1. 茶叶根根竖立
君山银针。只要是银针茶就是这样。这种现象跟茶的制作工艺有关。 饮用时，将君山银针放入玻璃杯内，以沸水冲泡，这时茶叶在杯中一根根垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，继而上下游动，然后徐下沉，簇立杯底。军人视之谓“刀枪林立”，文人赞叹如“雨后春笋”，艺人偏说 是“金菊怒放”。君山银针茶汁杏黄，香气清鲜，叶底明亮，又被人称作“琼浆玉液”。
2. 茶叶根根立着都有什么茶
第一名：西湖龙井
西湖龙井出自风景如画的杭州。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。
第二名：洞庭碧螺春
俗话说的好，庭山有洞庭东山、和洞庭西山，位于辽阔，碧水荡漾，烟波浩渺的太湖之滨，气候温和，冬暖夏凉，空气清新，云雾弥漫，是茶树生长得天独厚的环境，加之采摘精细，做工考究，形成了别具特色的品质特点。
碧螺春茶条索紧结，卷曲成螺，白毫密被，银绿隐翠。号称“三鲜”即香鲜浓、味道醇、色鲜艳，花香果味，沁人心脾，别具一番风韵。
第三名：黄山毛峰
黄山毛峰出自中国安徽秀丽的黄山中，黄山毛峰成茶外形细嫩扁曲，多毫有锋，色泽油润光滑，冲泡杯中雾气绕顶，滋味醇甜，鲜香持久。
且是中国著名的历史名茶， 由于其色、香、味、形俱佳， 品质风味独特，1955年被中国茶叶公司评为全国“十大名茶” ，1982年又获中国商业部“名茶”称号，1983年获中国外经贸部“荣誉证书” ，1986年被中国外交部定为“礼品茶”。
第四名：庐山云雾
不知道大家是否还记得李太白的那句“庐山秀出南斗傍，屏风九叠云锦张。”他口中的庐山便是江西九江境内的庐山，也是庐山云雾的生长地。
因庐山的茶树主要生长在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汗阳峰、小天池、仙人洞等地，常年云雾缭绕，一年中有雾的日子可达195天之多。从明代起始称“庐山云雾茶”，至今已有300多年历史。
第五名：六安瓜片
六安瓜片产于安徽省六安地区的齐山等地，其中以六安及下属金寨县和霍山县两县所产的最佳。它最先源于金寨县的齐山村，现在也以齐山村蝙蝠洞区域所产的品质最佳，故又名“齐山瓜片”。
六安瓜片外形似瓜子，色泽翠绿，香气清高，味鲜甘美，耐冲泡。片茶指全由叶片制成的不带嫩芽和嫩茎的茶叶品种。沏茶时雾气蒸腾，清香四溢，亦有“齐山云雾瓜片”之称。
第六名：君山银针
君山银针的产地在中国湖南洞庭湖的君山岛上的一种名茶，产量少，所以名贵！沏泡后黄汤黄茶，芽尖很轻，经沏泡张开后，在杯中根根直立不倒,如同“刀山剑硭”，并上下运动。芽片很嫩，喝完茶后残茶可以吃。
有人会搞不清白毫银针和君山银针之间的区别呢。
白毫银针是白茶，大家千万不要搞错了。最明显的差别就是福鼎白茶中的白毫银针身披白毫，而君山银针没有这白毫。
第七名：信阳毛尖
信阳毛尖，产于河南省信阳市的西南山区，比如说车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨等。信阳毛尖茶属于绿茶。
是河南省著名的特产。因其条索细秀、圆直有峰尖、白满披而得名“毛尖”，又因产地在信阳故名“信阳毛尖”。以“细、圆、光。
第八名：武夷岩茶
武夷岩茶是中国乌龙茶中的极品，多产与悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有“盆栽式”茶园之称。因为有“岩岩有茶，非岩不茶”之说，岩茶因而得名。
武夷岩茶主要分为两个产区：名岩产区和丹岩产区。泡好的武夷红茶，味道十分醇厚，香甜！
第九名：铁观音
铁观音是乌龙茶的一种，原产于福建安溪县。铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。铁观音茶是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶，所以台湾铁观音茶的原料，可以是铁观音品种茶树的芽叶，也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。
第十名：祁门红茶
