一、擂茶
云南最多，一般乡下较小见
二、客家擂茶是什么东西来的？是茶吗？
是茶哦，它的制作方法如下：
先用二两绿茶茶叶置於擂钵中，以擂棍磨擂之，擂时加少许冷开水，以润滑而好擂，再放入黑芝麻及白芝麻，继续擂，待擂至茶叶、芝麻都成糊状后加入花生，继续擂，直到花生全部擂散了，再加入香菜或九层塔或鸡头刺等一种配料青菜后，继续擂至全部擂成茶浆即可，全部擂制过程约需15分钟以上，因为在擂茶过程中，须使用双手力量持续，常会汗流浃背，由其初学者，更因力量不知均衡控制常擂了两三分钟就频频休息了，因此老手知道如何控制力道，所以不用换手，即可一气呵成。
因此;擂茶就可达到运动健身的功能。
在研擂过程中，会有擂棍成分也同时磨入擂j中，因此擂棍要求一定要用可食性树材，如芭乐树、油茶树所制的原因和目的，因擂棍成分与擂茶及其他配料一同食下，正发挥『擂茶』的效果。擂棍为研制擂茶的不二之法。
研擂好的茶浆，约冲泡1500cc开水，如要甜食可加入适量糖，如要咸食则可加入适量盐，但正统擂茶则以咸食为主。如此一锅又香又浓又保健的擂茶茶汤已大功告成了。
不是，是食物
三、擂茶中绿色的水是什么
擂茶，就是把茶叶、芝麻、花生等原料放进擂钵里研磨后冲开水喝的养生茶饮。 绿色的水应该是茶叶冲泡导致的。 仅供参考。
四、荤、素擂茶有什么不同的特点？
荤、素擂茶是石壁擂茶的特有品种。荤擂茶用冬季腌藏的生猪大油，拌佐料，加炒好的肉丝或小肠、煎豆腐、粉干、香葱等，泡入擂茶中；素的则用净茶油拌佐料，然后加熟花生米、绿豆、糯米饭、地瓜粉条、粉干等。
品尝擂茶时，茶桌上荡溢出一片诱人的清香，一口试饮，口舌生津，满腔留香；二口深饮，神气仙人，通体舒畅。
五、五缘道茶是什么茶
五缘道茶是一种普尔茶。
起源于道家，道茶:是指道家文化的茶,包含了道家文化的形上精神与艺术条件两个部分,
五道茶 什么是五道茶？五道茶就是煎茶、泡茶、擂茶、蛋茶、面茶。
煎茶，又称凉茶、漱口茶。在茶壶内放进茶叶（老毛叶），倒进开水，泡一大壶茶，家家必备，客人进门就奉上。芳香四溢。这道茶既是为客人洗尘。
泡茶，又叫芝麻豆子茶。用芝麻、茶叶、豆子放进杯子，倒进滚烫的开水冲泡。
擂茶，用一个特制擂钵，将茶叶、芝麻、花生等放进钵内，再用擂茶棒擂碎，再加进白糖、开水，形成糊状液体。擂茶香甜可口，醒脑提神。主人意在为客人解除路途疲劳。
蛋茶，分别有甜酒冲蛋、桂圆（红枣、荔枝）煮蛋等等。甜酒冲蛋就用自家特制的糯米甜酒，冲一个捣烂的鸡蛋煮熟。意味着甜美的祝福尽在其中。
面茶，一碗修山面条，盖一个煎熟的“荷包蛋”。意味着不饥不饿，健康长寿。