1. 熟普洱茶的口感
清洌,醇厚,芬芳 ,浓酽 ,清香 ,沁著茶香, 齿颊留香 ,芝兰之气,普洱是老辣的。拼音;(puercha)功效;
1,普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,这点对熟普洱茶尤为明显,普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。
2,肝火旺盛的人易激动或冲动,急躁易怒,适合喝生普降火气,每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解,而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。
3,普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效。
4,而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。出处;1,普 洱 茶 ,万栋才(云南·昭通) 瑞草翠南天,春尖煮矿泉。 绿波涤俗事,芳茗溢长轩。2,普洱茶山春曲,于 生(云南·昆明) 一叠清波一叠云,青岚绿雾卷红裙。 山泉玉笛鸣春鸟,领悟春吟脱俗人。
2. 十年熟普洱茶的口感
2009年的普洱熟茶,如果保存适当,还能喝。
普洱茶保质期是普洱生茶10-20年最好喝,一般不超过50年;熟茶5-10年最好喝,一般不超过20年。否则就碳化了或没茶味了。
普洱茶因存放地区不同、湿度和温度不同,陈化时间和口感也不同。比如在昆明存放10年和在沿海地区存放4-5年的陈化程度差不多。
喝茶还是要均衡喝茶的,比如夏天喝绿茶,冬天喝红茶,这样对身体更有益的。建议可以到待客九品预定一些,而且都是茶农自产自销。
1、干净的仓储环境:
普洱熟茶在制作完成之后,茶叶属性在很长的时间内转化较为缓慢,但这并不意味着普洱熟茶不需要后期的存放。干净的仓储环境,对于普洱熟茶的后期转化十分重要,干净的仓储避免茶叶吸附异杂味,从而保持茶叶本来的特性。
2、温度和湿度的合理控制:
普洱熟茶在仓储干净自然通风的环境下仓储是不够的,还需要对于温度和湿度的控制。在多雨的地方,尤其梅雨季节时湿度特别大,过大的湿度对于普洱熟茶的后期存放是不利的。对于温度的控制,则强调不宜过于低温或高温,通常控制在人体觉得舒适的室温即可。
3. 熟普洱茶的口感特点
普洱熟茶的口感和滋味
1、香气
陈香是熟茶最基础的香气,若存储得当,经过五年以上转化的熟茶会进一步升华,呈现出更加丰富的香气,例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。
渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”,不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味,并且在两三年的转化后,渥堆味就会褪去,展现出更饱满圆润的滋味。
2、甜度
甜度算是品鉴熟茶最直观的一个方面,好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香,此外,熟茶几乎没有苦涩味,因此这甜度也更加明显了!
茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度,并且会在口腔里蔓延开来,绵长持久。
3、滑度
滑度指的是熟茶的“油润感”,类似喝鸡汤或米汤一样的感觉,通常很滑的茶,喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉,这个同容易下咽的感觉不同。
其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的,茶汤越醇厚,相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻,通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉,给品饮者的感触印象极强,而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。
4、润度
好的普洱熟茶入口喉头得以滋润,立即解除干涸之感。这个润度对于熟普来说是必须的,优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风。
冲泡了三四泡之后的熟茶汤,喉咙清爽滋润,嘴巴不干不燥,咽下去之后整个肚子是温暖舒适的,这就是熟茶的润度的体现。
5、厚度
厚度和茶汤浓度并不相同,厚是普洱茶质地的关系,茶汤在一定的强度,溶于水中物质成份较多时,在口感上就会比较浓厚稠密。
熟普的厚度,是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔,刺激味蕾,用舌尖搅拌茶汤,感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉,你就会充分感受到它的饱满丰富,也可以理解为一种粘稠感。
4. 熟普洱茶口感种类
红茶和普洱茶哪个更好?它们之间的区别介绍
外观的区别
外观是最好是区别的,绝大多数滇红茶全是金毫显出,或是制成螺状,很容易区别,但也是一种和熟茶长的很像的——老树红茶。
古树普洱茶做成的红茶,索条偏细并且展现深褐色看不出毫,外观看上去和普洱茶熟散茶类似,这一情况下要鉴别哪家是熟茶哪家是红茶,非常简单,闻味儿。
红茶干茶闻着有香甜和太妃糖香,香甜浓厚,比熟茶干茶浓许多,熟茶干茶闻着较为口味淡,有芳香和熟茶的渥堆味,比不上红茶香甜,找二种茶试一下,味儿有挺大差别,非常容易区别出来。
加工工艺的区别
针对滇红茶而言,加工工艺是导致红茶和熟茶区别的最首要条件,从原材料上而言,大叶种茶能够制成普洱茶还可以制成红茶,重要就在加工工艺上。
熟茶的加工工艺是:茶青—萎凋—茶叶杀青—揉捻—晒青—渥堆发酵—干躁—分筛—拣选—蒸压成型,的确很繁杂。
滇红茶加工工艺:茶青—萎凋—揉捻—发酵—塑形—风干—拣选—蛋糕烘焙—包裝—制成品。
较大的区别在发酵这儿,发酵是一个迅速催化反应的全过程,熟茶的发酵水平一般是五至八分,红茶则是全发酵,也就是说十成发酵,因此熟茶在中后期储存中也有后发酵全过程,它沒有彻底被崔熟,含有化学物质也有中后期能够转换的室内空间。
红茶则是内质基本上彻底被激起出来,只合适现饮,因此红茶的保存期一般是三年,熟茶则在将来几十年也有越愈陈愈香的可能。
此外一个加工工艺上较为关键的区别是干躁,在做成晒青毛茶的情况下,普洱茶选用的是晒青,当揉捻之后,选用太阳光晾干,发酵之后,选用房间内旋耕晾晒,在干躁全过程中,普洱茶选用的全是当然晾晒,而红茶则选用风干。
5. 陈年熟普洱茶的口感
一般绿茶的保质期为2年,它的品质会随着时间的延伸而下降,普洱茶是后发酵茶,它只有生产日期没有保质期,只要原料是优质的,存放是合理的,它的品质是会随着时间的延伸增值和优化的也就是常说的越陈越香
绿茶为酸性茶,过度喝绿茶会加重对胃及身体的刺激,耐泡度要比普洱茶差很多,普洱茶是一种偏碱性茶,普洱茶熟茶经过科学的渥堆工艺加速和缩短它的后发酵过程,通过酶类物质和多酚类物质的代谢过程产生大量有益菌群,通过普洱茶的泡法茶汤形成顺滑醇厚的口感和温和的茶性,对健康有一定的普洱茶的功效与作用
6. 熟普洱茶口感和香气
普洱茶以发酵不一样分成普洱生茶和熟茶二种。普洱茶熟茶,要以云南省大叶种晒青毛茶为原材料,历经渥堆发酵等加工工艺生产加工而成的茶。刚制的普洱茶有堆味,那麼要储放多长时间才好吃呢?
