一,折射:由电机匀速带动胶片,强光源透过胶片再经过凸透镜折射,放大后投射到银幕呈象 二,反射:银幕反射光,到人的眼球,人就看到了影像,将影像的静止画面连续地映现出来,借助人的视觉暂留,在人的视觉中就造成了景物运动的效果 另外还有音乐,配音等等和你问题无关就不说了
(1)铝粉粒径的大小影响颜色亮度,铝粉粒径越大漆膜越光亮,粒径越小漆膜越暗。
预防措施:确定铝粉粒径大小,材料出厂、入厂检验时严格按照技术要求检验,避免因铝粉粒径大小不均造成漆膜色差问题。
(2)溶剂的选用,因溶剂选用、配比不当,喷涂后闪干时间不满足现场工艺要求致使铝粉在漆膜表面产生堆积或沉降,造成车身表面局部区域发花,不同部位间产生色差。
预防措施:制定“湿喷湿”喷涂工艺漆膜闪干时间要求;针对季节变化选择相应的溶剂和配比,使其符合漆膜闪干要求。
茶叶产量会受气侯影响,如果天气干旱缺水,茶叶就会减产
(1)酶的热稳定性很差,当叶温升至80℃以上时,多酚类氧化酶失去活性,被钝化了。
(2)茶多酚的形成
绿茶加工的特点是:在杀青过程中,利用高温使酶热变性,从而使茶多酚得以最大限度保留。
在叶温升至80℃以前以及干燥过程中,受湿热作用,茶多酚会因异构、水解,并在残留多酚氧化酶的作用下,氧化聚合。所以,绿茶加工过程中茶多酚总量是下降的。
<1> 儿茶素在干燥过程中,会发生异构化作用。EGC变成GC,EGCG变成 ECG,EC变成C,ECG变成CG。
<2> 儿茶素在湿热过程中,会发生水解。酯型儿茶素水解成游离型儿茶素。酯型儿茶素苦涩味重,收敛性强;游离型儿茶素爽口,先苦后甘,收敛性弱。酯型儿茶素适量减少,有利于绿茶滋味的醇和爽口。
<3> 儿茶素在高温、湿热、有氧的条件下,还可发生氧化聚合反应。如若结合残留多酚氧化酶,氧化聚合更快,生成橙黄色的聚合物。当氨基酸、蛋白质存在时,这些氧化聚合物可随机聚合形成有色物质,是形成绿茶叶底黄绿的成分,使叶底呈现黄绿色,从而改善品质。
(3)氨基酸的形成
贮青中的鲜叶,仍然是有生命的,它仍然在呼吸。其呼吸作用使得部分蛋白质水解,游离氨基酸增加,提高了茶叶滋味的鲜爽度。
杀青期间,受湿热的影响,氨基酸参与多种化学反应,含量下降明显。揉捻过程变化不大,但在干燥过程又有所上升。所以,从鲜叶到成品绿茶,氨基酸总量有所增加。
(4)咖啡碱的变化
从鲜叶到成品的绿茶,咖啡碱的含量总体有所下降。主要原因是干燥时,咖啡碱受热,有少部分会升华,所以略有损失。
(5)糖类的变化
贮青中的鲜叶,部分多糖会水解,水解成可溶性糖类,有利于茶汤滋味。淀粉、果胶物质水解成单糖、双糖和水溶性果胶。杀青时间和干燥时间的不同,可溶性糖的变化不一样。在正常范围内,时间越长,含量越高。杀青和干燥阶段,可溶性糖的总量有所增加。值得一提的是,在绿茶的初制过程中,可溶性果胶含量有所增加,制法不同,其含量也不同,鲜叶制成烘青,可溶性果胶含量增加24.4%左右,炒青增加约31.2%。所以,烘青绿茶的茶汤通常没有炒青绿茶的茶汤浓稠,原因就在此。
绿茶制造过程中,各物质的变化决定茶叶品质的形成。鲜叶经过贮青,也就是鲜叶采摘下来,杀青前,放在竹席上,适度摊放,会有部分蛋白质水解,从而增加游离氨基酸的含量。淀粉、果胶物质水解成可溶性糖 ( 单糖和双糖 ) 和水溶性果胶,茶多酚中的酯型儿茶素适量水解转变成非酯型儿茶素,使苦涩味降低。叶绿素部分水解,使绿茶叶底呈现出嫩绿色。杀青初期,随着温度的上升,茶多酚氧化酶的活性仍在逐渐增强,在湿热环境下,氨基酸含量会短暂增加。当叶温达80℃以上时,酶失去活性。杀青阶段,低沸点的青草气物质挥发,新的的芳香类物质形成。
