1. 云南普洱茶收藏熟茶好还是生茶好
生茶更保值。
普洱生茶适宜收藏,而普洱熟茶适宜当下饮用,因为熟茶为全发酵茶,且发酵充分,内含物质稳定,后期转化空间较小,口感、风味已经定型,不具备明显的收藏价值;而普洱生茶物质丰富,在不断陈放的过程中,口感与滋味馥郁变化,且具有长期存放的收藏价值,因此适宜收藏。
2. 普洱茶收藏,生茶和熟茶哪个好
生茶和熟茶同属普洱茶,没有绝对的好坏之分。普洱生茶色泽墨绿,芽头呈现银白色,香气清纯;普洱熟茶颜色呈褐色,芽头为金红色,具有纯正的陈香,夹带有樟香、枣香;普洱熟茶口感顺滑,汤色粘稠柔和,且具有独特陈香,而新的普洱生茶茶汤呈黄绿色,口感微涩。
普洱生茶与熟茶哪个好:
1.外观(以饼茶为例)
熟茶:茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。
生茶:茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头。
2.制作工艺
熟茶:云南大叶种茶树的晒青毛茶菁,经过人工渥堆发酵工艺处理,再经过筛选、分级后制成的各类散茶和紧压茶
生茶:云南大叶种茶树的晒青毛茶菁,经筛选、分级后直接制成的各类散茶和紧压茶
3.颜色
熟茶:棕、褐色,重度发酵则会有些发黑,茶芽呈金黄色或暗金黄色
生茶:青绿、暗绿或黄绿,茶芽发白显毫
4.茶性
熟茶:温性
生茶:微寒
5.汤色
熟茶:栗红色或暗红色,微透亮。
生茶:青黄色或金黄色,较透亮。
6.口感
熟茶:基本无苦涩感,入口醇厚、绵软,回甘、生津自然。新茶有堆味,略带水味。
生茶:口感强烈,茶气足,茶汤清香,苦而带涩。但好的茶是苦能回甘,涩能生津。
7.叶底
熟茶:渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧,重发酵者叶底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。
生茶:新制茶品以黄绿色,暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性。无杂色,有条有形,展开仍保持整叶状的为好茶。
8.主要功效
熟茶:具有显著的减肥效果!熟普经过轻度发酵,具有大量有益人体的菌种,并且茶性温和,暧胃,养胃。
用中医理论来说,熟普基本是偏温性的,是最适合女性饮用的茶叶了。
生茶:具有显著的减肥效果!生普普茶气比较浓郁,茶多酚的含量很高,是防癌的好饮品。
白天喝生普很醒脑,有一种荡涤身心的清澈感,对血管的疏理也比较明显。
3. 普洱茶收藏是生茶还是熟茶
普洱茶是我国的一种较为名贵的茶叶,其滋味、内质、香气等会随着年份的变化发生改变,因此品质良好的普洱茶,年份越久,价值也就越高。那么,15年的普洱茶饼的价格是多少?具有什么样的特征和品质?
15年普洱生茶饼的价格在1500~3000元一块左右,熟茶饼价格1000~2300元一块左右,普洱茶的价值主要体现在原料、年份、工艺等方面,15年的普洱茶饼的价格会因为原料和工艺的不同而有所差异。
品质一般的15年普洱生茶饼,价格一般在1200~1500元一块左右,熟茶饼1000~1300元一块左右,茶的滋味比较普通,主要是靠年份提起来的价格。品质稍微好些的年普洱生茶饼,价格在1500~2100元一块左右,熟茶饼价格1300~1800元一块,能够品尝出普洱茶的味道,有一定的陈味。
品质比较好的15年普洱生茶饼,价格在2100~3000元一块左右,熟茶饼价格1800~2600元一块,原料和制作工艺都比较精良,滋味回味甘甜,饱满滑爽。品质上好的15年普洱茶饼,价格在3000元一块以上,是普洱茶中的珍品,香气纯正,滋味甘美。
通常来讲,15年的普洱茶饼是当之无愧的陈茶,其口感与新普洱茶相比,要更加的醇厚。另外,现在的15年普洱茶的流通范围较小,并且价格高昂,所以15年的普洱茶饼在市场上炒的较为火热。
4. 云南普洱茶是生茶好还是熟茶好
普洱生茶也叫传统普洱茶,是云南大叶种茶树的鲜叶制成的晒青茶,未经发酵,应归于绿茶。普洱生茶的制作工艺为:鲜叶采摘—杀青—揉捻—晒干(晒青毛茶)—压制成紧压茶或不压制—干燥(制成晒青毛茶)—自然存放。普洱生茶如想得到熟茶的陈香,需要存放较长的时间,茶中的内含物质才能缓慢地自然发酵,形成芳香的陈韵。普洱茶熟茶是用云南大叶种晒青茶为原料,经过渥堆发酵制成的茶。普洱熟茶的制作工艺为:晒青毛茶—渥堆发酵—压制成紧压茶或不压制—干燥。茶叶在渥堆中充分发酵,形成黑茶典型的干茶、茶汤和叶底特质。无论是生茶还是熟茶,都有散茶和被紧压成饼、碗臼、南瓜等多种茶叶形态。
5. 云南普洱茶收藏熟茶好还是生茶好喝
大益茶生茶和熟茶相比,个人感觉还是生茶要好一些。大益是国内知名的茶企品牌,有稳定的原料供应基地和茶叶生产工厂,在普洱茶业界内都知道大益茶的原料都非常好,特别是生茶,和同等树龄的其他山头相比,明显要好的多。而大益的熟茶发酵工艺技术一般,这也是大益熟茶为什么要广东仓存储转化的原因。两者对比下来,还是生茶要好一些。