中国有多少种茶？

中国的茶叶应该分为五大类，共有绿茶、乌龙茶、红茶、花茶、沱茶。绿茶是未发酵茶叶，口感清新，原滋原味，乌龙茶是半发酵茶叶，口感醇厚，红茶是发酵茶叶，口感醇厚，温和，耐冲泡，颜色深红，花茶喝起来口感香，沱茶主要是少数民族地区用，用水煮茶叶，解油腻食品很好。
茶叶的分类方法有很多种.如按加工方法分,只有三类:一是绿茶,完全不发酵;二是青茶,半发酵;三是红茶,全发酵.其他名目繁多的茶叶:

以采取时间而得名的有：纯社茶、谷雨茶、或雨前茶、白露茶等。

以产地而得名的有：浙江龙井茶、福建武夷茶、安徽六安茶、云南普洱茶、湖南君山茶、台湾冻顶茶等。

以象征事实或吉祥文字而得名的有：龙凤茶、龙团茶、雀舌茶、碧螺春、寿眉茶、铁观音等。

以色泽而得名的有：绿茶，红茶、白毛尖茶等。

以味道而得名的有：甘露茶、古茶等。

以香气而得名的有：香片茶、茉莉花茶、菊花茶等。

以形式而得名的有：团茶、沱茶、块茶、梗片等。

根据茶叶的外形可以分为三种：

一扁平形，如龙井茶、大方茶、旗枪茶等；

二是长形茶。如眉茶、雨茶、毛峰茶等；

三是圆形茶，如珠茶、贡熙茶，蟹目茶等。