在干燥阶段,具有青草气的低沸点挥发性物质继续挥发,高沸点的芳香物质多数得以保留。制作炒青绿茶时,还会产生20多种含氮的杂环类芳香物质,形成炒青特有的锅炒香型。干燥后期,某些氨基酸和糖缩合形成糖胺缩合物,发生糖类的焦糖化作用,有利于焦糖香的形成。
颜色实验是物理变化。红黄蓝是颜料的三原色,三原色理论上能配出其他任意一种颜色。
1、光从一种介质斜射入另一种介质时,传播方向通常会发生改变,这个现象叫作光的折射。折射光线和入射光线、法线在同在一平面上,折射光线和入射光线分居法线两侧。
2、光从空气斜射入水或玻璃时,折射角小于入射角。光从水或玻璃斜射入空气时,折射角大于入射角。
3、在光的反射过程中光路是可逆。
4、光从一种介质直射入另一种介质时,传播方向不变。
实验准备:2个大小不同的碗,或塑料瓶,、水。
实验步骤:
实验一:
1、在2个碗里里分别倒入冷水~量出水面至杯底的高度~计算出它的体积。
2、放入冰箱冷冻~待完全结冰后再分别计算出冰的体积。
实验二:
1、找1块冰块~测量出他们的体积。
2、将冰块放入空空中自然融化~量出水面至杯底的高度~计算出它的体积。
实验记录:
实验一
水的体积 冰的体积 体积增加了百分之几
1 200ml 220ml 10%
2 300ml 330ml 10%
3 400ml 440ml 10%
结论:水变成冰时~体积会增加10%
实验二
冰的体积 水的体积 体积减少了百分之几
1 400ml 360ml 10%
2 350ml 315ml 10%
3 250ml 225ml 10%
结论:冰融化成水时~体积会减少10%
实验总结:
通过这次实验我们使用到了碗尺子等实验器具及日常生活电器-冰箱。
分别是1、水变成冰的体积变化~2、冰变成水
通过今天的科学小实验,我知道了:水结成冰体积增大、冰熔化成水体积减小。
实验材料:烧杯,玻璃棒、醋、啤酒、食盐、柠檬汁、牛奶
实验过程:1)将醋加入装有四分之一的牛奶烧杯中,搅拌,观察现象;2)将啤酒加入装有四分之一的牛奶烧杯中,搅拌,观察现象;3)将食盐加入装有四分之一的牛奶烧杯中,搅拌,观察现象;4)将牛奶加入装有四分之一的牛奶烧杯中,搅拌,观察现象;
实验结论:1)加醋,牛奶中出现混合物凝集现象。2)加啤酒,牛奶变絮状。3)加食盐,牛奶没变化;4)加柠檬汁,牛奶中有沉淀生成。
我们常喝的茶叶在物理实验中有着妙用,可以用来演示物体的悬浮、上升、下降实验,具体做法是:
(1)将几粒茶叶放入饮料瓶中,然后倒入多半瓶热水(不要倒满,留一部分空间,用于调节饮料瓶中的压强),最后旋紧瓶盖。
(2)观察到几粒茶叶中有的漂浮、有的下沉、也有的悬浮。选取一个漂浮的茶叶片为观察对象,用手挤压方形塑料饮料瓶正对的两侧面时,漂浮的茶叶片就会下降,当用力适度时茶叶片就会悬浮在热水中。
(3)若选取一个缓慢下降(或沉在瓶底)的茶叶片为观察对象,用手挤压方形塑料饮料瓶正对的两个棱时,下降的茶叶片就会停止下降(或瓶底的茶叶片上升),当用力适度时此茶叶片也会悬殊浮在水中。
实验原理:方形塑料饮料瓶挤压正对两侧面时,瓶的容积变小,内部压强增大,茶叶中浸入一些水而重力变大,当茶叶的重力等于浮力时就悬浮。当挤压方形塑料饮料瓶正对的两个棱时,瓶子的容积增大,瓶内压强减小,浸入茶叶中的水分量减小,当茶叶的重力等于浮力时也会悬浮
茶叶变成茶水,是属于物理变化。
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