普洱熟茶放几年才好喝 十年以上的普洱茶口感如何
第一个品饮期:两三个月
刚抑制好两三个月之后,这一情况下的熟茶毫无疑问不是好吃的,堆味重,性躁热,高溫蒸压以后的水味还要,但也是熟茶与众不同的香醇香甜,这一情况下喝它,关键是以便试茶,都是抢鲜,决策一款茶适不宜中后期储存就在此次品茗中。
第二个品饮期:三年以后
三年以后,昆明市干仓转化慢,两三年的熟茶堆味才会褪的类似,内质保持稳定沉定,甘甜醇滑慢慢呈现,这时的熟茶,可慢品其味,体会岁月带来它的迟缓转变,香甜香滑,醇滑细致,缺点渐渐地屏蔽掉,茶分由躁热向着温和变化,偏寒身体素质适合常喝。
第三个品饮期:十年后
十年之后是熟茶最合适品茗的阶段,茶进到平稳而迟缓的转化期,茶分柔和,味道醇正,香甜爽口,香味纯碎,甜滑细致,圆润润泽,健康养生作用强,功效与作用高,老少皆宜。
一切正常发酵的熟茶存二到三年很容易出入口感,假如轻微发酵,储存時间必须三年或左右口味才出去,发酵太重则相反。再而言用料级别,级别越越高越不利中后期的转化,相反,用料级别低的普洱茶熟茶中后期转化更强。
7. 熟普洱茶口感发酸
普洱茶(生茶)在合适的环境里,随着存放时间的加长,苦化甘,涩化醇。
生普的存放时间判别,很难用几句话说明,普洱茶的魅力也就在于不断的变化,随着时间、环境、温湿度等等因素变化而发生转变,真是变化万千!魅力无穷!
你可以使用一个简单的辨别方法,基本可以分出正常存放的生茶年份。
我用三个字来慨括:苦、涩、酸
3年内:苦味占优(新茶);3-5年内:涩味占优(有转化);5-8年内:有酸味品出,(继续转化中),也就是所谓的梅香;8年以上可以慢慢品饮甘醇味啦!
我所说占优是指茶汤内包含各滋味的相对程度。
可以慢慢体会哦!
8. 熟普洱茶的口感描述
清澈的红褐色,颜色很像红酒。优质生茶汤色:新茶一般为鲜艳的金黄色、黄绿色,老茶颜色较重,不过汤色依然透亮。 呈现此色泽的普洱茶,首先选料一般都是优质的晒青毛茶,另外在杀青干燥,揉捻的过程中,要求也比较严格。
9. 熟普洱茶的口感是啥味
一、润
一款好的普洱熟茶在茶汤入喉之后给人的感觉应该是温润如玉的,在茶汤入口的一瞬间就能消除口腔的干涸感。就算在冲泡了三四次之后的普洱熟茶的茶汤,也能够给喉咙一种爽快滋润的感觉。
二、甜
甘甜的感觉应该是普洱熟茶给人最为直观的一种滋味了,茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度,并且会在口腔里蔓延开来,绵长持久。好的普洱熟茶甚至在茶汤还没有进入口腔的时候就能够闻到甜香气味。
并且高品质的普洱熟茶几乎没有什么苦涩的味道,这会让茶汤的甘甜滋味愈加明显。
三、厚
当普洱熟茶的茶汤滑进口腔,你感受到的浓厚稠密的粘稠感,就是普洱熟茶厚度的体现。茶汤在一定的强度时,溶于水中物质成份较多,在口感上就会有这样的表现。
四、滑
普洱熟茶茶汤的滑度茶汤的厚度有关系的,茶汤越醇厚,相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻,通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉,给品饮者的感触印象极强,就像是咽下一口香气浓郁的米汤一样。而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。
五、纯
普洱熟茶茶汤的纯度反应了普洱熟茶在发酵过程中工艺是否精湛,以及茶叶原料是否卫生、无杂质。纯度好的普洱熟茶茶汤喝起来干净舒服、没有异味,就算是平时不怎么饮用普洱熟茶的人也能够接受。
10. 熟普洱茶的口感怎么样
2021普洱茶熟茶是好喝的。因为是今年刚发酵压制的熟茶,还没有经过时间的陈化,干茶有比较淡新茶的青涩味,冲泡前五泡茶汤褐红透亮,陈香气足,入口口感香醇甜润,粘牙感不明显,回甘生津明显,第六泡至第十泡汤色和香气减弱,口感是直接的回甜,后期陈化后口感会更好。