祁门红茶，又称祁门功夫红茶，是一种具有酒香和果味的红茶，出产于中国中部的安徽祁门县，简称祁红。祁门红茶是中国十大名茶之中唯一的红茶，与印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌伐红茶一同被誉为世界三大高香名茶。
3. 茶根根直立
竹叶青比较好喝，竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润；香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。竹叶青的外形，是比较美观的，它是一种扁炒青，特点是扁平光滑，两头尖，上好的竹叶青泡出来挺直秀丽，根根直立，非常漂亮。竹叶青茶具有消暑、清热、去火、化痰解毒等功效。
4. 茶叶的根部
茶叶
茶树的叶子和芽
指茶树的叶子和芽。别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各种药材泡制的“凉茶”等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如“水果茶”。
茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。
茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。茶叶饮品-茶被誉为"世界三大饮料之一"。
5. 根根直立的茶叶
1.原料选择
在冲泡过程中能够立起来的茶叶，通常是选用单芽或一芽一叶为原料的茶品。
因为单芽制作的茶品，其在水中吸收水分以后，茶梗部位所吸收的水分比芽叶部位吸收的更多，形成较大的比重，从而导致茶芽以头重尾轻的状态在水中呈现，形成茶芽在水中竖立的现象。
2加工工艺
某些芽茶，在茶叶的制作的过程中，为了保持茶芽的完整性，基本不作揉捻或轻度揉捻。
因此纤维组织没有被破坏，所以在吸水的过程中，主要以茶梗部位为吸水的主要部位，导致茶梗吸收水分更多，从而形成了茶芽在水中竖立的现象。
3冲泡水温
除了原料、种类、工艺外，水温也对冲泡起着一定影响，水温越高，茶梗部位吸收水分的速度也越快，也就更容易茶叶立起来的现象。
所以茶叶冲泡时能够立起来的说法不过是一些商家为了炒作的噱头而已。不过在看到杯中的茶叶根根竖立的时候，确实能为我们带来视觉上的感官享受。
6. 茶叶根朝上
很多人想知道泡茶前茶梗朝上的原因，其实非常的简单，这跟它的采摘有关系，明天查采摘的时候只采三片茶叶，炒干水分以后茶水分的含量就会特别的少，泡茶的时候茶叶会在杯中先漂浮，喝饱水以后再慢慢的下沉。
7. 茶叶根竖起来
很高兴回答你的问题，茶叶中有很多小木棍的茶为黑茶木棍，在黑茶中被称之为茶农是黑茶是采摘茶叶。茶中有很多小木棍的茶，为黑茶，小木棍在黑茶中被称之为茶种，而黑茶是采摘茶树芽叶为原料，经过杀青初揉，烘焙制成成品茶，，有一定量的茶梗能增加氧气充足，有利于茶砖内水分的排除，也有利于增加茶砖身的结构力和强度.
8. 什么茶叶根根直立
一般是绿茶。绿茶在冲泡过程中，茶叶在水中立着的多为芽类绿茶。笔者所知道的主要有雀舌、竹叶青、汉中仙毫、紫阳毛尖、信阳毛尖等，其茶含芽率，干燥度较高，茶身轻盈，且茶叶吸水性很差，因此当茶叶被水浸泡之后，从而出现在水中直立的姿态。
9. 根根竖立的茶
作为一个汉中人我还是觉得汉中毛尖好喝，虽然汉中毛尖没有黄山毛尖那么大气上档次……但是汉中毛尖开汤后看着杯子里的茶叶根根竖立杯中，颜色青翠欲滴，闻一闻淡淡的清香，喝一口清甜回甘，口齿留香，回味无穷，让人越喝越想喝，根本停不下来……
10. 根根竖起来的茶叶
芽头或者一芽一叶初展制作的茶叶在水温适宜的情况下，茶叶都可以立起来，比较常见的有竹叶青公司生产的竹叶青、论道、静心等系列产品；嘉竹公司生产的318雀舌；三溪香茗公司生产的赵坡绿剑；四川蒙顶山的蒙顶黄芽；君山银针，还有用芽头茶制作的红茶和窨制的花茶等都可以立起来的。
11. 茶叶为什么根根立起
贵州的绿茶也有多种，最出名的当属都匀毛尖，为中国十大名茶之一。都匀毛尖冲泡之后，茶叶根根立起，色泽青绿，茶水很清亮，淡淡的茶香扑鼻而来，味道甘润爽口。