面，新的业务模式以及跨界融合，将为茶企带来更多的机会。从“+互联网”、“+旅游”、“众商模式”、“私人订制”等新的业务模式和跨界融合不断出现。
健康主题的消费需求日趋强烈。
饮茶是一种有利于身体健康、可提高生活品质的习惯，符合现阶段消费者对健康和高生活品质的诉求。饮茶人群的增长带动着茶叶市场规模扩张，促使茶业企业扩大生产，使一些品牌认可度高的茶叶企业脱颖而出。人们对生活品质的要求越来越高，有机茶类似的健康类食品，必然将进入千家万户；在食品安全丑闻不断爆出的今天，一些中高端人群更加需要健康的食品和绿色的食品。
——以上数据和分析参考前瞻产业研究院发布的《中国茶叶行业产销需求与投资预测分析报告》。
8. 最新一些茶叶的创新案例
一、奶茶渐层化
渐层技术让一杯产品拥有缤纷美颜，令消费者爱不释手。
二、底料+顶料
这是奶茶中的底料思维和奶盖茶的顶料思维，在奶茶中的创意结合。不仅让一杯奶茶看起来“更有料”，而且让一杯奶茶层次分明、口感丰富，记忆点明显。
三、中式甜品化
一个肉眼可见的趋势是：中式甜品正在越来越多的被运用到茶饮中。今年夏季席卷整个饮品圈的杨枝甘露，就是碗装甜品的杯装化改革，市场反响很高。
需要温暖、需要能量、需要浓郁香气是冬季饮品的要素，采用中式甜品化的研发思路，依然是个不太会出错的选择。
中式甜品化，就是把消费者熟悉的，认知度高的中式甜品原料，换一种新的呈现形式，这样一来，出爆款的概率就大大提升。
四、西式甜点化
西式甜点化，顾名思义就是从西式甜点中寻找能够跨界的灵感，借用熟悉的东西创造茶饮新款。
通俗的讲，就是从西式甜点的常用原料中，挑选能够与茶饮结合的，比如布丁、芝士冻、奥利奥，慕斯蛋糕等。
9. 茶叶产品有哪些创新
一般的奶茶店店面面积都不怎么大，而且只是为消费者提供奶茶饮品。而乐乐茶门店面积足足有200平方米，更是创新推出茶饮+软欧包的产品新模式。由此不难看出市面上的奶茶品牌与乐乐茶的产品差异化。乐乐茶品牌致力为消费者们提供“奶茶+软欧包，邂逅两种美好”的消费体验。乐乐茶研发团队精选优质产地茶叶，配上新鲜健康的淡奶源，力求制作出口感纯正的奶茶。不仅奶茶美味可口，软欧包的制作乐乐茶也是高要求的。软欧包是现在非常流行的健康烘焙面包，主打无油、无糖的健康理念。乐乐茶创新这一产品搭配模式，也是为了给消费者们提供更健康、美味的产品套餐。
事实证明，乐乐茶这一创新之举非常正确。奶茶市场因为乐乐茶的加入掀起了茶饮转变的浪潮。作为时尚创新饮品模式的推动者，乐乐茶在未来的发展不可小觑。
10. 茶叶如何创新
茶艺创新的要素有：人、茶、水、器、境、艺。
人之美，人是万物之灵，是社会的核心，人是茶艺最根本的要素，同时也是最美的要素。人的美有两个含义，一是作为自然人所表现的外在形体美;另一方面是作为社会人所表现出的内在的心灵美。总之人的美大致分形体美、服饰美、发型美，仪态美、神韵美、语言美、心灵美等几个方面。
器之美，受“美食不如美器”思想的影响，我国自古以来无论是饮还是食，都极看重器之美。早在唐代，陆羽在《茶经》中就设计出了24种完整配套的茶具，近代，茶有上千种，而茶具更是琳琅满目，我们按质地来分类，茶具可分为陶土茶具，瓷器茶具、玻璃茶具、金属茶具、漆器茶具、竹木茶具、其他茶具等七大类。
境之美，中国茶艺要求在品茶时做到环境、艺境、人境、心境四境俱美。环境美就是要求窗明几净，装修简素，格调高雅，气氛温馨，使人有亲切舒适感。茶道六艺，即琴、棋、书、画、诗和金石古玩的收藏与鉴赏。所谓人境，即品茗时人数的多少以及品茗的人格所构成的人文环境。品茗是心的歇息、心的放牧、心的澡雪，品茶时好的心境靠茶人对人生的彻悟。
艺之美，主要包括茶艺程序编排的内涵美和茶艺表演的动作美、神韵美、服装道具美等方面;总之，要达到茶艺美，就必须人茶水顺境艺六要素俱美，六美荟萃，相得益彰，才能使茶艺达到尽善尽美的完美境界。
茶之美，是指不但要有个好的名称，还要求茶的色、香、味、形具佳。
水之美，早在唐代，陆羽在《茶经》中对宜茶用水就做了明确的规定。他说：“其水用山水上、江水中、井水下。”张大复在《梅花草堂笔谈》中提出：“茶性必发于水。八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，试十分之茶，茶只八分耳”。以上论述均说明了在我国茶艺中精茶必须配美水，才能给人至高的享受。