茶性:品茶是“三分解渴七分品”,茶的旨趣源于饮茶人的心情与茶性的吻合统一,只有真正的嗜茶者才能获得茶之韵味和乐趣。
古人把品茶作为一种艺术修养,讲求心平气和,和就是平和、柔和。在品茶中品情、品理、品德、品人生,享受修身养性,清静心灵的妙处,“志绝尘境,栖神物外”。品茶的最高境界,是人与自然、人与人的和谐统一。
中国茶文化的关键不在于茶叶的本身,而在于茶文化的内涵上。从茶文化的内涵上来看,其“精神“层面上的东西最为重要,它是一种行为文化和心态文化,属于精神文明的范畴,将饮茶与人生处世哲学相结合,上升至哲理高度,“茶是人生“便由此而发,若再品出更深的境界,就成了“吃茶去“公案的禅宗开示以及茶道的精神之源.
茶文化的意义?
一、怡情养性。
茶以清淡、温和而著世,与儒、佛、道教融为一体,有儒的仁和、佛的清幽、道的淡然。面对纷繁复杂、物欲横流的尘世,当身心俱疲时何不与一杯清茶、一首小诗,一缕清风、一抹夕阳为伴,静品生活百味,淡看功名荣华,悟得人生真谛。
二、提高生活品味。
茶文化内涵极其丰富,大致可分种茶、制茶、品茶,因地理环境、工艺过程、风俗习惯不同,茶的色香味、性状及品饮方法也不同,特别是饮茶时的茶具、水质、水温、沏茶过程、饮用礼仪等,都非常讲究,所以研究这些,会养成温和、沉稳的性格。
三、传承传统文化。
中华文化博大精深,潜心茶文化也是对传统文化的传承与发扬,而且茶因天然纯净,是一种绿色健康的饮品,常饮有益身心,比用现代工艺生产的高糖、高热的饮料健康很多。