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喜茶从广东的低线城市起家,验证商业模式后,才逐步进入广州、深圳等一线城市。公开数据显示,喜茶最早是2016年8月获得来自IDG资本与乐百氏创始人何伯权的投资。随后几年,喜茶陆续获得龙珠资本、腾讯投资、高瓴资本等的投资支持。公司门店也由此快速扩张,截至2020年12月31日,喜茶在海内外61个城市开出695家门店。
奈雪的茶由彭心于2015年12月在深圳创立。创业前,她曾在香港一家上市公司担任总监。起初,奈雪一直深耕华南市场,一直到2017年,奈雪逐步进军全国市场。
以深圳为大本营的奈雪,一路走来获得总部同在深圳的天图资本、深创投等的投资支持。其最新一轮融资是在2020年12月,获得太盟投资集团、云锋基金的投资。今年2月11日,奈雪已经向港交所递交招股书。招股书显示,截至2020年9月30日,奈雪的门店数已经达到422家。
对比来看,喜茶是坚持自营的新茶饮品牌中,门店数量最多的品牌、投资者阵容最豪华的品牌,奈雪门店数量紧随其后,同时也是上市进程最快的品牌。另外值得注意的是,从财务数据来看,奈雪招股书显示,公司整体目前仍处于亏损状态。21世纪经济报道记者从业内知情人士处了解,喜茶则已经处于整体盈利状态。
如果跳出国内竞争格局,与国际巨头星巴克对比,喜茶、奈雪其实都有很大的提升空间。比如星巴克在全球有几万家门店,在中国也有好几千家门店。喜茶、奈雪现在都是只有几百家门店的量级,未来随着门店数量的增多,管理复杂程度会越来越高,这将是全新的挑战。
同时,星巴克不仅是最大的咖啡品牌,它在全球咖啡供应链上,也形成很高的专业度,扮演举足轻重的角色。对喜茶、奈雪来说,茶叶供应链是更加分散、多元的,如何整合茶叶供应链,在产业上游形成深度和专业度,也是未来需要考虑的。
再看行业中的后起之秀茶颜悦色,公司最早是2013年成立于长沙,在长达七年的时间里一直聚焦区域市场做深耕。一直到2020年底,它才在武汉开出离开湖南老家的第一家门店。茶颜悦色以差异化的国风定位,建立起根植中国传统文化的品牌形象和内容,传递独特的品牌价值观,但产品定价上又稍低于喜茶、奈雪。由此,迅速获得长沙地区年轻消费群体的喜爱,并在全国范围内树立起极高的品牌知名度。
但相比喜茶、奈雪的茶来说,茶颜悦色的产品数量种类仍较少。如何在走出长沙后既保留自身特色,又在更大范围满足消费者的需求,是其面临的挑战。同时,为了减少
第五,多元化经营成为发展主流方向,新茶饮企业希望占据消费者更多生活消费场景。比如喜茶陆续推出了饼干、薯条、爆米花等零售产品,并推出无糖气泡水产品喜小瓶。奈雪也在深圳海岸城开设了全国首家梦工厂,梦工厂的
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