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生普洱怎样存放(生普洱的存放)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-12-28 23:12   点击:200  编辑:admin   手机版

1. 生普洱的存放

受“普洱茶越陈越香”舆论的影响,许多人喜爱存放普洱茶。存放普洱茶最好选择紧压茶。

普洱茶的存放比较容易,一般情况下,只要不受阳光直射和受潮,在干燥、无光﹑通风、无杂味、异味的环境里放置即可。有条件的,可以将熟茶放在干净、无异味并且透气性好的大陶罐里,几年内茶气不会消散。

2. 生普洱的存放环境

生普洱是能放在密封罐里的。

普洱茶后期是需要密封保存的,但是在密封保存之前要有一个通风的过程,这个通风的过程是有利于散发茶叶在制作过程中的一些杂气、火气!等到这些杂气散发殆尽之后应该立即密封保存即可。

3. 生普洱存放几年最好喝

存放两年的生普洱茶好喝吗?

如果生普洱茶在这两年中储存的得当,并没有发霉变质,产生异味等现象,经过两年的转化生普洱茶会比两年之前的生普洱茶好喝一些,味道可能更加柔顺一些,不过这个也要因人而异,某个人的口味是不同的,你喜欢喝,但不一定代表别人也喜欢喝,不过,生普洱茶的转化是需要时间,经过两年的转化,肯定是会比之前的更要好喝一些。

4. 生普洱存放时间多久较好

普洱茶生茶是非常适合长期存放的,可长达几十年以上。当然还有一个前提条件,就是好茶好存,原料好存储环境好。

应该在干燥通风的情况下进行保存,而且越陈的普洱茶喝起来就越醇厚。普洱生茶需要放5至10年,而熟茶需要放3至5年,南北存放时间差距大。温暖潮湿的南方气候,转化速度快,但是也因为潮气容易出现发霉情况。

普洱茶中含有丰富的矿质元素和有机物。它们作为营养成分和药理成分作用于人体。普洱茶经微生物作用,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖。在加工中期维生素大量增加。这些物质对提高人体免疫系统功能有着极为重要的作用,这些对养生健体、延年益寿功效优于其他任何茶类。

5. 生普洱存放时间长了能变熟普洱吗

一年的熟普可以喝

要先闻熟普气味是否有发霉的味道,如果有就不能喝了,建议以后存放普洱茶要放在干、并且通风的地方,也不能太阳照晒,不能有异味

熟普洱制作

1、采摘:普洱茶的采摘可分为人工采摘和机采,采摘的标准则一般可以分为:一芽一叶(极少)、一芽两叶(较多)、一芽三叶、两芽三叶等。

 

  2、摊凉:鲜叶分级摊放至含水量70%左右进行杀青。

  3、杀青:因大叶种含水量高,杀青时必须炒、闷、抖、翻结合,使茶叶失水均匀,去除大量草青味,高温快速钝化酶活性,制止多酚氧化。在炒青蒸发一部分水分,利于揉捻成条。

 

  4、揉捻:破碎茶叶细胞,保证茶汁在冲泡时充分浸出。掌握揉的轻重缓急十分重要,揉捻要根据原料老嫩程度灵活掌握,嫩叶轻揉,时短;老叶重揉,时长。或缓或急,要有揉捻的节奏感,这样揉出来的普洱茶才有利于其转化的口感。

  5、晒干(晒青):把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干,其间可再揉捻一次以使茶条紧结,晒青茶含水量≤10%。此步晒干最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质,而其晒干的茶叶表面细胞孔隙最大,有利于在发酵过程中产生大量热量。

 

  6、湿水:水质的好坏对发酵茶的品质影响很大,水质要求清澈,回甘好。优质的地下水,富含各种对人体有益的微量元素,是发酵茶的首选。

 

  7、渥堆:将晒青毛茶堆放成一定高度(通常在70CM左右)后洒水,上覆麻布,促进茶叶酵素作用的进行,使之在湿热作用下发酵24小时左右,待茶叶转化到一定的程度后,再摊开来晾干。。

6. 生普洱存放时间久好吗

普洱生茶在不变质的情况下,可以一直存放,放置10一20年是不成问题的,所以普洱生茶根本就没有保质期这一概念。

普洱生茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过渥堆发酵处理的茶品。

普洱生茶在不变质的情况下,可以一直存放,因为普洱生茶制作工序特殊,存放十几二十几年的时间都不成问题,所以普洱生茶根本就没有保质期这一概念,具有越陈越香的特点。

普洱生茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过渥堆发酵处理的茶品,导致普洱生茶茶性寒凉,品饮后也会产生刺激性强的苦涩感,让人难以接受。

普洱生茶在陈放的过程中,内质会发生较大的转化,让其原本寒凉的茶性逐渐变得温和,浓烈的苦涩味也会转为丰富的回甘感,因此普洱生茶拥有极高的品饮价值。

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