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白茶好还是紫笋茶好(紫笋茶好不好)

来源:www.nbmjn.com   时间:2023-02-10 07:40   点击:164  编辑:admin   手机版

1. 紫笋茶好不好

百岁爷紫笋茶价格大概在600-2000左右 一般礼品盒的要贵些,网上也有卖得。

搜索紫笋 顾渚紫笋都可以找到了。

2. 紫笋茶口感怎么样

紫芽茶属于普洱茶,紫芽茶是一种存在于茶树中零散变异的现象,紫芽茶色泽紫红,叶芽细长,成饼貌若墨玉,浑然天成,常制成紫芽普洱茶,之所以为紫芽,主要是其花青素的高浓度积累,而不同茶树品种芽叶的紫色程度不同,成品茶具有滋味苦涩、汤色发暗、叶底靛青的特征。

紫芽茶的历史来历

陆羽就曾以“紫者上,绿者下”来赞赏紫芽茶的品质。但当初的紫芽谁也没有喝过,不知从何时起,各产茶区开始遵循“芽紫者变异也,味苦劣,常弃之”、“不采雨水茶,不采病虫叶,不采紫芽叶”等采制要义。

其实已有史料证实,陆羽在写《茶经》期间,常常去顾渚山茶区考察,这里有当时最有名的贡茶——顾渚紫笋。

顾渚紫笋也属于紫芽茶,所以陆羽表达的其实是“顾渚紫笋”以早采的为佳,老采为次,并不是指所有绿芽茶品质就不如紫芽茶。

紫芽茶产生的原因

紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽叶的颜色特点命名的茶,产于云南勐海地区。

研究表明,花青素的高浓度积累是茶树芽叶呈现“红紫色”的主要原因,花素素含量高的紫色芽叶制成的茶叶滋味苦涩、汤色发暗、叶底靛青,故传统栽培技术理念上比较排斥紫芽茶。

紫芽茶通常只有嫩芽呈现红紫色,叶面为紫色,叶背是墨绿色。并且通常只有芽叶初展的一芽到第三叶是紫色,随着叶片成熟,紫色渐渐退去,绿色逐渐增加。

其次,不同茶树品种芽叶的红紫色程度不同,而这些自然离不开气候因素,气候因素引起基因突变(天然变异)。

紫芽茶的品质特征

用紫芽茶制成的茶,泡出来的茶汤并不是紫色,野生紫芽茶制成晒青毛茶,干茶色泽半青半紫,叶底为紫色,此是野生紫芽茶的明显特点。

紫芽茶冲泡后有一股独特的清香,汤色金黄,口感厚重,滋味饱满,香气及口感皆有别于普通晒青茶。

普洱紫芽茶,被冠以了“茶中极品”、“茶中黄金”“茶中贵族”等称谓,一时间,市场上出现了大量的以紫芽茶为原料加工的产品。

3. 什么叫紫笋茶

紫竹茶是绿茶,又名湖州紫笋、长兴紫笋,浙江传统名茶。产于浙江北长兴县水口乡顾渚村,早在1200年前已负盛名。由于制茶工艺精湛,茶芽细嫩,色泽带紫,其形如笋,故此得名紫笋茶。早在唐代便被茶圣陆羽论为“茶中第一”。

该茶有“青翠芳馨,嗅之醉人,啜之赏心”之誉。明年清明节前至谷雨期间,采摘一芽一叶或一芽二叶初展,经摊青、杀青、理条、摊凉、初烘、复烘等工序制成。

茶叶特点:外形紧接,完整灵秀,色泽翠绿,冲泡后汤色清澈明亮,香气馥郁,叶底细嫩成朵,甘醇鲜爽。

4. 紫笋茶好不好吃

花语:先甜后苦

原因:是被茶女阿血染红的。有一个名叫阿香的茶女,因为长得美,官府欲将其选进宫中,但阿香死活不肯,被送进宫那天,她趁人不备,跳崖而死,鲜血溅到苦丁茶芽上。茶芽遂从绿色变成紫红色,味道也变得甘甜香浓,后来人们把苦丁茶称为紫笋茶。又传说,唐代安舒城有个名叫松诗人,文采过人,但年过半百却屡试不第。遂南游隐居西樵山,教山民种茶。为了寻找苦丁茶种子育苗方法,他先给仙鹤喂吃茶果,再从其粪便中出茶籽育种,未获成功。后经仙人指点,取蓬莱阁仙水浸泡,乃获成功,使西樵山成为远近闻名的茶区。松在山中种茶赋诗十年,在70高龄时才考中进士,后来人们在山上修建了一座茶仙庙,以纪念他的功德。

5. 紫笋茶好不好消化

可以吃的是紫竹的竹笋,其营养价值极高。如果食用,还可以加强机体免疫力、开胃、补充蛋白质,让消化更快等。

一、紫笋可以做雪菜紫竹笋炖肉片。

二、食材

  主料:竹笋300g、肥猪肉150g

  辅料:盐适量、腌雪菜适量、鸡精适量、料酒适量、老抽适量

三、步骤:

  1.将紫竹笋去皮洗净切小段控水装盘

  2.将切好的猪肥肉放到锅中中火炸出油来

  3.放入紫竹笋翻炒

  4.放入腌好的雪菜和适量清水盖上盖子煮15分钟

  5.煮好后放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘

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