1. 古树普洱茶的泡法
古树普洱冲泡后叶子舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好;而普通的普洱茶不易舒,质感薄小且脆硬。古树普洱入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数高。
2. 古树普洱茶怎么泡
青砖茶的冲泡分为撬茶、温杯洁具、投茶、洗茶、冲泡、出汤6个步骤,冲泡前需要将茶叶撬开备用,冲泡时水温必须为100℃,茶水比例为1:20,同时需要快速出汤,不可长时间浸泡。
3. 古树茶普洱生茶应该怎么泡
普洱茶生茶的泡法。
首先我们要先准备好自己泡茶的茶具,一个盖碗,一个公道杯。还有一些辅助性的,例如茶巾,茶针,茶洗等。
其次我们把水烧开,烧开水之后先倒入盖碗和公道杯中温杯烫盏。这一步的目的是为了把公道杯和盖碗的温度提高,有助于普洱生茶的香气散发。
接下来我们依据盖碗的容量来投茶,我这个盖碗是150毫升的,所以投茶在8~10克。
因为我泡这个是10年以上的老生产,所以对水温的要求有点高,一定要用高温冲泡。但是奈何身在云南昆明,水温烧到97度就再也上不去了。
下一步把茶放进在我的中开始冲泡。
水不要加的太满,离盖碗沿边一公分左右为佳。加的太满的话容易烫手。
第1泡我们称之为洗茶,冲入开水之后5秒出汤。洗茶的茶汤是不喝的,可以用来烫一烫杯子,闻一闻香气。或者直接倒掉就可以了。
第2泡开始品尝。因为普洱茶在冲泡过程中会有一个醒茶的过程,当你冲到第三第四泡的时候就已经完全释放开来,这个时候的茶叶味道是最好的。有句话说的好,一泡水,二泡茶,三泡四泡是精华。
这一阶段中就可以细细品尝普洱茶的滋味,品一品茶的苦涩香甜,以及时间带来的陈味。一款好的普洱茶,是可以泡到20泡以上的。并且老茶的颜色会逐渐变深,根据你泡的次数来慢慢变淡。
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4. 古树普洱茶的功效作用怎么泡
普洱市哀牢山系古树春茶纯料,经传统手工工艺精制而成。饼形饱满圆润;条索紧结;干茶色泽乌润略显毫;汤清亮透彻;汤色橙黄;香型独特,糯米花香明显,香高持久;茶汤滋味饱满丰富;生津快且持久;经久耐泡,叶底肥嫩厚实。
哀牢山古树普洱茶特点
整个哀牢山系的古茶树,杯底留香都不错,苦不显,带涩。南段金平、绿春、元阳、红河一带的茶,条索肥硕,比较清淡。
哀牢山古树普洱茶特点
中段墨江须立贡茶香气厚重持久、汤水饱满、口感最好、比迷帝贡茶更有魅力;镇沅茶香气高、汤水较厚,新平茶香气厚重持久,汤水入口就甜、涩化得较快;北段景东、南涧一带茶香气高爽、有独特韵味。
5. 古树普洱茶制作工艺
品饮曼松古树普洱茶
水温90度,一泡洗,第二泡浸润30秒,茶汤一出,即闻到一股不同寻常的香气,细腻但顽强,不似通常普洱生茶的兰花香底,甚至都不像茶的香气,它是野蜂蜜与早春山林里的混生气息。
茶汤入口很平淡!接着是峰回路转,茶汤是浑圆的,细致的照顾了口腔的上、下、前端与深处,入口之后,自咽喉处,升腾上来甜感,与刚才汤面上闻到的甜感一致,而杯底,在稍凉之后,则表现出更为浓郁的蜂蜜甜感
6. 普洱老树茶怎么泡
一般指的是普洱茶,易武老树茶是标准的大叶种茶,具有条索黑亮、较长、泡条,汤色金黄,苦涩较轻、香气较好,汤中带甜,汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点
7. 云南古树茶泡法
云南大叶清毛茶泡茶方法: 云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶称为普洱茶。冲泡方法及比例介绍如下 1、水温由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来,所以必须用滚烫的开水冲泡。 2、将普洱茶叶置入滤杯中,约10克(铺满杯底,略高)。 3、将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶。 4、片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。 5、再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。 6、打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,置于杯盖内。 7、好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。 8、在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯普洱又泡好了。 9、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝,综合茶性,以免过浓。 10第四次以后,每增加一泡即增加15秒钟,以此类推。 饭后半小时,就可以喝。
8. 古树白茶泡法
1、择具
盛白茶最普通的是玻璃杯,最好的则用专门的瓷杯。茶圣陆羽在《茶经》四之器对茶器有专述。陆羽尊推越窑青瓷为茶器之首选,因为青瓷温润如玉、高雅素洁,最能益茶。
2、备水
冲泡白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。
3、烫杯
为了洁净杯具,同时除却杯中的冷气,提高杯身的温度,所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。
4、置茶
冲泡白茶的茶水比例一般为1:50,最能反映茶汤品质,水过之太淡,茶过之则苦涩。
5、摇香
轻轻摇动杯中的干茶,能闻到安吉白茶清醇鲜爽的香味。
6、润茶
轻轻的在杯中注入约1/4的水,顺时针摇动,使茶叶初步吸收水分,茶叶慢慢展开。也把这道工序称做醒茶,意思是把沉睡的茶叶唤醒。
7、冲泡
冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
8、敬茶
双手奉茶,将刚沏好的安吉白茶送到宾客面前。
9、品茶
品饮白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。
10、赏茶
欣赏白茶优美的姿态,白茶与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
9. 古树茶怎样泡
普洱茶冲泡建议:
1、茶具:建议用功夫茶具冲泡,三年内茶品用盖碗,四年及以上的可选用紫陶或紫沙壶;
2、茶量:投茶量一般3-5人,投茶6-9克,6-10人,投茶10-13克,可按具体人数斟情增减;
3、水温:94度以上,保暖不好的茶壶,每次冲泡前可重新沸腾下开水;
4、出汤:前五泡5-7秒,六泡后7-10秒,10泡后可适度延长时间,以保持茶品口感衡定;
5、品饮:第一泡洗茶,第二泡醒茶,从第三泡开始品饮;
6、新茶和熟茶前五泡出汤要尽量快一点,避免新茶苦涩味过重,熟茶汤色过浓。
都是经验之谈!